Tôi yêu mùa hè. Là một tín đồ ăn uống tự nhận, một trong những điều tôi thích làm vào thời điểm này trong năm là đi đến một danh lam thắng cảnh với bạn bè và tổ chức một chuyến dã ngoại. Đó là một trong những thú vui tuyệt vời nhất của mùa hè (và PS – dã ngoại cũng giúp cải thiện tâm trạng của bạn nhờ không khí trong lành và vitamin D từ ánh nắng mặt trời!).
Nhưng trong khi ăn tối cùng nhóm bạn ngoài trời có thể xếp hạng cao trong danh sách những việc phải làm trong mùa hè của tôi, tôi không phải lúc nào cũng hào hứng với phần chuẩn bị thức ăn… đặc biệt là khi nó quá ướt át để thậm chí nghĩ đến bếp.
Vì vậy, gần đây, thay vì bật bếp, tôi đã bật xe của mình. Một vài phút trên đường và thật tuyệt vời, Trader Joe’s!
Tại sao lại là của TJ? Đối với những người chưa phải là tín đồ: Thực phẩm tươi sống và nguyên liệu độc đáo có rất nhiều. Bạn có thể mua sắm các xu hướng thực phẩm mới nhất, lành mạnh nhất (như cơm súp lơ và bánh quế không chứa gluten). Thêm vào đó, giá cả khá khó đánh bại (và, không, câu chuyện này không được tài trợ!).
Tôi luôn sẵn sàng cho một thử thách tốt, vì vậy tôi đã tự đưa ra ngân sách 50 đô la cho bốn người. Chỉ trong vài phút, tôi đã có thể lướt qua và ghi lại một loạt các món khai vị và bia chiết trung hoàn hảo cho các hoạt động ngoài trời. Tất nhiên, vì không có lễ hội nào là hoàn chỉnh mà không có đồ ngọt, nên tôi cũng đã thu thập một số đồ ăn ngon ở các lối đi trái cây và sô cô la.
Dưới đây là 11 món tôi đã chọn cho bữa ăn ngoài trời dành cho người sành ăn của mình. Giá mặt hàng có thể thay đổi một chút tùy theo vị trí của bạn, nhưng rõ ràng ngân sách $ 50 là đủ để biến trải nghiệm ngoài trời tiếp theo của bạn thành một điều gì đó cực kỳ đặc biệt. Ăn uống vui vẻ!
Phô mai và bánh quy giòn
Một trong những phần yêu thích của tôi trong Trader Joe’s liên quan đến pho mát – chính xác là pho mát dê. Sau khi đã lấy mẫu hầu hết chúng, tôi quay lại hết lần này đến lần khác Wild Blueberry Vanilla Chèvre ($ 4,49) và Raspberry Chèvre ($ 2,99).
Không chỉ hai lựa chọn này có hương vị quả mọng mùa hè phong phú, mà pho mát dê có ít calo hơn đáng kể so với các loại khác như cheddar, Swiss và brie. Thêm vào đó, nó chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu bao gồm canxi, sắt và magiê.
Tôi đã ghép pho mát với một loại bánh quy lai bánh quy, Tên của chuỗi cửa hàng Trader Joe’s Bánh bơ hạnh nhân Bỉ ($ 2,79). Chúng có kết cấu nhẹ hơn, giòn hơn (hoàn hảo cho mùa hè) và chứa nhiều hạnh nhân tốt cho sức khỏe. Thêm vào đó, chúng có vị rất ngon… vì vậy đừng nói rằng tôi đã không cảnh báo bạn.
Các loại thịt
Trọng tâm chính của tôi khi chọn thịt là tìm các phương án dễ vận chuyển và không lộn xộn.
Những lựa chọn cuối cùng bao gồm một số Volpi Roltinis (1,29 đô la mỗi chiếc), thịt nguội prosciutto bọc trong pho mát mozzarella. Được đóng gói riêng lẻ, những thứ này thu hút sự chú ý của tôi vì chúng không chứa nitrat, nitrit và gluten. Thêm vào đó, chúng có hương vị thơm ngon và dễ dàng di chuyển.
Các Trader Joe’s Classic Rolls California ($ 3,49) cũng được đưa vào giỏ hàng của tôi. Những chiếc bánh cuộn này ở mặt nhẹ hơn, hoàn hảo cho một ngày ấm áp. Thêm vào đó, bao bì chứa mọi thứ bạn cần để thưởng thức món sushi của mình: gừng, mù tạt và nước tương. Với giá dưới 4 đô la cho tám chiếc, bạn không thể sai lầm với lựa chọn dã ngoại này.
