Bệnh mắt tuyến giáp và Selen: Những điều cần biết

Bệnh mắt tuyến giáp là tình trạng tự miễn dịch gây viêm ở một hoặc cả hai mắt. Nó thường liên quan đến bệnh Graves hoặc các tình trạng tự miễn dịch khác có thể ảnh hưởng đến tuyến giáp của bạn.

Bác sĩ có thể đề nghị kết hợp thuốc nhỏ mắt bôi trơn, thuốc hoặc các phương pháp điều trị khác cho bệnh về tuyến giáp. Đôi khi, họ có thể khuyến khích bạn điều chỉnh chế độ ăn uống hoặc bổ sung selen như một phần trong kế hoạch điều trị của bạn.

Selenium là một khoáng chất mà cơ thể bạn cần với số lượng nhỏ để hỗ trợ một số quá trình nhất định, bao gồm tổng hợp và chuyển hóa hormone tuyến giáp.

Bạn có thể nhận selen từ một số loại thực phẩm hoặc từ thực phẩm bổ sung. Điều quan trọng là phải có đủ nhưng không quá nhiều selen.

Đọc tiếp để tìm hiểu thêm về selen và bệnh về mắt tuyến giáp.

Mối liên hệ giữa selen và bệnh về mắt do tuyến giáp là gì?

Cơ thể bạn sử dụng selen để giúp sửa chữa DNA, loại bỏ các tế bào cũ và thực hiện một số quá trình nhất định trong hệ thống nội tiết và miễn dịch của bạn. Hệ thống nội tiết của bạn bao gồm nhiều tuyến sản xuất hormone, bao gồm cả tuyến giáp.

Tuyến giáp của bạn chứa nhiều selen hơn bất kỳ cơ quan nào khác. Cơ thể bạn sử dụng selen để tạo ra và xử lý hormone tuyến giáp, đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch của bạn.

Theo một Đánh giá nghiên cứu năm 2023, một số nghiên cứu đã liên kết mức độ selen thấp với việc tăng nguy cơ mắc bệnh tuyến giáp nói chung. Nghiên cứu hạn chế cũng cho thấy mối liên hệ cụ thể giữa hàm lượng selen thấp với bệnh về tuyến giáp.

Một số nghiên cứu trong tổng quan cho thấy nguy cơ mắc bệnh tuyến giáp có thể cao hơn ở những người có lượng selen thấp hơn, ngay cả khi họ không đáp ứng các tiêu chí về tình trạng thiếu hụt selen.

Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn, một Nghiên cứu năm 2011 từ Châu Âu phát hiện ra rằng những người mắc bệnh mắt nhẹ liên quan đến Graves sử dụng chất bổ sung selen hàng ngày thay vì dùng giả dược đã cải thiện chất lượng cuộc sống, ít liên quan đến mắt hơn (nghĩa là ít dấu hiệu của bệnh về tuyến giáp hơn) và ít tiến triển bệnh hơn. Họ uống 100 microgam (mcg) selen hai lần một ngày.

MỘT Nghiên cứu năm 2021 từ Mexico cũng nhận thấy rằng dùng 100 mcg selen bổ sung hai lần một ngày có thể mang lại lợi ích khiêm tốn cho những người mắc bệnh mắt nhẹ liên quan đến Graves. Những người dùng chất bổ sung selen trong 6 tháng đã giảm mức độ hoạt động của bệnh và ít tiến triển bệnh hơn so với những người dùng giả dược.

Cần nhiều nghiên cứu hơn để tìm hiểu xem liệu chất bổ sung selen có thể mang lại lợi ích cho những người mắc bệnh về tuyến giáp hay không, ngay cả khi họ không bị thiếu hụt selen.

Nói chuyện với bác sĩ của bạn để tìm hiểu thêm về nghiên cứu mới nhất về chủ đề này.

Cơ thể bạn cần bao nhiêu selen?

Theo Văn phòng bổ sung chế độ ăn uống (ODS)Ủy ban Thực phẩm và Dinh dưỡng đã đặt ra các mức trợ cấp chế độ ăn uống được khuyến nghị (RDA) sau đây đối với selen:

Tuổi Nam giới Nữ giới
Sơ sinh đến 6 tháng 15 mcg 15 mcg
7–12 tháng 20 mcg 20 mcg
1–3 năm 20 mcg 20 mcg
4–8 năm 30 mcg 30 mcg
9–13 tuổi 40 mcg 40 mcg
14+ năm 55 mcg 55 mcg

Điều này có nghĩa là người trưởng thành trung bình nên tiêu thụ ít nhất 55 mcg selen mỗi ngày.

Những người đang mang thai, đang cho con bú hoặc có tình trạng sức khỏe nhất định có thể cần nhiều hơn thế.

Nói chuyện với bác sĩ của bạn để biết bạn nên tiêu thụ bao nhiêu selen mỗi ngày.

Bao nhiêu selen là quá nhiều?

Có thể tiêu thụ quá nhiều selen, điều này có thể dẫn đến ngộ độc selen cấp tính. Điều này có thể gây ra các triệu chứng khó chịu, tổn thương nội tạng và tử vong trong một số trường hợp hiếm gặp.

Các ODS báo cáo mức tiêu thụ selen có thể chấp nhận được sau đây:

Tuổi Nam giới Nữ giới
Sơ sinh đến 6 tháng 45 mcg 45 mcg
7–12 tháng 60mcg 60mcg
1–3 năm 90 mcg 90 mcg
4–8 năm 150 mcg 150 mcg
9–13 tuổi 280 mcg 280 mcg
14+ năm 400 mcg 400 mcg

Điều này có nghĩa là người trưởng thành trung bình không nên tiêu thụ quá 400 mcg selen mỗi ngày.

