Campylobacter Viêm dạ dày ruột: Triệu chứng, Nguyên nhân và Điều trị

Viêm dạ dày ruột do Campylobacter là một bệnh nhiễm trùng trong đường ruột của bạn do Campylobacter vi khuẩn. Nhiễm trùng thường dẫn đến viêm trong dạ dày và ruột của bạn.

Mỗi năm ở Hoa Kỳ, Campylobacter vi khuẩn gây ra ước tính 1,5 triệu bệnh dạ dày.

Ăn thịt gia cầm, hải sản hoặc thịt sống hoặc nấu chưa chín là nguồn lây nhiễm phổ biến. Bệnh cũng có thể lây truyền qua sản phẩm, sữa hoặc nước có tiếp xúc với vi khuẩn campylobacter.

Trong bài viết này, chúng ta cùng tìm hiểu các triệu chứng của bệnh viêm dạ dày ruột do campylobacter, cũng như cách điều trị và ngăn ngừa tốt nhất căn bệnh dạ dày phổ biến này.

Viêm dạ dày ruột campylobacter là gì?

Viêm dạ dày ruột do Campylobacter là một bệnh nhiễm trùng đường ruột xảy ra khi Campylobacter vi khuẩn có trong thức ăn hoặc nước uống của bạn.

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), Campylobacter vi khuẩn là vi khuẩn phổ biến nhất gây tiêu chảy ở Hoa Kỳ. Vi khuẩn này có thể được tìm thấy ở nhiều loại động vật, đặc biệt là gia cầm. Nó cũng có thể được truyền qua nước không được xử lý đúng cách.

Viêm dạ dày ruột do Campylobacter xảy ra vào mùa hè nhiều hơn mùa đông. Các Mạng lưới giám sát tích cực các bệnh do thực phẩm cho thấy cứ 100.000 người thì có khoảng 20 trường hợp Campylobacter nhiễm trùng được chẩn đoán mỗi năm ở Hoa Kỳ.

Người ta ước tính rằng nhiều trường hợp khác không được chẩn đoán hoặc không được báo cáo.

Viêm dạ dày ruột do campylobacter có giống như ngộ độc thực phẩm không?

Bệnh do thực phẩm, thường được gọi là ngộ độc thực phẩm, là kết quả của việc ăn thực phẩm bị ô nhiễm, hư hỏng hoặc độc hại. Các triệu chứng phổ biến nhất của ngộ độc thực phẩm bao gồm buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy.

Ngộ độc thực phẩm thường do Campylobacter vi khuẩn, nhưng nó cũng có thể do các vi khuẩn khác gây ra. Điều này có nghĩa là ngộ độc thực phẩm và viêm dạ dày ruột do campylobacter không giống nhau.

Họ có chung các triệu chứng chung, nhưng viêm dạ dày ruột do campylobacter luôn gây ra bởi Campylobacter vi khuẩn.

Các triệu chứng của viêm dạ dày ruột do campylobacter là gì?

Nếu bạn bị viêm dạ dày ruột do campylobacter, bạn có thể gặp các triệu chứng như:

  • tiêu chảy (thường có máu)

  • sốt (99–99,5 ° F hoặc 37,2–37,5 ° C)

  • đau đầu
  • co thăt dạ day

Vì viêm dạ dày ruột do campylobacter ảnh hưởng đến niêm mạc của dạ dày và ruột nên thường có thể xảy ra buồn nôn và nôn.

Các triệu chứng thường bắt đầu trong vòng hai đến năm ngày sau khi tiếp xúc với vi khuẩn và thường kéo dài một tuần.

Bạn nên đi khám nếu nghi ngờ mình bị viêm dạ dày ruột do campylobacter?

Nếu các triệu chứng của bạn tiếp tục xấu đi hoặc bạn không bắt đầu hồi phục trong ba ngày, điều quan trọng là phải đi khám bác sĩ – đặc biệt nếu bạn đang có dấu hiệu mất nước.

Mặc dù hầu hết những người bị viêm dạ dày ruột do campylobacter sẽ tự khỏi nhưng đôi khi cần phải dùng kháng sinh.

Đó có phải là bệnh cúm dạ dày hay viêm dạ dày ruột do campylobacter không?

Campylobacter gây viêm dạ dày ruột, có nghĩa là dạ dày và ruột bị viêm và kích thích.

Thông thường khi mọi người có các triệu chứng của bệnh viêm dạ dày ruột, họ gọi nó là “bệnh cúm dạ dày”. Nhưng bệnh viêm dạ dày ruột hoàn toàn không liên quan đến bệnh cúm.