Salad và trái cây
Mùa hè là thời điểm lý tưởng để tận dụng trái cây tươi và rau đang vào mùa. Những lựa chọn đam mê của tôi: Butternut Squash Red Quinoa và Wheat Berry Salad ($ 3,99) và Hạt nho không hạt ba màu ($ 5,99).
Món salad nổi bật với các thành phần tốt cho sức khỏe, bao gồm rau arugula, nam việt quất, bí, hạnh nhân, hạt quinoa, pho mát dê (một lần nữa!) Và quả lúa mì. Nó bao gồm một loại dầu giấm nhẹ làm từ mật ong không làm mất đi bất kỳ hương vị nào trong món salad.
Vị nho lớn, sảng khoái và là một loại thực phẩm bổ sung năng lượng lý tưởng. Đối với những người nghiện sức khỏe ngoài kia, nho cũng có hàm lượng polyphenol cao, chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do và có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Nếu bạn mang theo những đứa trẻ trong chuyến dã ngoại này, nho sẽ giúp mọi người luôn vui vẻ!
Làm mới bộ làm mát
Không có buổi dã ngoại nào là trọn vẹn nếu không có một vài ngụm mát lạnh và sảng khoái. Về phía không nghiện rượu, các nhân viên của TJ khẳng định tôi đã thử Dưa hấu Máy làm mát dưa chuột ($ 3,49). Nó nhẹ nhàng, ngọt ngào và hoàn hảo cho một ngày ấm áp. Đã bán!
Tôi cũng chọn bia (thay vì rượu) vì chất lượng dinh dưỡng dồi dào của nó (vâng, đó là sự thật!). Bia chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin B, folate và niacin, và thậm chí đã được phê duyệt để điều trị chứng lo âu và bồn chồn.
Trong khi Trader Joe’s có một bộ sưu tập bia phong phú, tôi đã chọn Ballast Point’s Grapefruit Sculpin India Pale Ale ($ 2,34 mỗi lon), điều đó đã không làm bạn thất vọng. Mùi bưởi ngọt ngào của nó làm say lòng người, lại có vị cay nhẹ của cam quýt, tạo cảm giác hơi lạ mắt.
Các loại hạt và sô cô la
Ngân sách hoặc không có ngân sách, các loại hạt và sô cô la không thể thương lượng trong danh sách của tôi. Chúng là thứ hoàn hảo để kết thúc mọi thứ bằng một nốt nhạc ngọt ngào. Rõ ràng, chúng có mùi vị khó tin, nhưng chúng có một phần thưởng bổ sung cho sức khỏe – cải thiện tâm trạng, nhờ vào sự gia tăng serotonin. Quả hạch là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, chứa nhiều protein và chất xơ.
Đối với chuyến đi chơi này, tôi đã chọn Trader Joe’s Dark Chocolate Lover’s Bar ($ 1,69 mỗi cái), chứa một lượng lớn 85% cacao (có nghĩa là nó chứa nhiều chất chống oxy hóa).
Lựa chọn thứ hai của tôi là Trader Joe’s Sweet, Savory và Tart Trek Mix ($ 4,49), chứa nhiều hạt điều, đậu phộng, nho khô, nam việt quất và sô cô la chip.
Hỗn hợp đường mòn này tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa ngọt và mặn và rất tuyệt khi kết hợp với pho mát và nho.
Điểm mấu chốt
Dã ngoại là cách hoàn hảo để tận hưởng tất cả những gì có trong mùa hè – đồ ăn, bạn bè và hoạt động ngoài trời tuyệt vời.
Và trong khi bạn có thể đi cao cấp và chi gấp đôi những gì tôi đã làm cho những món salad dành cho người sành ăn và món Chardonnays đắt tiền hoặc đến trường học cũ và ăn những chiếc bánh mì và khoai tây chiên đầy sốt mayo (hoặc thậm chí đi hết Martha Stewart và dành hàng giờ trong bếp để chuẩn bị thú vui độc đáo), đôi khi tốt hơn (và lành mạnh hơn) chỉ cần đến cửa hàng địa phương của bạn và mua sắm một cách nhanh chóng, rẻ và sáng tạo!
Vậy mùa hè này bạn dự định đi dã ngoại như thế nào? Kể cho tôi nghe một số đồ dùng và hoạt động dã ngoại của bạn!
Tất cả các khoản tín dụng ảnh gốc đều thuộc về Marisa Zeppieri.
Marisa Zeppieri là một nhà báo sức khỏe và thực phẩm, đầu bếp, tác giả và người sáng lập của LupusChick.com và LupusChick 501c3. Cô sống ở New York với chồng và giải cứu con chó săn chuột. Theo cô ây trên Facebook và trên Instagram @LupusChickOfficial.
