Món ăn chủ yếu này có thể giúp điều trị một số loại hạ đường huyết. Nhưng khi lượng đường trong máu giảm xuống còn 70 mg/dL, bất kỳ phương pháp điều trị bằng bột ngô nào cũng có thể không hiệu quả và bạn có thể cần trợ giúp y tế khẩn cấp.
Hạ đường huyết có thể phát triển vì một số lý do và là kết quả của mức glucose trong máu thấp đến mức nguy hiểm.
Những người mắc các dạng bệnh tiểu đường khác nhau, đặc biệt là những người sử dụng insulin, có xu hướng nhạy cảm nhất với sự dao động của lượng đường trong máu. Nhưng nghiên cứu cho thấy bột ngô chưa nấu chín có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu lâu dài.
Bài viết này sẽ tìm hiểu xem bột ngô ảnh hưởng như thế nào đến lượng đường trong máu của bạn và những lợi ích mà nó có thể mang lại trong việc ngăn chặn tình trạng hạ đường huyết.
Bột bắp có làm tăng lượng đường trong máu của bạn không?
Mỗi thực phẩm bạn ăn đều phân hủy thành glucose trong cơ thể. Glucose là dạng năng lượng đơn giản nhất để cơ thể bạn xử lý và bạn cần được cung cấp gần như liên tục trong máu để duy trì các chức năng cơ bản của cơ thể.
Các loại thực phẩm khác nhau chứa lượng và loại đường khác nhau, đồng thời các loại đường khác nhau ảnh hưởng đến mức đường huyết của bạn một cách khác nhau. Tinh bột và carbohydrate, chẳng hạn như bột ngô, có hàm lượng glucose cao nhất, nhưng điều quan trọng cần nhớ là không phải tất cả các dạng glucose đều như nhau.
Thực phẩm có đường chứa các dạng glucose đơn giản mà cơ thể bạn tiêu hóa và sử dụng nhanh chóng. Điều này có nghĩa là thực phẩm chứa nhiều đường sẽ làm tăng lượng đường trong máu của bạn một cách mạnh mẽ nhưng không lâu.
Tinh bột là một dạng carbohydrate phức tạp hơn, có nghĩa là cơ thể bạn sử dụng chúng một cách thận trọng hơn. Chúng sẽ làm tăng lượng đường trong máu của bạn, nhưng mức tăng sẽ không quá mạnh và mức độ của bạn sẽ ổn định lâu hơn.
Bột bắp giúp hạ đường huyết như thế nào?
Bột bắp đã được sử dụng trong nhiều thập kỷ như một cách giúp ổn định lượng đường trong máu trong thời gian dài hơn.
Bột bắp chưa nấu chín là một
Điều này có nghĩa là nó có thể đặc biệt hữu ích cho những người trở nên
Nói chung, hạ đường huyết được định nghĩa là lượng đường trong máu dưới 70 miligam mỗi deciliter (mg/dL). Hạ đường huyết nghiêm trọng hơn xảy ra ở mức 55 mg/dL hoặc thấp hơn, và những mức thấp hơn đó có nghĩa là cần được chăm sóc y tế khẩn cấp.
Bột bắp có tốt cho việc ổn định lượng đường trong máu không?
Là một loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, bột bắp cung cấp nguồn glucose ổn định cho cơ thể bạn mà không gây tăng giảm đột ngột.
Một loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp như bột ngô sẽ ổn định lượng đường trong máu của bạn tốt hơn và lâu hơn so với những thực phẩm có chỉ số đường huyết cao hơn.
Bột bắp có thể giúp hạ đường huyết ketotic?
Hạ đường huyết ketotic là một dạng đặc biệt của lượng đường trong máu thấp, là nguyên nhân phổ biến gây hạ đường huyết ở trẻ em. Nó có thể liên quan đến nhiều bệnh về chuyển hóa và nội tiết tố, nhưng trong hầu hết các trường hợp, nó không rõ nguyên nhân.
