Beriberi

Các triệu chứng của bệnh beriberi là gì?

Các triệu chứng của bệnh beriberi khác nhau tùy thuộc vào loại.

Các triệu chứng beriberi ướt bao gồm:

• khó thở khi hoạt động thể chất
• thức dậy hụt hơi
• nhịp tim nhanh
• sưng chân

Các triệu chứng beriberi khô bao gồm:

• giảm chức năng cơ, đặc biệt là ở cẳng chân

• ngứa ran hoặc mất cảm giác ở bàn chân và bàn tay
• đau đớn
• rối loạn tâm thần
• khó nói
• nôn mửa
• cử động mắt không tự chủ
• tê liệt

Trong trường hợp nghiêm trọng, beriberi có liên quan đến hội chứng Wernicke-Korsakoff. Bệnh não Wernicke và hội chứng Korsakoff là hai dạng tổn thương não do thiếu thiamine.

Bệnh não Wernicke làm tổn thương các vùng của não được gọi là đồi thị và vùng dưới đồi. Tình trạng này có thể gây ra:

• lú lẫn
• mất trí nhớ
• mất phối hợp cơ
• các vấn đề về thị giác như chuyển động mắt nhanh và nhìn đôi

Hội chứng Korsakoff là kết quả của tổn thương vĩnh viễn đối với vùng não nơi hình thành ký ức. Nó có thể gây ra:

• mất trí nhớ
• không có khả năng hình thành ký ức mới
• ảo giác

Nguyên nhân gây bệnh beriberi?

Nguyên nhân chính của bệnh beriberi là do chế độ ăn uống ít thiamine. Căn bệnh này rất hiếm gặp ở những vùng được tiếp cận với các loại thực phẩm giàu vitamin, chẳng hạn như một số loại ngũ cốc ăn sáng và bánh mì. Beriberi phổ biến nhất ở các khu vực trên thế giới, nơi chế độ ăn uống bao gồm gạo trắng chế biến, không có giá trị, chỉ có một phần mười lượng thiamine như gạo lứt.

Ai có nguy cơ?

Các yếu tố khác cũng có thể gây ra sự thiếu hụt thiamine. Bao gồm các:

• lạm dụng rượu, có thể khiến cơ thể bạn khó hấp thụ và lưu trữ thiamine

• beriberi di truyền, một tình trạng hiếm gặp ngăn cơ thể hấp thụ thiamine

• cường giáp (tuyến giáp hoạt động quá mức)

• buồn nôn và nôn mửa trong thai kỳ
• giải phẫu bệnh
• AIDS
• tiêu chảy kéo dài hoặc sử dụng thuốc lợi tiểu (thuốc khiến bạn đi tiểu nhiều hơn)
• đang chạy thận nhân tạo

Các bà mẹ cho con bú cần thiamine hàng ngày trong chế độ ăn uống của họ. Trẻ sơ sinh uống sữa mẹ hoặc sữa công thức ít thiamine có nguy cơ bị thiếu thiamine.

Bệnh beriberi được chẩn đoán như thế nào?

Bạn sẽ cần một loạt các xét nghiệm y tế để xác định xem bạn có bị bệnh beriberi hay không. Xét nghiệm máu và nước tiểu sẽ đo nồng độ thiamine trong cơ thể bạn. Nếu cơ thể bạn gặp khó khăn trong việc hấp thụ thiamine, bạn sẽ có nồng độ thiamine trong máu thấp và nồng độ cao trong nước tiểu.

Các bác sĩ cũng sẽ thực hiện một cuộc kiểm tra thần kinh để tìm kiếm sự thiếu phối hợp, đi lại khó khăn, mí mắt sụp xuống và phản xạ yếu. Những người có giai đoạn sau của bệnh beriberi sẽ có biểu hiện mất trí nhớ, lú lẫn hoặc ảo tưởng.

Khám sức khỏe sẽ cảnh báo bác sĩ của bạn về bất kỳ vấn đề tim mạch nào. Nhịp tim nhanh, phù chân và khó thở là tất cả các triệu chứng của bệnh beriberi.

Beriberi được điều trị như thế nào?

Beriberi có thể dễ dàng điều trị bằng các chất bổ sung thiamine. Bác sĩ có thể kê đơn thuốc hoặc thuốc tiêm thiamine. Đối với những trường hợp nghiêm trọng, chuyên gia chăm sóc sức khỏe sẽ tiêm thiamine qua đường tĩnh mạch.

Tiến trình của bạn sẽ được theo dõi bằng các xét nghiệm máu tiếp theo để xem cơ thể bạn hấp thụ vitamin tốt như thế nào.

Làm thế nào để ngăn chặn beriberi

Để ngăn ngừa bệnh beriberi, hãy ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng bao gồm các thực phẩm giàu thiamine. Bao gồm các:

• đậu và các loại đậu

• hạt giống
• thịt
• cá
• các loại ngũ cốc
• quả hạch
• sản phẩm bơ sữa
• một số loại rau, chẳng hạn như măng tây, bí acorn, cải bruxen, rau bina và rau củ cải đường
• ngũ cốc ăn sáng được làm giàu với thiamine

Nấu hoặc chế biến bất kỳ loại thực phẩm nào được liệt kê ở trên sẽ làm giảm hàm lượng thiamine của chúng.

Nếu bạn cho trẻ uống sữa công thức, bạn cũng nên kiểm tra xem nó có chứa đủ thiamine hay không.
Luôn đảm bảo mua sữa công thức cho trẻ từ một nguồn đáng tin cậy.

Hạn chế uống rượu sẽ làm giảm nguy cơ phát triển bệnh beriberi. Bất kỳ ai lạm dụng rượu nên được kiểm tra định kỳ xem có thiếu hụt vitamin B-1 hay không.

Triển vọng dài hạn cho người bị bệnh beriberi là gì?

Nếu beriberi được phát hiện và điều trị sớm, triển vọng sẽ tốt. Tổn thương dây thần kinh và tim do beriberi thường có thể hồi phục khi nó bị mắc ở giai đoạn đầu. Phục hồi thường nhanh chóng khi bạn bắt đầu điều trị.

Nếu bệnh beriberi tiến triển thành hội chứng Wernicke-Korsakoff, triển vọng sẽ kém. Trong khi điều trị có thể kiểm soát các triệu chứng của bệnh não Wernicke, tổn thương não do hội chứng Korsakoff thường là vĩnh viễn.

Duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng là điều quan trọng đối với sức khỏe của bạn. Nói chuyện với bác sĩ của bạn nếu bạn nghĩ rằng bạn đang có dấu hiệu thiếu thiamine hoặc nếu bạn cần lời khuyên về cách nhận được chất dinh dưỡng cần thiết.