Các thương hiệu ngũ cốc ít carb tốt nhất

Hàm lượng carb thấp hơn

Hầu hết các loại ngũ cốc có hàm lượng carb thấp không có hàm lượng carbohydrate thấp khủng khiếp. Ngũ cốc chứa chủ yếu là ngũ cốc và ngũ cốc là carbs. Tuy nhiên, một số loại ngũ cốc có hàm lượng carbs thấp hơn những loại khác. Những thứ bạn có thể thấy ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa có hàm lượng carb thấp hơn bao gồm:

Cheerios

Cheerios có khoảng 20,50 gam carbohydrate cho mỗi khẩu phần 1 cốc. Chúng cũng không chứa gluten đối với những người xem lượng gluten của họ.

Wheaties

Một món ăn cũ nhưng tốt, Wheaties đã xuất hiện từ năm 1922. Chúng cũng có hàm lượng carbohydrate khá thấp so với nhiều loại ngũ cốc, với 23 gram cho mỗi khẩu phần ¾ cốc.

Bản gốc K đặc biệt

Với 22,75 gam carbohydrate mỗi cốc, ngũ cốc Kellogg’s Special K là một lựa chọn có hàm lượng carb thấp hơn.

Annie’s Organic Frosted Oat Flakes

Loại ngũ cốc hữu cơ, ít carb, không chứa gluten này rất phổ biến với trẻ nhỏ và cả người lớn. Một khẩu phần ¾ cốc chứa khoảng 27 gam carbohydrate, chiếm khoảng 9% giá trị hàng ngày được khuyến nghị của bạn.

Lưu ý rằng một số nhà sản xuất ngũ cốc có khẩu phần 1 cốc, trong khi những nhà sản xuất khác sử dụng khẩu phần 3/4 cốc. Nếu bạn tuân theo khẩu phần được khuyến nghị, không có lý do gì bạn không thể thưởng thức một hoặc hai bát trong số các loại ngũ cốc tốt nhất này mỗi tuần.

Hãy cùng xem xét hàm lượng carb của một số nhãn hiệu ngũ cốc phổ biến khác.

Hàm lượng carb trung bình

Đây là những điều khó khăn! Một số loại ngũ cốc có vẻ là lựa chọn tốt hơn vì chúng được làm từ ngũ cốc nguyên hạt, nhưng nhiều loại vẫn rất đậm đặc carb. Những loại ngũ cốc này thuộc loại có hàm lượng carb trung bình:

• Kashi GoLean (32 gram mỗi cốc)
• Chex lúa mì (52 gram trên 1 cốc)
• Ngũ cốc cuộc sống (33 gram trên 1 cốc)

Khi nói đến thị trường ngũ cốc nguyên hạt, đánh cược tốt nhất là ngũ cốc với các loại hạt và trái cây trong đó. Những lựa chọn này sẽ giúp bạn no lâu hơn và cung cấp cho bạn nhiều dinh dưỡng hơn vì chúng cũng chứa protein và các loại vitamin và khoáng chất khác nhau.

Hàm lượng carb cao nhất

Mặc dù bạn có thể biết tránh xa Trix, Lucky Charms và Count Chocula, nhưng một số loại ngũ cốc giàu carb nhất lại là những loại có vẻ lành mạnh nhất.

Những loại ngũ cốc có vẻ tốt cho sức khỏe này đứng đầu danh sách các loại ngũ cốc trên thị trường có lượng carbs cao nhất:

• Nho khô Bran (46 gram mỗi cốc)
• Lúa mì mini Frosted (47 gram mỗi cốc)
• Yến mạch Crisp (47 gram mỗi cốc)

Tuy nhiên, chúng có những lợi ích của chúng. Nhiều loại trong số này có hàm lượng chất xơ cao hơn và lượng đường thấp hơn so với các đối thủ cạnh tranh có ít carbs hơn.

Tại sao cơ thể cần carbs?

Carbohydrate là một trong ba chất dinh dưỡng chính mà cơ thể cần để hoạt động. Hai loại còn lại là chất béo và chất đạm. Carbohydrate phân hủy thành glucose và rất quan trọng vì chúng cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể để hoạt động hiệu quả. Mọi tế bào trong cơ thể đều có thể sử dụng glucose để làm nhiên liệu.