Các triệu chứng viêm dạ dày ruột do Campylobacter Các triệu chứng cảm cúm
bệnh tiêu chảy đau cơ bắp
sốt sốt
đau đầu ớn lạnh, đổ mồ hôi
co thăt dạ day khó thở
buồn nôn chảy nước mũi hoặc nghẹt mũi
nôn mửa viêm họng

Nguyên nhân nào gây ra viêm dạ dày ruột do campylobacter và ai có nguy cơ mắc bệnh?

Có thể chỉ cần một giọt nước ép từ thịt gà sống có Campylobacter vi khuẩn để gây nhiễm trùng.

Hầu hết các bệnh nhiễm trùng là do ăn thịt gia cầm sống hoặc nấu chưa chín hoặc tiêu thụ thực phẩm hoặc nước đã bị ô nhiễm Campylobacter vi khuẩn.

Làm thế nào để thực phẩm và nước bị nhiễm Campylobacter?

Campylobacter có thể gây ô nhiễm thực phẩm và nước theo những cách khác nhau:

  • Sữa có thể bị ô nhiễm khi bò có vi khuẩn trong vú, đó là lý do tại sao việc thanh trùng là quan trọng đối với sự an toàn của sữa.
  • Động vật có thể mang vi khuẩn trong ruột của chúng có thể được chuyển sang thực phẩm chúng ta ăn khi động vật bị giết mổ.
  • Trái cây và rau quả có thể bị ô nhiễm qua đất, nước hoặc phân của động vật.
  • Nếu nước không được xử lý, vi khuẩn có cơ hội sống sót cao hơn.
  • Mọi người có thể bị nhiễm vi khuẩn nếu họ không rửa tay hoặc các khu vực bề mặt sau khi xử lý thịt gà sống.

Ai có nguy cơ bị bệnh nặng hơn?

Trẻ nhỏ, người lớn tuổi, người mang thai và những người có hệ thống miễn dịch suy yếu có nguy cơ phát triển bệnh nặng cao hơn từ Campylobacter sự nhiễm trùng.

Trong một số trường hợp hiếm hoi, có thể bị nhiễm trùng đe dọa tính mạng nếu không được điều trị.

Viêm dạ dày ruột do campylobacter được chẩn đoán như thế nào?

Để chẩn đoán viêm dạ dày ruột do campylobacter, trước tiên bác sĩ sẽ nói chuyện với bạn về các triệu chứng của bạn và thời gian bạn đã trải qua chúng.

Nếu nghi ngờ viêm dạ dày ruột do campylobacter, họ có thể sử dụng xét nghiệm trong phòng thí nghiệm để phát hiện Campylobacter vi khuẩn trong phân (phân), mô cơ thể hoặc các chất dịch cơ thể khác.

Vì các triệu chứng nôn mửa và tiêu chảy có thể dẫn đến mất nước và cạn kiệt khoáng chất và chất điện giải, bác sĩ cũng có thể kiểm tra các dấu hiệu mất nước.

Các triệu chứng mất nước bao gồm:

Các triệu chứng mất nước ở người lớn Các triệu chứng mất nước ở trẻ em
khát cực độ khát nước
khô miệng khô miệng
đi tiểu ít hơn không để tã ướt trong ba giờ trở lên
sự mệt mỏi không có nước mắt khi khóc
nước tiểu sẫm màu năng lượng thấp
nhẹ đầu mắt hoặc má trũng sâu
da chậm đàn hồi trở lại sau khi bị véo da chậm đàn hồi trở lại sau khi bị véo

Điều trị viêm dạ dày ruột do campylobacter như thế nào?

Các Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) nói rằng hầu hết Campylobacter nhiễm trùng nhẹ và tự khỏi.

Nếu các triệu chứng không thuyên giảm hoặc hết sau ba ngày nghỉ ngơi và uống nước, bạn có thể cần được điều trị bằng kháng sinh. Nếu bạn bị mất nước, bác sĩ cũng có thể khuyên bạn nên bù nước bằng đường tĩnh mạch.

Triển vọng đối với những người bị viêm dạ dày ruột do campylobacter là gì?

Hầu hết mọi người hồi phục sau viêm dạ dày ruột do campylobacter khi nghỉ ngơi và uống thêm chất lỏng. Họ thường bắt đầu cảm thấy tốt hơn trong vòng ba ngày mà không cần gặp bác sĩ.

Tuy nhiên, nếu nghi ngờ mất nước hoặc nếu các triệu chứng không thuyên giảm sau hai đến ba ngày, bạn nên tìm sự trợ giúp y tế. Điều này đặc biệt đúng đối với trẻ nhỏ, người già và những người bị suy giảm hệ miễn dịch.

Bạn có thể làm gì để ngăn ngừa viêm dạ dày ruột do campylobacter?

Đến ngăn ngừa bạn hoặc gia đình của bạn không bị viêm dạ dày ruột do campylobacter, điều quan trọng là phải thận trọng khi xử lý thịt gà, thịt và hải sản.

Dưới đây là một số cách để ngăn ngừa tiếp xúc với vi khuẩn:

  • Xử lý thịt sống thật cẩn thận bằng cách gói trong túi ni lông ở cửa hàng tạp hóa. Điều này cũng ngăn không cho nước ép chảy ra các thực phẩm khác.
  • Làm lạnh thực phẩm và tránh để chúng ở nhiệt độ phòng.
  • Không ăn thịt gia cầm, thịt hoặc trứng sống hoặc nấu chưa chín.
  • Không uống sữa tươi (chưa tiệt trùng) hoặc các sản phẩm từ sữa.
  • Rửa thớt ngay sau khi xử lý thịt hoặc gia cầm sống.
  • Luôn rửa tay bằng nước ấm, xà phòng sau khi tiếp xúc với thịt sống.

Câu hỏi thường gặp về viêm dạ dày ruột do campylobacter

Campyloba bao lâuviêm dạ dày ruột thường kéo dài?

Các triệu chứng của viêm dạ dày ruột do campylobacter có thể bắt đầu hết sớm nhất là ba ngày và thường không kéo dài hơn một tuần.

Làm thế nào tôi có thể phân biệt được sự khác biệt giữa viêm dạ dày ruột do campylobacter và bệnh cúm?

Viêm dạ dày ruột do Campylobacter xuất phát từ vi khuẩn tấn công dạ dày và ruột. Các triệu chứng bao gồm tiêu chảy, đau quặn bụng, buồn nôn và nôn.

Bệnh cúm, hoặc cúm, là một loại vi rút đường hô hấp tấn công mũi, họng và phổi của bạn. Các triệu chứng bao gồm đau nhức cơ, chảy nước mũi hoặc nghẹt mũi và đau họng. Cả hai đều có thể gây sốt và đau đầu.

Viêm dạ dày ruột campylobacter có lây không?

Vi khuẩn Campylobacter được truyền qua phân (phân), có nghĩa là những người bị tiêu chảy nên được cách ly và loại trừ khỏi nơi trông trẻ, chăm sóc bệnh nhân và xử lý thức ăn cho người khác.

Điều đó nói lên rằng, căn bệnh này không lây nhiễm như vi-rút cúm trong không khí và thường không lây từ người này sang người khác.

Có bất kỳ biến chứng nào liên quan đến viêm dạ dày ruột do campylobacter không?

Các biến chứng do viêm dạ dày ruột do campylobacter rất hiếm, nhưng chúng có thể xảy ra.

Một số người có thể bị viêm khớp và những người khác có thể phát triển một căn bệnh hiếm gặp gọi là hội chứng Guillain-Barré. Hội chứng Guillain-Barré xảy ra khi hệ thống miễn dịch của cơ thể bắt đầu làm tổn thương các dây thần kinh trong cơ thể. Nó có thể gây ra yếu cơ và đôi khi tê liệt.

Bạn có thể chết vì viêm dạ dày ruột do campylobacter không?

Viêm dạ dày ruột do Campylobacter nói chung là một bệnh nhẹ. Các triệu chứng thường không kéo dài hơn một tuần. Tuy nhiên, nó có thể gây tử vong ở trẻ nhỏ, người già và những người bị suy giảm hệ miễn dịch.

Đi khám bác sĩ nếu các triệu chứng kéo dài hơn ba ngày, đặc biệt nếu bạn thuộc nhóm nguy cơ cao.

Lấy đi

Campylobacter viêm dạ dày ruột là một loại ngộ độc thực phẩm gây ra bởi Campylobacter vi khuẩn. Các triệu chứng thường được coi là nhẹ và bao gồm:

  • tiêu chảy (thường có máu)

  • sốt (99–99,5 ° F hoặc 37,2–37,5 ° C)

  • đau đầu
  • co thăt dạ day

Hầu hết mọi người phục hồi bằng cách nghỉ ngơi và hydrat hóa. Tuy nhiên, nếu các triệu chứng không thuyên giảm trong vòng hai đến ba ngày, điều quan trọng là phải đi khám.

Xem thêm

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bài viết mới