Bạn không cần phải ăn một quả táo mỗi ngày để giữ sức khỏe. Thêm một số loại trái cây Trung Quốc và kích thích vị giác của bạn với một món ngọt ngào.
Những loại trái cây Trung Quốc này là một cách tuyệt vời để thử nghiệm các món ăn mới vì chúng chứa đầy các chất dinh dưỡng quan trọng và có lợi cho sức khỏe.
1. Bưởi
Tên khác: pamplemousse, pummelo, shaddock
Nhận được tất cả các lợi ích của bưởi mà không có vị đắng. Bưởi chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C và chất xơ. Tất cả đều giúp bảo vệ chống lại nhiều bệnh mãn tính.
Loại trái cây này có hương vị ngọt ngào hơn bưởi, và là loại trái cây có múi lớn nhất, bưởi có thể to bằng quả bóng rổ. Theo truyền thống, trái cây được sử dụng để điều trị các vấn đề về tim và dạ dày.
2. Vải thiều
Tên khác: vải
Bạn có thể đã từng thấy các món ăn nhẹ, món tráng miệng và thạch có hương vị vải thiều. Có nguồn gốc từ miền nam Trung Quốc, loại quả gây tò mò này có hình gai nhọn, màu đỏ và lớn hơn quả anh đào một chút. Chúng thường được bóc vỏ để lộ thịt màu trắng trong mờ và ăn tươi.
Một cốc vải thiều có gấp đôi lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày (RDA) của bạn. Đây cũng là một nguồn cung cấp đồng dồi dào. Vải thiều có hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Chúng có thể giúp ngăn ngừa:
- ung thư
- bệnh tim
- Bệnh tiểu đường
- dấu hiệu lão hóa
3. Quất
Thật dễ dàng để bỏ lỡ những quả cam có kích thước như nho này, nhưng đừng để kích thước nhỏ của chúng đánh lừa bạn. Quất chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C. Bạn thường ăn những quả nhỏ này, vì vậy bạn cũng nhận được tất cả các chất dinh dưỡng trong vỏ.
Theo một gần đây
4. Bàn tay Phật
Tên khác: Phật thủ, citron ngón
Đừng bỏ qua vẻ ngoài kỳ lạ của loại quả này. Ở Trung Quốc, bàn tay Phật tượng trưng cho hạnh phúc và cuộc sống lâu dài. Trong khi loại quả này thường được dùng làm đồ trang trí, nó cũng được dùng trong các món tráng miệng và món mặn, và dùng như một loại thuốc bổ truyền thống.
Không giống như chanh, quả không có hạt, nước trái cây hoặc thịt, chỉ có vỏ và cùi. Vỏ ngoài được sử dụng để tạo thêm hương vị chanh cho đồ uống hoặc món ăn. Nghiên cứu gần đây cho thấy rằng nó có thể làm dịu chứng đau nửa đầu.
5. Bayberry
Tên khác: yangmei, yumberry
Thật hiếm khi tìm thấy quả mâm xôi tươi bên ngoài Trung Quốc. Đó là bởi vì chúng tinh tế và dễ hư hỏng. Loại quả màu đỏ này mọng nước và có vị hơi chua.
Quả mâm xôi rất giàu chất phytochemical – hóa chất thực vật có thể có lợi cho sức khỏe – và chất chống oxy hóa như vitamin A, C và E. Chúng cũng là một nguồn folate tốt. Hãy tìm chúng được ép, đóng hộp, sấy khô hoặc đông lạnh.
6. Măng cụt
Tên khác: mangostan, xango
Mặc dù tên của nó, măng cụt không giống như xoài. Bên trong lớp vỏ đỏ không thể ăn được của nó có tới 8 phân đoạn thịt màu trắng chứa nước sữa. Thịt quả có vị ngọt dịu mà nhiều người ví với quả đào hoặc quýt.
Măng cụt có truyền thống được sử dụng ở Đông Nam Á để điều trị vết thương và nhiễm trùng da. Một số hợp chất trong quả có tác dụng chống lại một số vi khuẩn và nấm. Và nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng trái cây có thể giúp ức chế sự phát triển của ung thư. Điều này vẫn chưa được chứng minh trong các thử nghiệm trên người.
Măng cụt cũng được bán như một chất bổ sung và nước trái cây để giảm đau và viêm. Tuy nhiên, Mayo Clinic tuyên bố rằng cần phải nghiên cứu thêm để hỗ trợ việc sử dụng này.
7. Quả khế
Tên khác: cây khế
Bạn không thể đánh bại hình dạng vui nhộn của trái cây này. Khi cắt đôi, khế biến thành ngôi sao ngũ sắc.
Quả khế vàng có vị ngọt thanh, chỉ cần một chén đã chứa gần 1/3 RDA vitamin C. Ăn khế là một cách vui để đưa rau quả vàng vào khẩu phần ăn của bạn. Chúng có các chất phytochemical có lợi khác với những gì được tìm thấy trong các sản phẩm có màu sắc khác.