Có ba loại carbohydrate chính được tìm thấy trong thực phẩm:

• tinh bột, là cacbohydrat phức hợp
• đường, là những carbohydrate đơn giản
• chất xơ

Carbohydrate phức tạp được phân hủy chậm hơn so với carbs đơn giản, vì vậy chúng cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng ổn định và lâu dài hơn. Chúng được tìm thấy trong:

• các loại ngũ cốc
• đậu
• rau giàu tinh bột, như ngô và khoai tây

Những carbohydrate này cũng cung cấp nhiên liệu cho vi khuẩn lành mạnh trong ruột kết. Chúng đóng một vai trò trong:

• chức năng miễn dịch tổng thể của bạn
• sự trao đổi chất
• nguy cơ mắc bệnh mãn tính
• sức khỏe tiêu hóa

Cơ thể hấp thụ carbohydrate đơn giản một cách nhanh chóng, vì vậy chúng cung cấp năng lượng tăng nhanh, ngắn hạn. Bạn có thể tìm thấy các loại carbohydrate đơn giản trong:

• Sữa
• trái cây
• thực phẩm chế biến có thêm đường

Chất xơ rất quan trọng vì nó giúp giữ cho đường tiêu hóa của bạn khỏe mạnh.

Bạn nên ăn bao nhiêu carbs?

Trong khi tất cả mọi người cần ăn carbohydrate, một số người cần nhiều carbs hơn những người khác. Ví dụ, những người hoạt động nhiều cần ăn nhiều carbs hơn những người không hoạt động nhiều.

Những người mắc bệnh tiểu đường thường cần hạn chế lượng carbohydrate tiêu thụ trong mỗi bữa ăn để giúp kiểm soát lượng đường trong máu của họ.

Những người theo chế độ ăn kiêng low-carb, như chế độ ăn Atkins, keto và South Beach có thể hạn chế lượng carbohydrate của họ để cố gắng giảm cân.

Carbs không phải là “xấu”, nhưng bạn nên suy nghĩ cẩn thận về lượng cơ thể cần mỗi ngày để duy trì sức khỏe. Lượng carbohydrate bạn cần phụ thuộc vào:

• tuổi
• tình dục
• tình trạng sức khỏe
• mức độ hoạt động

Một số chuyên gia sức khỏe khuyến nghị mọi người nên nạp từ 45 đến 65% lượng calo hàng ngày từ carbs, với những người năng động hơn sẽ ăn nhiều hơn và những người ít hoạt động hơn sẽ ăn ít carbs hơn.

Ví dụ, một người có kích thước trung bình trong độ tuổi từ 19 đến 25, muốn duy trì cân nặng, nên tiêu thụ khoảng 2.400 calo bao gồm 270 đến 390 gam carbs mỗi ngày. Sau đó, họ sẽ nhận được 35 đến 55 phần trăm tổng lượng calo từ sự kết hợp của chất béo và protein.

Một phần carbohydrate được khuyến nghị cung cấp khoảng 15 gam.

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, ví dụ về các phần được đề xuất bao gồm:

• một lát bánh mì
• 1/3 chén cơm
• 1/2 quả chuối
• một củ khoai tây nhỏ

Điều này có nghĩa là đối với phạm vi 270 đến 390 gam carbs hàng ngày, bạn sẽ cần tiêu thụ 18 đến 26 phần được khuyến nghị.

Điều quan trọng cần nhớ là không phải tất cả các gam calo và carbohydrate đều bằng nhau. Nói cách khác, khi bạn chọn carbs lành mạnh thay vì carbs ít đường, ít chất xơ, sẽ rất hữu ích trong việc quản lý sức khỏe tổng thể của bạn.

Mẹo và thủ thuật cho bữa sáng ít carb

Khi bạn theo đuổi ngũ cốc ít carb, một số lựa chọn tốt nhất của bạn không phải là thú vị nhất trên bề mặt. Hãy thử ném chúng lên và no lâu hơn bằng cách ném vào:

• hạnh nhân cắt lát
• hạt phỉ rang
• Nửa quả óc chó

Một vài lát chuối, một vài quả nho khô hoặc craisins, hoặc các loại quả mọng theo mùa là những món bổ sung thú vị cho bữa sáng ngon lành của bạn, nhưng chúng cũng sẽ bổ sung thêm nhiều carbohydrate.

