Tổng quát
Chế độ ăn kiêng theo nhóm máu đã được phổ biến bởi Tiến sĩ Peter D’Adamo, một bác sĩ trị liệu tự nhiên và là tác giả của cuốn sách “Ăn đúng 4 loại của bạn”.
Trong cuốn sách của mình và trên trang web của mình, ông tuyên bố rằng việc tuân theo một chế độ ăn uống và luyện tập cụ thể dựa trên nhóm máu của bạn có thể tối ưu hóa sức khỏe của bạn và giảm nguy cơ mắc các tình trạng sức khỏe cụ thể.
Mặc dù không có bằng chứng khoa học đằng sau chế độ ăn kiêng này, nhưng nó vẫn trở nên khá phổ biến.
Điều này có thể là do chế độ ăn uống khuyến khích ăn uống lành mạnh và tập thể dục mang lại lợi ích sức khỏe cho mọi người, bất kể nhóm máu của họ.
D’Adamo cũng tuyên bố rằng nhóm máu đại diện cho các đặc điểm di truyền của tổ tiên chúng ta và kế hoạch ăn kiêng của anh ấy dựa trên những loại thực phẩm mà tổ tiên đó phát triển.
Ví dụ, ông tuyên bố rằng nhóm máu O là nhóm máu lâu đời nhất, gắn liền với tổ tiên là những người săn bắn hái lượm. Ông nói rằng những người có nhóm máu O có xu hướng có sức mạnh, cơ bắp và đầu óc làm việc hiệu quả.
Điều này là chưa được chứng minh về mặt khoa học.
Ngoài ra, D’Adamo kết hợp một số tình trạng sức khỏe với nhóm máu O, chẳng hạn như các vấn đề về tiêu hóa, kháng insulin và tuyến giáp hoạt động kém. Những mối liên quan với nhóm máu cũng không được khoa học chứng minh.
Các nhóm máu khác nhau
Chế độ ăn kiêng theo nhóm máu của D’Adamo khuyên bạn nên tiêu thụ một số loại thực phẩm dựa trên bốn nhóm máu.
Nhóm máu của bạn được xác định bởi di truyền của bạn. Có bốn loại máu khác nhau:
- O
- A
- B
- AB
Cũng có một phân loại khác cho nhóm máu mà chế độ ăn theo nhóm máu không tính đến. Máu của bạn có thể có hoặc không có protein được gọi là Rh. Điều này dẫn đến có tám loại máu khác nhau.
Nhóm máu O dương tính là loại phổ biến nhất, có nghĩa là bạn có nhóm máu O với yếu tố Rh. Lưu ý rằng chế độ ăn kiêng nhóm máu của D’Adamo chỉ bao gồm chế độ ăn kiêng nhóm máu O, không phải chế độ ăn kiêng nhóm máu O.
Ăn gì cho nhóm máu O
Theo D’Adamo, những người có nhóm máu O nên tập trung vào việc ăn nhiều protein, giống như chế độ ăn kiêng nhạt hoặc ít carbohydrate.
Ông ấy khuyên bạn nên tiêu thụ:
- thịt (đặc biệt là thịt nạc và hải sản để giảm cân)
- cá
- rau (lưu ý rằng bông cải xanh, rau bina và tảo bẹ rất tốt cho việc giảm cân)
- trái cây
- dầu ô liu
D’Adamo cho biết chế độ ăn kiêng dành cho nhóm máu O cũng nên kết hợp với tập thể dục nhịp điệu sôi nổi.
Kế hoạch ăn kiêng của anh ấy cũng khuyến nghị dùng thực phẩm bổ sung. Những chất bổ sung này được cho là nhằm vào các tình trạng sức khỏe liên quan đến nhóm máu O, như các vấn đề về tiêu hóa.
Những thực phẩm cần tránh với nhóm máu O
Chế độ ăn kiêng theo hướng nhạt hoặc ít carbohydrate mà D’Adamo khuyến nghị cho những người có nhóm máu O tập trung vào việc tránh:
- lúa mì
- Ngô
- cây họ đậu
- đậu tây
- sản phẩm bơ sữa
- caffeine và rượu
Chế độ ăn kiêng theo nhóm máu có hiệu quả không?
Không có bằng chứng khoa học nào ủng hộ chế độ ăn theo nhóm máu. Nhiều nghiên cứu đã loại bỏ chế độ ăn kiêng trong khi các nghiên cứu khác đã tìm thấy một số lợi ích của chế độ ăn uống không liên quan đến nhóm máu.
Những nguyên tắc này gắn liền với nhiều chế độ ăn kiêng và là những khuyến nghị thường được các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng đưa ra để cải thiện hoặc duy trì sức khỏe.
Năm 2013, một
Hơn nữa, các lý thuyết đằng sau chế độ ăn kiêng cần được nghiên cứu bằng cách cho hai nhóm người khác nhau tham gia vào một nghiên cứu, một nhóm tham gia vào chế độ ăn kiêng và một nhóm không tham gia, tất cả đều có cùng nhóm máu. Điều này sẽ quyết định hiệu quả của chế độ ăn theo nhóm máu.
Tình trạng sức khỏe liên quan đến nhóm máu
Mặc dù thiếu bằng chứng cho thấy nhóm máu có thể xác định chế độ ăn uống lành mạnh cho bạn, nhưng có nhiều nghiên cứu về cách nhóm máu của bạn có thể xác định tình trạng sức khỏe cụ thể.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa các nhóm máu với một số rủi ro sức khỏe:
-
Một nghiên cứu năm 2012 liên kết nguy cơ mắc bệnh mạch vành thấp hơn với nhóm máu O.
-
Một nghiên cứu khác năm 2012 cho thấy nhóm máu có thể liên quan đến phản ứng của bạn với một số vi khuẩn và các tình trạng như ung thư tuyến tụy, huyết khối tĩnh mạch sâu và đau tim.
Vẫn còn nhiều điều cần hiểu về nhóm máu và các tình trạng sức khỏe liên quan có thể được khám phá trong các nghiên cứu khoa học trong tương lai.
Rủi ro khi tuân theo chế độ ăn kiêng theo nhóm máu
Mặc dù thiếu bằng chứng khoa học về chế độ ăn theo nhóm máu, nó vẫn là một chủ đề thảo luận trong văn hóa ăn kiêng.
Bốn chế độ ăn kiêng trong chế độ ăn kiêng theo nhóm máu nhấn mạnh ăn thực phẩm lành mạnh và tập thể dục, có thể có lợi cho sức khỏe của bạn. Nhưng chế độ ăn kiêng vẫn có thể có nhiều rủi ro.
Ví dụ, chế độ ăn theo nhóm máu O nhấn mạnh việc tiêu thụ nhiều protein động vật, điều này có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe khác.
Chỉ riêng nhóm máu của bạn không quyết định sức khