7 công thức tốt cho bệnh tiểu đường với thịt gà

Gà Mỹ giống như bánh táo. Nó ngon, linh hoạt, tiết kiệm và dễ chế biến. Nhưng thịt gà thường có thể được đánh bông và chiên, phủ một lớp men ngọt, hoặc bơi trong nước sốt có đường. Đây là một tin xấu nếu bạn bị tiểu đường và muốn hạn chế ăn nhiều carbs và đường.

Thịt gà có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho những người mắc bệnh tiểu đường. Tất cả các phần thịt gà đều chứa nhiều protein và nhiều phần ít chất béo. Khi được chế biến theo cách lành mạnh, thịt gà có thể là một nguyên liệu tuyệt vời trong kế hoạch ăn uống lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường.

Mẹo chuẩn bị

Hãy thử những mẹo sau để chế biến thịt gà để ít có khả năng làm tăng lượng đường trong máu của bạn.

Bỏ da gà trước khi nấu. Sử dụng ức gà không xương, không da bất cứ khi nào có thể. Chúng có ít chất béo hơn các bộ phận khác của gà. Trong hầu hết các công thức nấu ăn, ức gà có thể được thay thế cho các phần gà khác.

Nếu bạn đang nấu gà trên bếp, hãy sử dụng nước xịt nấu ăn, nước dùng ít natri hoặc dầu ô liu thay vì bơ.

Thịt gà xé rất thích hợp để làm bánh mì kẹp gà, tacos gà và salad gà. Một số công thức yêu cầu xé nhỏ thịt gà vừa chín bằng hai nĩa. Thay vào đó, hãy để máy trộn đứng hoặc máy trộn cầm tay của bạn đặt ở cài đặt thấp thực hiện công việc cho bạn trong vài giây.

Mẹo nấu ăn

Ức gà luộc rất thích hợp để làm món salad gà ấm hoặc lạnh và thịt hầm gà. Để luộc gà, cho ức gà không xương, không da vào chảo và đun với nước hoặc nước dùng ít natri và gia vị tùy thích. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa – cao; giảm nhiệt xuống thấp; Đậy nắp chảo và đun gà nhỏ lửa cho đến khi nhiệt độ bên trong là 165 độ, quá trình này mất khoảng 15 phút.

Nấu gà trong lò giúp giữ ẩm. Để làm món gà nướng, hãy xoa nhẹ thịt gà sống với dầu ô liu và nêm gia vị yêu thích của bạn. Làm nóng lò nướng của bạn ở 400 độ và nướng gà cho đến khi nhiệt độ bên trong của nó đạt 165 độ (khoảng 30 phút tùy thuộc vào kích thước của miếng gà).

Tránh các công thức nấu gà nấu lẩu sử dụng súp đóng hộp, nước sốt và nước dùng có hàm lượng natri cao, pho mát đầy đủ chất béo và nước sốt chế biến sẵn có thêm đường. Chọn công thức nấu ăn sử dụng rau, gia vị, gạo lứt, các loại đậu, sữa chua Hy Lạp, trái cây và nước dùng ít natri.

Bây giờ hãy thử những mẹo này với một trong bảy công thức nấu ăn này!

1. Gà chanh Á

Nếu bạn là người yêu thích món ăn mang đi của Trung Quốc, thì công thức xào gà này là dành cho bạn. Nó sử dụng chanh tươi, gia vị, nấm tươi và ớt chuông. Khi thực hiện công thức này, bạn sẽ mang đến hương vị của món gà châu Á đích thực trên bàn ăn của mình.

Nhận công thức!

2. Gà Nướng Hành và Tỏi

Hành tây và tỏi tây là cùng một họ, nhưng chúng có vị khác nhau. Tỏi tây ngọt và dịu hơn hành tây. Trong công thức này, gà được tráng men trong mù tạt Dijon và nướng với sự kết hợp của tỏi tây, hành tây, tỏi và hẹ tây.

Theo một nghiên cứu trên động vật năm 2015, hành tây làm giảm lượng đường trong máu cao khi dùng chung với thuốc tiểu đường metformin.

Nhận công thức!

3. Đùi gà Parmesan chiên giòn

Bạn nghĩ rằng bạn không thể cắn vào một chiếc đùi gà rán nếu bạn bị tiểu đường? Nghĩ lại! Đùi gà trong công thức này được phủ một lớp pho mát Parmesan mặn và lớp vỏ bánh mì. Chúng được nướng bằng lò thay vì chiên. Đùi gà có nhiều chất béo hơn ức gà, vì vậy hãy đảm bảo cân bằng bữa ăn của bạn với các mặt ít chất béo. Đùi đùi vẫn là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời và rẻ hơn nhiều.

Nhận công thức!

4. Gà táo và cỏ xạ hương

Công thức này gợi nhớ đến việc hái táo vào đầu mùa thu, nhưng nó rất ngon vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Táo xanh và cỏ xạ hương là sự bổ sung hoàn hảo cho ức gà không xương, không da. Vì chất xơ trong táo là một loại carb tốt không làm tăng lượng đường trong máu, bạn có thể yên tâm rằng mình đang ăn một bữa ăn lành mạnh.

Nhận công thức!

5. Gà nướng hoàn hảo

Một món gà quay tuyệt vời là một món chính trong nhiều kho công thức. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tiệc tối thanh lịch hoặc bữa tối gia đình bình dị.

Đối với công thức này, táo, hành, tỏi và gia vị được nhồi vào khoang của một con gà nguyên con. Sau đó, gà được thoa dầu ô liu và được nướng đến độ ẩm hoàn hảo. Đảm bảo lột sạch da trước khi ăn thịt. Sử dụng thức ăn thừa để tạo ra món salad gà tốt cho sức khỏe làm từ sữa chua Hy Lạp và cần tây.

Nhận công thức!

6. Gà nướng với bí ngòi

Nếu bạn có gà sống trong tủ lạnh, một vụ mùa bội thu của bí xanh và một món nướng, thì bạn đã có một bữa tối lành mạnh. Sau khi được ướp với hỗn hợp nước cam clementine, dầu ô liu và tỏi, thăn gà trong công thức này được nướng cùng với các khoanh bí ngòi.

Bí ngòi là một loại rau không chứa tinh bột nên nó có hàm lượng carbs thấp. Công thức này rất dễ chế biến, nhưng hãy đảm bảo bạn có thời gian ướp gà — càng lâu càng tốt!

Nhận công thức!

7. Súp gà kiểu Mexico Crock Pot

Công thức này chỉ có bốn thành phần, rất phù hợp cho những gia đình bận rộn. Thật dễ dàng để chuẩn bị trong chậu sành trước khi bạn đi ra ngoài vào buổi sáng và sẵn sàng khi bạn trở về vào cuối ngày. Salsa và pho mát tiêu-jack thêm vị cay cho đùi gà mặn.

Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ coi cà chua, thành phần chính trong salsa, một loại siêu thực phẩm dành cho bệnh tiểu đường. Cà chua chứa ít carbs và nhiều vitamin C, vitamin E. và sắt. Để có thêm niềm say mê, hãy sử dụng salsa nóng thay vì nhẹ.

Nhận công thức!

Tiếp tục đọc: 9 nơi tốt nhất để tìm công thức nấu ăn cho bệnh tiểu đường »

Xem thêm

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bài viết mới