Lớp trên bề mặt low-carb bao gồm:

• hạt chia
• các loại hạt và hạt giống
• hạt lanh
• cơm dừa không đường
• ngu

Ngũ cốc là món ăn nhanh khi bạn đang trong giai đoạn khó khăn, nhưng đừng để sự tiện lợi của nó phá hỏng kế hoạch ăn kiêng của bạn. Dự trữ phòng đựng thức ăn và tủ lạnh của bạn với các lựa chọn low-carb lành mạnh khác.

Hãy thử chuẩn bị một ly sữa chua Hy Lạp với bơ và một ít quả óc chó để có một bữa sáng dễ dàng mà bạn có thể ăn khi đi làm. Trứng luộc cũng là một bữa sáng tuyệt vời. Bạn có thể đun sôi trước một tá.

Một lựa chọn nhanh chóng, ít carb khác cho bữa sáng là một số ít các loại hạt và một miếng trái cây!

Bạn cần tìm gì

Nếu bạn đang đếm carbs của mình, điều quan trọng là phải kiểm tra nhãn của thực phẩm bạn ăn. Tìm thuật ngữ “tổng lượng carbohydrate”, bao gồm:

• tinh bột
• đường
• chất xơ

Điều này có thể giúp bạn cân bằng lượng carbs nạp vào trong mỗi bữa ăn.

Nếu bạn đang tính lượng carbohydrate như một phần của kế hoạch bữa ăn của mình, hãy trừ tổng lượng chất xơ ăn kiêng khỏi tổng lượng carbohydrate.

Ví dụ, nếu có 10 gam carbohydrate tổng số trong một loại thực phẩm, nhưng 5 gam là chất xơ, bạn sẽ tính tổng cộng 5 gam carbohydrate. Cơ thể bạn không tiêu hóa chất xơ, vì vậy nó sẽ không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn như đường đơn.

Chia đều carbs trong ngày giúp đảm bảo cơ thể có nguồn cung cấp năng lượng ổn định để cung cấp năng lượng cho bạn trong ngày.

Chỉ vì bạn đang theo dõi lượng carb của mình không có nghĩa là bạn phải loại bỏ hoàn toàn chúng khỏi chế độ ăn uống của mình. Dù bạn chọn làm gì, hãy cố gắng bổ sung lượng carbohydrate lành mạnh mỗi ngày.

Công thức nấu ăn ít carb ngon

Chúng tôi đã tổng hợp một số công thức nấu ăn sáng ít carb ngon nhất để bạn thử tài nấu ăn của mình.

1. Keto Corn Flakes

Tự làm ngũ cốc ít carb tại nhà với công thức làm bánh ngô Keto của FatForWeightLoss.

Thành phần:

• bột hạnh nhân
• erythritol
• Muối
• tinh dầu vanilla
• nước

2. Bánh kếp Việt quất Low-Carb

Bánh kếp việt quất được những người nghiện ăn ngon biến tấu với công thức low-carb với công thức này.

Thành phần:

• bột hạnh nhân
• sữa hạnh nhân
• bột nở
• quả việt quất
• Quế
• bột dừa
• dầu dừa
• trứng
• Muối
• Stevia

3. Trứng nướng bơ

Chỉ cần năm thành phần đơn giản tạo nên một lựa chọn bữa sáng ngon lành, đầy đủ chất dinh dưỡng của Give Recipe.

Thành phần:

• trái bơ
• tiêu đen
• cây thì là
• trứng
• dầu ô liu

4. Bánh nướng xốp kiểu Anh cổ điển nhanh

Bánh nướng xốp kiểu Anh dễ làm hơn (và ít carb hơn bao giờ hết) với công thức này của Beauty and the Foodie.

Thành phần:

• giấm táo
• muối nở
• bột dừa
• trứng
• chiết xuất vani không chứa gluten
• mật ong hoặc Stevia lỏng
• bơ hoặc dầu dừa nấu chảy
• dừa không đường hoặc sữa hạnh nhân

5. Bánh mì nướng trứng kiểu Pháp Keto

Những chiếc bánh mì nướng trứng kiểu Pháp Keto của Hòa bình, Tình yêu và Low Carb này là một món ăn có hàm lượng carb thấp cho một món ngọt được nhiều người yêu thích.

Thành phần:

• muối nở
• bột dừa
• trứng
• phô mai kem béo
• erythritol dạng hạt
• quế xay
• kem béo
• chiết xuất vani nguyên chất
• xi-rô phong không đường