Barrett’s Esophagus Diet

Tổng quát

Thực phẩm nên ăn nếu bạn bị Barrett thực quản

Chất xơ

Bổ sung nhiều chất xơ trong bữa ăn hàng ngày rất tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn. Nghiên cứu y tế cho thấy nó cũng có thể giúp ngăn chặn Barrett thực quản xấu đi và giảm nguy cơ ung thư thực quản.

Thêm những thực phẩm này và các loại thực phẩm giàu chất xơ khác vào chế độ ăn hàng ngày của bạn:

• trái cây tươi, đông lạnh và khô
• rau tươi và đông lạnh
• bánh mì nguyên hạt và mì ống
• gạo lức
• đậu
• đậu lăng
• Yến mạch
• couscous
• quinoa
• thảo mộc tươi và khô

Thực phẩm nên tránh nếu bạn bị Barrett thực quản

Thực phẩm có đường

Một nghiên cứu lâm sàng năm 2017 cho thấy ăn quá nhiều thực phẩm có đường tinh chế có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh Barrett thực quản.

Điều này có thể xảy ra vì quá nhiều đường trong chế độ ăn uống khiến lượng đường trong máu của bạn tăng đột biến. Điều này dẫn đến nồng độ hormone insulin cao, có thể làm tăng nguy cơ mắc một số thay đổi mô và ung thư.

Chế độ ăn nhiều đường và carbohydrate cũng có thể gây tăng cân và béo phì. Tránh hoặc hạn chế các loại đường bổ sung và các loại carbohydrate tinh chế, đơn giản như:

• đường ăn hoặc đường sacaroza
• glucose, dextrose và maltose
• xi-rô ngô và xi-rô ngô có đường fructose cao
• bánh mì trắng, bột mì, mì ống và gạo
• bánh nướng (bánh quy, bánh ngọt, bánh ngọt)
• ngũ cốc đóng hộp và thanh ăn sáng
• khoai tây chiên và bánh quy giòn
• đồ uống có đường và nước hoa quả
• Nước ngọt
• kem
• đồ uống có hương vị cà phê

Thực phẩm kích thích trào ngược axit

Kiểm soát trào ngược axit của bạn bằng chế độ ăn uống và điều trị khác có thể giúp ngăn chặn Barrett thực quản trở nên tồi tệ hơn.

Thực phẩm kích thích trào ngược axit của bạn có thể khác nhau. Các loại thực phẩm phổ biến gây ra chứng ợ nóng bao gồm thức ăn chiên, thức ăn cay, thức ăn béo và một số đồ uống.

Dưới đây là một số thực phẩm phổ biến cần hạn chế hoặc tránh nếu bạn bị trào ngược axit hoặc Barrett thực quản:

• rượu
• cà phê
• trà
• sữa và bơ
• sô cô la
• bạc hà
• cà chua, nước sốt cà chua và tương cà
• khoai tây chiên
• đập cá
• tempura
• hành tây chiên
• thịt đỏ
• thịt chế biến
• bánh mì kẹp thịt
• xúc xích
• mù tạc
• nước sốt cay
• jalapenos
• cà ri

Lưu ý rằng không cần thiết phải tránh những thực phẩm này trừ khi chúng khiến bạn bị ợ chua hoặc trào ngược axit.

Những lời khuyên bổ sung về lối sống để ngăn ngừa ung thư

Có một số thay đổi lối sống bạn có thể thực hiện để giúp ngăn ngừa ung thư thực quản. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn bị Barrett thực quản. Những thay đổi lành mạnh ngăn ngừa trào ngược axit và các yếu tố khác gây kích ứng niêm mạc thực quản có thể giúp kiểm soát tình trạng này.

Hút thuốc

Hút thuốc lá và hút thuốc lá hookah gây kích ứng thực quản của bạn và dẫn đến việc nuốt phải các hóa chất gây ung thư. Theo nghiên cứu, hút thuốc lá làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư thực quản lên đến năm lần.

Uống rượu

Uống bất kỳ loại rượu nào – bia, rượu vang, rượu mạnh, rượu whisky – làm tăng nguy cơ ung thư thực quản. Nghiên cứu cho thấy rượu có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư này lên đến 7,4 lần, tùy thuộc vào lượng bạn uống.

Quản lý cân nặng

Cân nặng quá mức là một trong những yếu tố nguy cơ lớn nhất gây ra trào ngược axit, thực quản Barrett và ung thư thực quản. Nếu bạn thừa cân, nguy cơ ung thư của bạn có thể lên đến ba lần cao hơn.

Xem xét các yếu tố khác

Những yếu tố lối sống này cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư thực quản:

• sức khỏe răng miệng kém
• không ăn đủ trái cây và rau quả
• uống trà nóng và các đồ uống nóng khác
• ăn thừa thịt đỏ

Ngăn ngừa trào ngược axit

Các yếu tố lối sống giúp bạn kiểm soát trào ngược axit cũng có thể giúp duy trì bệnh Barrett thực quản và giảm nguy cơ ung thư. Tránh những yếu tố này nếu bạn bị trào ngược axit hoặc Barrett thực quản:

• ăn khuya
• ăn ba bữa lớn thay vì các bữa ăn nhỏ, thường xuyên
• dùng thuốc làm loãng máu như aspirin (Bufferin)
• nằm thẳng khi ngủ

Tóm tắt

Nếu bạn bị Barrett thực quản, thay đổi chế độ ăn uống và lối sống của bạn có thể giúp kiểm soát tình trạng này và ngăn ngừa ung thư thực quản.

Barrett thực quản không phải là một tình trạng nghiêm trọng. Tuy nhiên, ung thư thực quản rất nghiêm trọng.

Hãy đến gặp bác sĩ để kiểm tra sức khỏe thường xuyên để theo dõi tình trạng bệnh để đảm bảo rằng nó không tiến triển. Bác sĩ có thể xem xét thực quản bằng một máy ảnh nhỏ gọi là ống nội soi. Bạn cũng có thể cần sinh thiết khu vực này. Điều này liên quan đến việc lấy một mẫu mô bằng kim và gửi đến phòng thí nghiệm.

Kiểm soát tình trạng trào ngược axit của bạn để giúp cải thiện chất lượng cuộc sống tổng thể của bạn. Tìm hiểu những loại thực phẩm kích thích trào ngược axit của bạn bằng cách ghi nhật ký về thực phẩm và triệu chứng. Ngoài ra, hãy thử loại bỏ một số loại thực phẩm để xem liệu chứng ợ nóng của bạn có được cải thiện hay không. Nói chuyện với bác sĩ của bạn về chế độ ăn uống và kế hoạch điều trị tốt nhất cho chứng trào ngược axit của bạn.