Tiêu thụ hơn 400 mcg selen mỗi ngày có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.

Làm thế nào được chẩn đoán thiếu hụt selen?

Thiếu selen xảy ra khi bạn không tiêu thụ đủ selen để đáp ứng nhu cầu của cơ thể.

Bác sĩ có thể yêu cầu xét nghiệm máu để đánh giá mức độ selen của bạn. Họ cũng có thể yêu cầu các xét nghiệm khác để đánh giá mức độ selen của bạn hoặc kiểm tra một số tình trạng sức khỏe nhất định có thể liên quan đến tình trạng thiếu hụt selen.

Nói chuyện với bác sĩ của bạn để tìm hiểu xem bạn có nên đi kiểm tra tình trạng thiếu hụt selen hay không.

Làm thế nào bạn có thể nhận được nhiều selen hơn trong chế độ ăn uống của mình?

Nếu mức selen của bạn thấp, bác sĩ có thể khuyến khích bạn ăn nhiều thực phẩm giàu selen hơn. Hầu hết mọi người có thể nhận đủ selen chỉ từ chế độ ăn uống.

Các loại hạt Brazil là một nguồn selen đặc biệt phong phú. Theo Văn phòng bổ sung chế độ ăn uống, một ounce quả hạch Brazil (khoảng sáu đến tám quả hạch) chứa khoảng 544 mcg selen. Đó là nhiều hơn mức trợ cấp hàng ngày được đề nghị hoặc mức tiêu thụ cao hơn có thể chấp nhận được đối với người lớn.

Các nguồn selen trong chế độ ăn uống khác bao gồm:

  • hải sản như:
    • cá ngừ
    • cá chim lớn
    • cá mòi
    • con tôm
  • các sản phẩm thịt và gia cầm, như:
    • thịt nội tạng, như gan bò
    • thịt bò
    • thịt lợn
    • Thổ Nhĩ Kỳ
    • thịt gà
    • trứng
  • các sản phẩm sữa, chẳng hạn như:
    • phô mai
    • Sữa chua
    • sữa
  • các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như:
    • bánh mì nguyên hạt
    • gạo lức
    • cháo bột yến mạch

Những thực phẩm này chứa selen với lượng thấp hơn so với các loại hạt Brazil.

Một số loại trái cây và rau quả cũng chứa một lượng nhỏ selen.

Lượng selen cụ thể trong thực phẩm có thể khác nhau tùy thuộc vào một số yếu tố, chẳng hạn như đất trồng hạt hoặc ngũ cốc hoặc chế độ ăn mà vật nuôi được cho ăn.

Nói chuyện với bác sĩ của bạn để tìm hiểu về những thay đổi bạn có thể thực hiện trong chế độ ăn uống của mình để có đủ selen. Họ có thể giới thiệu bạn đến một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, người có thể giúp bạn điều chỉnh chế độ ăn uống nếu cần.

Bạn có nên bổ sung selen?

Nói chuyện với bác sĩ của bạn để tìm hiểu về những lợi ích và rủi ro tiềm ẩn của việc bổ sung selen.

Trong nhiều trường hợp, bạn có thể đáp ứng nhu cầu selen chỉ bằng cách thay đổi chế độ ăn uống.

Nhưng đôi khi, bác sĩ có thể khuyến khích bạn dùng thuốc bổ sung selen độc lập hoặc vitamin tổng hợp có chứa selen cùng với các vitamin và khoáng chất khác.

Tiêu thụ quá nhiều selen có thể có tác động tiêu cực đến sức khỏe của bạn.

Selenium cũng có thể tương tác với một số loại thuốc.

Bác sĩ có thể giúp bạn tìm hiểu cách đáp ứng nhu cầu selen một cách an toàn thông qua thay đổi chế độ ăn uống, bổ sung hoặc kết hợp cả hai. Họ có thể giới thiệu một nhãn hiệu hoặc công thức bổ sung selen cụ thể.

Bác sĩ cũng có thể giới thiệu bạn đến một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký để giúp bạn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của mình.

Selenium là một khoáng chất mà cơ thể bạn sử dụng để sản xuất và xử lý hormone tuyến giáp. Nó cũng đóng vai trò quan trọng trong việc sửa chữa DNA và một số chức năng khác của cơ thể.

Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn nhưng một số nghiên cứu cho thấy thiếu hụt selen có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tuyến giáp nói chung và bệnh về mắt tuyến giáp nói riêng.

Một số nghiên cứu cũng gợi ý rằng việc bổ sung selen có thể giúp cải thiện chất lượng cuộc sống và làm chậm sự tiến triển của bệnh về tuyến giáp ở một số người.

Người trưởng thành trung bình nên tiêu thụ ít nhất 50 mcg selen mỗi ngày và không quá 400 mcg mỗi ngày. Một số cá nhân có thể cần nhiều hơn 50 mcg mỗi ngày. Tiêu thụ quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.

Nói chuyện với bác sĩ của bạn để tìm hiểu xem bạn có nên kiểm tra mức selen hay không. Bác sĩ cũng có thể giúp bạn tìm hiểu xem bạn nên ăn nhiều thực phẩm giàu selen hay bổ sung selen.

Xem thêm

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bài viết mới