Chế độ ăn kiêng giải độc kim loại nặng

Nhiễm độc kim loại nặng là gì?

Ngộ độc kim loại nặng là sự tích tụ của nhiều kim loại nặng khác nhau trong cơ thể của bạn. Các yếu tố môi trường và công nghiệp khiến bạn tiếp xúc với lượng kim loại nặng cao mỗi ngày, bao gồm cả thực phẩm bạn ăn và không khí bạn hít thở.

Một số kim loại này – chẳng hạn như kẽm, đồng và sắt – tốt cho bạn với một lượng nhỏ. Nhưng tiếp xúc quá mức có thể dẫn đến ngộ độc kim loại nặng, chẳng hạn như những gì xảy ra trong bệnh Wilson. Điều này có thể gây tử vong.

Tùy thuộc vào mức độ phơi nhiễm của bạn, các loại thuốc được tiêm tĩnh mạch dưới sự giám sát y tế có thể loại bỏ các chất độc này. Những loại thuốc này liên kết với các kim loại, một quá trình được gọi là thải sắt. Bác sĩ sẽ xét nghiệm máu, nước tiểu và tóc của bạn để đo độc tính của kim loại.

Ngoài thải sắt, bạn có thể xem xét một liệu pháp bổ sung tự nhiên, chẳng hạn như “giải độc kim loại nặng”. Tuy nhiên, hầu hết các phương pháp điều trị này không được hỗ trợ bởi nghiên cứu. Tuy nhiên, có một số lựa chọn chế độ ăn uống kết hợp các loại thực phẩm có khả năng thu hút kim loại bằng điện để giúp di chuyển nó ra khỏi cơ thể bạn.

Các triệu chứng ngộ độc kim loại nặng

Tiếp xúc lâu dài với kim loại có thể độc hại, gây ra các phản ứng phụ có hại từ đau đầu đến tổn thương các cơ quan. Điều quan trọng là bạn phải tìm kiếm điều trị y tế nếu bạn bị nhiễm độc kim loại nặng.

Các triệu chứng ngộ độc kim loại nặng khác nhau tùy thuộc vào loại kim loại bạn tiếp xúc quá mức. Thủy ngân, chì, asen và cadmium là một số kim loại bị phơi nhiễm quá mức phổ biến.

Các triệu chứng cấp tính liên quan đến các kim loại này bao gồm:

  • đau đầu
  • đau bụng và chuột rút

  • buồn nôn
  • nôn mửa
  • bệnh tiêu chảy
  • mệt mỏi
  • khó thở

Trong trường hợp nghiêm trọng hơn của ngộ độc kim loại nặng mãn tính, bạn có thể gặp các triệu chứng bao gồm:

  • cảm giác bỏng rát và ngứa ran
  • nhiễm trùng mãn tính
  • sương mù não
  • rối loạn thị giác
  • mất ngủ
  • tê liệt

Thực phẩm tốt và xấu khi tiếp xúc với kim loại nặng

Nhiều người bị tích tụ kim loại nặng trong hệ thống của họ do thực phẩm họ ăn. Một số nghiên cứu cho thấy bạn có thể ngăn ngừa sự phơi nhiễm quá mức với những chất độc này bằng cách tránh một số loại thực phẩm. Ăn các loại thực phẩm khác được biết đến để loại bỏ kim loại nặng ra khỏi hệ thống cũng có thể hữu ích.

Chúng ta hãy xem xét các nghiên cứu.

Thức ăn để ăn

Một số loại thực phẩm có thể giúp bạn giải độc bằng cách loại bỏ các kim loại nặng ra khỏi cơ thể. Những thực phẩm này liên kết với các kim loại và loại bỏ chúng trong quá trình tiêu hóa.

Ăn thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất có thể có tác dụng bảo vệ những người tiếp xúc với kim loại nặng.

Thực phẩm giải độc kim loại nặng nên ăn bao gồm:

  • ngò
  • tỏi
  • quả việt quất dại
  • nước chanh
  • tảo xoắn
  • chlorella
  • bột nước ép cỏ lúa mạch
  • Atlantic dulse
  • cà ri
  • trà xanh
  • cà chua
  • men vi sinh

Ngoài ra, nếu bạn không nhận được lượng vitamin được khuyến nghị hàng ngày, hãy cân nhắc việc bổ sung.

Sự thiếu hụt vitamin B, B-6 và C là kết hợp với khả năng chịu kim loại nặng kém và dễ nhiễm độc hơn. Vitamin C đã được báo cáo là có tác dụng chelat hóa sắt. Trong một nghiên cứu trên động vật, các chất bổ sung B-1 đã được chứng minh là làm giảm lượng sắt.

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ không giám sát độ tinh khiết hoặc chất lượng của các chất bổ sung như họ làm đối với thuốc. Ngoài ra, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi thử một loại thực phẩm bổ sung để đảm bảo rằng nó sẽ không tương tác với bất kỳ loại thuốc nào bạn đang dùng.

Các thực phẩm cần tránh

Một phương pháp giải độc kim loại nặng hiệu quả bao gồm nhiều thứ hơn là kết hợp trái cây và rau quả lành mạnh. Để giảm thiểu tác động của ngộ độc kim loại nặng hoặc ngăn ngừa nó hoàn toàn, bạn cần loại bỏ một số loại thực phẩm khỏi chế độ ăn uống của mình.

Điều này đặc biệt đúng đối với thực phẩm chế biến sẵn và chất béo dư thừa. Những thực phẩm này có giá trị dinh dưỡng tối thiểu và làm chậm quá trình giải độc. Điều này là do chất béo có xu hướng hấp thụ các chất độc hại mà bạn muốn loại bỏ.

Một số thực phẩm cần hạn chế hoặc tránh trong chế độ ăn uống giải độc kim loại nặng của bạn bao gồm:

  • gạo (đặc biệt là gạo lứt) vì nó thường chứa arsen
  • một số loại cá, chẳng hạn như cá lớn hơn và sống lâu, vì chúng có xu hướng chứa nhiều thủy ngân hơn
  • rượu
  • thực phẩm vô cơ

Triển vọng cho điều kiện này

Ngộ độc kim loại nặng có thể gây ra một số tác dụng phụ có hại. Nếu không được điều trị, nó có thể nguy hiểm đến tính mạng. Thực hiện theo bất kỳ điều trị y tế được đề nghị. Nói chuyện với bác sĩ của bạn về cách thay đổi chế độ ăn uống có thể giúp bảo vệ bạn khỏi phơi nhiễm kim loại nặng.

Cần có thời gian để giải độc và thải độc kim loại ra khỏi cơ thể một cách an toàn, nhưng hoàn toàn có thể. Trước khi tham gia vào chế độ ăn kiêng giải độc kim loại nặng, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để thảo luận về các lựa chọn của bạn.

Xem thêm

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bài viết mới