Lượng đường trong máu của bạn giảm xuống một cách tự nhiên giữa các bữa ăn và khi lượng đường trong máu giảm, cơ thể bạn bắt đầu phân hủy chất béo dự trữ để lấy năng lượng.
Việc sử dụng những chất béo này sẽ tạo ra một chất trong cơ thể bạn gọi là xeton. Với liều lượng nhỏ, xeton có thể cung cấp cho cơ thể bạn nguồn năng lượng cần thiết để tồn tại trong thời gian nhịn ăn. Nhưng ở liều lượng cao hơn, xeton có thể tích tụ đến mức độc hại, gây ra các triệu chứng sau:
- chóng mặt
- sự run rẩy
- đổ mồ hôi
- hơi thở có mùi trái cây
- cáu gắt
- lú lẫn
Hạ đường huyết ketotic là kết quả của nỗ lực của cơ thể bạn trong việc tự điều chỉnh việc giảm lượng đường trong máu trong thời gian nhịn ăn. Nó thường phát triển ở trẻ nhỏ sau một đêm không ăn và không ngủ.
Bột ngô chưa nấu chín là một cách giúp giữ lượng đường trong máu ổn định, vì cơ thể bạn phải mất 3–4 giờ để tiêu hóa và sử dụng loại carbohydrate này.
Các loại thực phẩm khác nhau ảnh hưởng đến mức glucose của bạn như thế nào?
Các loại thực phẩm khác nhau được phân hủy khác nhau trong cơ thể bạn. Các carbohydrate và protein phức tạp hơn sẽ mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa và có thể giữ cho lượng đường trong máu của bạn ổn định trong thời gian dài hơn.
Các loại đường đơn giản, chẳng hạn như đường đã qua chế biến và xi-rô ngô có hàm lượng đường cao, sẽ làm tăng lượng đường trong máu của bạn nhanh hơn vì chúng nhanh chóng bị phân hủy và hấp thụ vào máu.
Bạn có thể đọc thêm ở đây về các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết cao và thấp cũng như cách chúng ảnh hưởng đến mức đường huyết của bạn.
Làm thế nào để bạn chuẩn bị bột ngô để có tác dụng tốt nhất đối với lượng đường trong máu?
Bột ngô ở dạng bột thông thường không ngon miệng lắm, vì vậy nó thường được chế biến thành một số dạng đồ ăn nhẹ hoặc đồ uống để bổ sung lượng đường trong máu.
Đây có thể là bột nhão, đồ uống, sữa lắc hoặc thậm chí là cho ăn bằng ống.
Đối với trẻ sơ sinh và trẻ em bị hạ đường huyết qua đêm, một bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ được làm bằng sản phẩm bột ngô chưa nấu chín tự chế hoặc thực phẩm bổ sung thương mại bao gồm bột ngô chưa nấu chín có thể hữu ích để ổn định lượng đường trong máu cho đến sáng.
Bột ngô chưa nấu chín nghe có vẻ không phải là một món ăn nhẹ hấp dẫn trước khi đi ngủ, nhưng đối với mọi người – đặc biệt là trẻ nhỏ – có lượng đường trong máu giảm xuống mức thấp đến mức nguy hiểm qua đêm và giữa các bữa ăn, loại bột giàu carbohydrate này là một cách sẵn có để giúp ngăn ngừa hạ đường huyết qua đêm.
Bạn có thể nói chuyện với nhóm chăm sóc sức khỏe của mình về các lựa chọn điều trị nếu bạn gặp phải tình trạng hạ đường huyết thường xuyên hoặc lặp đi lặp lại hoặc nếu bạn bất tỉnh khi lượng đường trong máu giảm xuống. Trong những trường hợp này, bột bắp không phải là lựa chọn tốt nhất và bạn có thể cần các phương pháp điều trị glucose tác dụng nhanh khác (chẳng hạn như nước trái cây hoặc viên glucose) để giải quyết lượng đường trong máu thấp.
