Hải sản rất tốt cho bạn, phải không? Người ta thường biết rằng nhiều loại hải sản khác nhau là những chất bổ sung tốt cho chế độ ăn uống lành mạnh. Nhưng khi quan tâm đến mức cholesterol của mình, bạn không bao giờ được quá thận trọng. Như bạn sẽ thấy trong trường hợp sò điệp, ma quỷ đang ở trong các chi tiết chuẩn bị.
Sò điệp có hương vị nhẹ nhàng và bạn thường thấy chúng trên đĩa đang bơi trong biển bơ. Trong trường hợp này, sò điệp sẽ không phải là một lựa chọn thực đơn khôn ngoan nếu bạn đang theo dõi lượng cholesterol của mình, nhưng đó không phải là do bản thân sò điệp.
Chất lượng dinh dưỡng của sò điệp
Giống như hầu hết các loại hải sản, sò điệp tương đối ít calo, chất béo và cholesterol. Theo
Vì vậy, tất cả những điều này có nghĩa là gì? Sò điệp là một loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp và ít cholesterol. Chúng cũng ít chất béo – tất cả các loại chất béo.
Chất béo bão hòa có thể làm tăng cholesterol của bạn. Theo dõi hàm lượng chất béo bão hòa trong thức ăn hàng ngày của bạn là điều quan trọng khi bạn đang làm việc để giảm hoặc kiểm soát lượng cholesterol của mình.
USDA khuyên bạn nên nhận ít hơn 7% lượng calo hàng ngày của bạn từ chất béo bão hòa. Đối với một người ăn 2.000 calo mỗi ngày, đây là ít hơn 16 gam chất béo bão hòa. Xem xét rằng sò điệp có ít hơn một gam chất béo bão hòa, chúng là một lựa chọn khôn ngoan.
Nhưng đó là những con sò trơn. Nếu bạn đến một nhà hàng và gọi món sò điệp được chế biến với bơ, bạn đang xem xét một hồ sơ dinh dưỡng hoàn toàn khác. Chỉ một muỗng canh bơ chứa hơn 7 gam chất béo bão hòa.
Nếu bạn đang muốn thưởng thức sò điệp, nhưng bạn cũng đang kiểm soát lượng cholesterol của mình, bạn sẽ cần biết những gì được thêm vào sò trong quá trình nấu nướng. Các công thức chúng tôi đã tìm thấy là những công thức nấu ăn từ sò khá điển hình, có nghĩa là một số công thức tốt cho bạn hơn những công thức khác. Chúng tôi sẽ giúp bạn tạo ra một vòng quay lành mạnh hơn cho chúng trong suốt quá trình.
1. Sò điệp bơ chanh
Đúng, bơ. Nhưng công thức này quản lý để làm cho một muỗng canh những thứ suy đồi có thể dùng được trong bốn phần ăn. Vì vậy, bạn chỉ nhận được 1/4 muỗng canh, hoặc dưới 2 gam chất béo bão hòa mỗi khẩu phần. Đây là món sò điệp nướng trên bếp đơn giản điển hình của bạn. Và nó trông thật thần thánh.
Nhận công thức!
2. Salad Orzo với sò điệp
Orzo là một loại mì ống nhỏ, và nó rất tốt cho món salad. Công thức này yêu cầu khá nhiều dầu ô liu – 1/4 cốc cộng với một thìa canh khác. Bạn có thể dễ dàng cắt giảm ít nhất một nửa để giảm lượng chất béo bão hòa. Tuy nhiên, dầu ô liu là một nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim mạch, vì vậy việc giữ một ít dầu trong đó là hoàn toàn ổn.
Nhận công thức!
3. Sò điệp nướng Paleo Salsa Xoài Dứa
Công thức trông mới mẻ này sử dụng bơ sữa trâu thay vì bơ thông thường. Ghee được làm rõ là bơ, nhưng nó cũng chứa nhiều chất béo bão hòa, và khi tiêu thụ một lượng lớn, nó có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Khuyến nghị của chúng tôi cho công thức này: Giảm một nửa lượng bơ sữa. Bạn còn lại khoảng 3/4 muỗng canh bơ sữa trâu, chia ra từ 2 đến 3 phần ăn, một lượng vừa phải và hợp lý.
Nhận công thức!
4. Sò Điệp Ớt Đỏ
Công thức này chỉ có năm thành phần, và mặc dù đến từ chính nữ hoàng bơ, Paula Deen, nó không có gì đáng nói! Chất béo ở đây là dầu ô liu, và chỉ với 2 muỗng canh cho 6 phần ăn, công thức này thực sự không cần bất kỳ điều chỉnh nào để tốt cho tim mạch!
Nhận công thức!
5. Sò điệp xào Jumbo với súp lơ xay nhuyễn và măng tây nướng
Sử dụng súp lơ thay vì cơm hoặc khoai tây để làm phần nền sẽ làm cho công thức món sò điệp này trở nên thân thiện với trái tim cũng như thân thiện hơn. Nó có yêu cầu một chút bơ, nhưng không nhiều, chỉ với 1/4 muỗng canh cho mỗi khẩu phần. Bạn có thể loại bỏ điều này hoàn toàn hoặc giữ nó trong vì ảnh hưởng của nó sẽ là danh nghĩa.
Nhận công thức!
Theo dõi cholesterol của bạn không phải là khó khăn. Bằng cách bao gồm các thực phẩm lành mạnh như sò điệp và điều chỉnh công thức nấu ăn để phù hợp với nhu cầu ăn kiêng của bạn, bạn có thể thưởng thức các món ăn ngon vừa tốt cho bạn vừa ngon miệng.
