7 loại thực phẩm tốt nhất cho đôi mắt khỏe mạnh

1. Cá

Cá, đặc biệt là cá hồi, có thể là một thực phẩm tuyệt vời để tiêu thụ cho sức khỏe của mắt. Cá hồi và các loại cá khác có axit béo omega-3. Đây là chất béo “lành mạnh”. Axit béo omega-3 có thể góp phần phát triển thị giác và sức khỏe của võng mạc phía sau mắt. Chúng cũng có thể giúp ngăn ngừa khô mắt.

Cân nhắc kết hợp cá vào kế hoạch bữa ăn của bạn vài ngày trong tuần. Khi mua cá hồi, hãy chọn phiên bản đánh bắt tự nhiên thay vì cá hồi nuôi trong trang trại. Đó là bởi vì cá hồi nuôi trong trang trại có nhiều chất béo bão hòa hơn và ít omega-3 hơn cá hồi đánh bắt tự nhiên.

Cá hồi, và hầu hết các loại cá, có thể được nướng hoặc nướng. Hãy thử nêm gia vị với các loại thảo mộc tươi, chanh và muối tiêu để có một bữa tối đơn giản và ngon miệng.

2 quả trứng

Trứng là một thực phẩm tuyệt vời để ăn cho sức khỏe của mắt. Lòng đỏ chứa vitamin A, lutein, zeaxanthin và kẽm, tất cả đều rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt. Vitamin A bảo vệ giác mạc. Giác mạc là bề mặt của mắt. Lutein và zeaxanthin hạ thấp cơ hội mắc các bệnh về mắt nghiêm trọng như thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và đục thủy tinh thể. Kẽm góp phần vào sức khỏe của võng mạc. Võng mạc là mặt sau của mắt. Kẽm cũng giúp mắt nhìn vào ban đêm.

Trứng cực kỳ linh hoạt và có thể dùng cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Một cách đơn giản để thưởng thức trứng là luộc chín. Hãy thử chúng trong món salad và bánh mì. Bạn thậm chí có thể ăn một quả trứng luộc cho bữa ăn nhẹ.

3. Hạnh nhân

Hạnh nhân, giống như các loại hạt và hạt khác, nói chung rất tốt cho sức khỏe của mắt. Hạnh nhân chứa vitamin E. Loại vitamin này bảo vệ chống lại các phân tử không ổn định nhắm vào các mô khỏe mạnh. Tiêu thụ lượng vitamin E thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác cũng như đục thủy tinh thể. Bạn nên tiêu thụ khoảng 22 đơn vị quốc tế (IU), hoặc 15 mg vitamin E mỗi ngày. Một khẩu phần hạnh nhân có khoảng 23 hạt, hoặc ¼ cốc, và có 11 IU. Các loại hạt và hạt khác có chứa vitamin E bao gồm hạt hướng dương, quả phỉ và đậu phộng.

Bạn có thể thưởng thức hạnh nhân như một món ăn nhẹ bất cứ lúc nào. Chúng cũng rất ngon trong ngũ cốc ăn sáng, sữa chua hoặc trong món salad. Chỉ cần nhớ để ý đến khẩu phần ăn. Hạnh nhân có hàm lượng calo cao, vì vậy hãy cố gắng hạn chế ăn một đến hai phần mỗi ngày.

4. Sữa

Các sản phẩm từ sữa như sữa và sữa chua có thể tốt cho mắt. Chúng chứa vitamin A cũng như khoáng chất kẽm. Vitamin A bảo vệ giác mạc trong khi kẽm giúp đưa vitamin đó đến mắt từ gan. Kẽm được tìm thấy khắp mắt, đặc biệt là võng mạc và màng mạch, là mô mạch máu nằm dưới võng mạc. Khoáng chất quan trọng này giúp cho thị lực ban đêm cũng như ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể. Sữa từ bò ăn cỏ mang lại nhiều lợi ích nhất.

Bạn có thể uống sữa suốt cả ngày. Bạn có thể uống một ly trong bữa ăn hoặc thưởng thức nó trong cà phê và trà, hoặc ngũ cốc ăn sáng. Sữa chua là một lựa chọn lành mạnh cho bữa sáng hoặc như một bữa ăn nhẹ.