8. Thanh long
Tên khác: pitaya
Mặc dù là một trong những loại trái cây châu Á được công nhận rộng rãi, nhưng thực tế thanh long có nguồn gốc từ Trung Mỹ. Tuy nhiên, nó rất phổ biến ở Trung Quốc. Trái cây có màu đỏ hoặc vàng tuyệt đẹp với vảy xanh trông giống như được đóng gói bằng kem đậu vani. Nó cũng có thể có màu đỏ tươi hoặc thịt hồng bên trong.
Bất kể màu sắc, trái cây rất giàu vi chất dinh dưỡng như chất chống oxy hóa và polyphenol. Vỏ của nó đang được nghiên cứu về khả năng làm chậm hoặc ngăn chặn sự phát triển của các tế bào u ác tính.
9. Loquat
Tên khác: mận Trung Quốc, sơn tra Nhật Bản
Loại quả vàng này giống quả mơ, nhưng nó có vị giống quả mận hoặc anh đào ngọt hơn. Thịt quả có màu cam, vàng hoặc trắng là nguồn cung cấp beta carotene dồi dào. Một cốc có gần một nửa RDA của bạn là vitamin A. Nó cũng chứa nhiều:
- chất xơ
- vitamin B-6
- mangan
- kali
10. Mãng cầu
Tên khác: táo đường, kẹo ngọt, atis, cherimoya
Trong khi chúng có thể trông giống như những quả thông xanh quá khổ, táo mãng cầu có thịt ngọt, mọng nước với kết cấu giống như mãng cầu. Loại trái cây tráng miệng này là một nguồn cung cấp vitamin C, riboflavin và kali dồi dào. Với gần một phần ba lượng chất xơ hàng ngày của bạn trong một quả duy nhất, một quả mãng cầu sẽ giúp bạn no lâu và hài lòng.
11. Quả mít
Với trọng lượng khổng lồ 80 pound, mít là loại trái cây lớn nhất trên thế giới, và nó có giá trị về mặt dinh dưỡng. Mít là một nguồn cung cấp vitamin C, mangan, kali và đồng. Chất xơ và đường của nó hoạt động như một prebiotic, hỗ trợ vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa của bạn.
Mít cũng có sự cân bằng giữa tinh bột và protein. Điều này làm cho nó trở thành một thực phẩm bổ dưỡng trong nhiều món ăn châu Á. Nó chứa đầy các chất dinh dưỡng thực vật có đặc tính chống ung thư, chống lão hóa và điều hòa huyết áp.
12. Táo tàu
Tên khác: ngày Trung Quốc
Không, không phải kẹo. Quả táo tàu đã được trồng ở Trung Quốc hơn 4.000 năm, và nhiều nền văn hóa đã sử dụng nó trong y học cổ truyền. Do hàm lượng chất chống oxy hóa cao,
13. Táo hồng
Tên khác: chomphu, táo sáp, pomerac, malay apple, chompoo
Táo hồng tươi rất khó tìm thấy ở Mỹ vì chúng có thể là vật chủ của ruồi giấm và rất dễ hỏng. Tuy nhiên, đôi khi bạn có thể tìm thấy nước trái cây cô đặc, thạch hoặc món tráng miệng làm từ táo hồng. Trái cây được đặt tên từ hương thơm ngọt ngào mà nó tỏa ra khi chín. Lớp da màu vàng hồng săn chắc bao phủ bên ngoài phần thịt trắng giòn, có hình bán nguyệt.
Táo hồng là một nguồn cung cấp vitamin A và C. Nếu bạn mua táo tươi, hãy cẩn thận để tránh hạt. Chúng được coi là độc.
14. Á lê
Tên khác: lê táo
Trong tất cả các loại trái cây trong danh sách này, lê châu Á có thể là loại trái cây tươi dễ tìm thấy nhất. Chúng được trồng ở Hoa Kỳ. Chúng thậm chí có thể có sẵn tại chợ nông sản địa phương của bạn vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu.
Chúng có kết cấu giòn như táo, nhưng có hương vị của lê. Với hơn một phần ba lượng chất xơ được khuyến nghị hàng ngày của bạn, lê châu Á là một món ăn nhẹ tốt. Chúng cũng có vitamin C, vitamin K và kali. Không giống như lê truyền thống, bạn muốn ăn chúng khi chúng giòn.
15. Quả dâu tây Trung Quốc
Tên khác: táo gai
Quả việt quất Trung Quốc có hàm lượng chất chống oxy hóa cao mà một nghiên cứu gần đây cho rằng có tác dụng bảo vệ tim như giảm cholesterol. Hawberry cũng có đặc tính chống viêm và kháng u. Mặc dù những quả mọng nhỏ màu đỏ này thường kết thúc bằng chất bổ sung nhưng bạn có thể ăn chúng tươi.
Hãy nếm thử và gặt hái những lợi ích
Bạn sẽ tìm thấy một số loại trái cây Trung Quốc này tươi hoặc đông lạnh tại các cửa hàng tạp hóa và chợ nông sản Châu Á. Kiểm tra các cửa hàng thực phẩm sức khỏe để biết chiết xuất và chất bổ sung.
Bước ra ngoài vùng an toàn của bạn và bao gồm một số loại trái cây ít được biết đến trong chế độ ăn uống của bạn. Bạn sẽ không chỉ thêm một số hứng khởi cho ngày của mình mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy tiếp tục và ăn cầu vồng để tăng cường dinh dưỡng.