5. Cà rốt

Cà rốt được biết đến là thực phẩm tốt cho sức khỏe của mắt. Giống như lòng đỏ trứng, cà rốt có vitamin A và beta carotene. Vitamin A và beta carotene giúp bề mặt của mắt và cũng có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng mắt và các tình trạng mắt nghiêm trọng khác.

Cà rốt rất dễ ăn khi di chuyển. Julianne nguyên củ cà rốt hoặc giữ một túi cà rốt trẻ em để tiện cho bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc buổi tối. Cho chúng vào món salad và súp để tăng thêm dinh dưỡng, hoặc cắt nhỏ và thêm vào bánh muffin hoặc bột bánh kếp.

6. Cải xoăn

Cải xoăn được nhiều người biết đến như một loại siêu thực phẩm vì nó chứa rất nhiều vitamin, chất dinh dưỡng và khoáng chất quan trọng. Nó cực kỳ tốt cho sức khỏe của mắt. Cải xoăn có chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin, cũng được tìm thấy trong trứng và các loại thực phẩm khác. Những chất dinh dưỡng này có thể giúp ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng về mắt như thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và đục thủy tinh thể. Lutein và zeaxanthin không được tạo ra trong cơ thể, vì vậy bạn phải kết hợp chúng vào chế độ ăn uống của mình. Một khẩu phần 100 gram cải xoăn, khoảng 1 ½ chén, chứa 11,4 mg lutein và bạn nên dùng 10 mg mỗi ngày. Các loại rau khác có nhiều lutein là ớt đỏ và rau bina.

Cải xoăn có thể được làm thành khoai tây chiên. Đầu tiên bạn rửa sạch lá, sau đó xé nhỏ; Quăng nó vào dầu ô liu, và nướng trong 20 phút hoặc lâu hơn, cho đến khi cải xoăn giòn. Bạn có thể nêm chúng với một chút muối rắc nhẹ. Bạn cũng có thể xào cải xoăn để làm món ăn kèm hoặc dùng trong món salad.

7. Cam

Cam và các loại trái cây họ cam quýt khác có chứa vitamin C, đây là chìa khóa cho sức khỏe của mắt. Vitamin được tìm thấy chủ yếu trong trái cây tươi và rau quả, góp phần giúp các mạch máu trong mắt bạn khỏe mạnh. Nó có thể chống lại sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể, và kết hợp với các vitamin và chất dinh dưỡng khác, bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

Để thưởng thức cam, bạn có thể uống nước cam, gọt vỏ như một món ăn nhẹ hoặc thêm chúng vào món salad trái cây.

Quan điểm

Một chế độ ăn uống lành mạnh là điều cần thiết cho sức khỏe của mắt. Duy trì một chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa sẽ ngăn ngừa sự phát triển của các tình trạng nghiêm trọng về mắt và đảm bảo mắt của bạn hoạt động tốt nhất. Cố gắng ăn nhiều loại thực phẩm nguyên chất, chưa qua chế biến hàng ngày. Hãy đến gặp bác sĩ nếu bạn gặp các vấn đề về mắt, vì can thiệp sớm có thể ngăn chặn các tình trạng nghiêm trọng hơn phát triển.

Lời khuyên cho sức khỏe của mắt

Điều quan trọng là bạn phải chăm sóc mắt thường xuyên để duy trì sức khỏe của mắt. Ăn những thực phẩm tốt cho mắt không phải là cách duy nhất để bảo vệ đôi mắt của bạn. Những cách khác bạn có thể giữ cho đôi mắt của mình khỏe mạnh bao gồm:

• đi khám bác sĩ mắt một đến hai năm một lần
• đeo kính râm khi ra ngoài
• tránh hút thuốc
• duy trì cân nặng hợp lý
• đeo thiết bị bảo vệ mắt khi tham gia các hoạt động thể thao, sở thích, dự án gia đình hoặc liên quan đến công việc
• quản lý lượng đường trong máu

Sức khỏe của mắt: Hỏi & Đáp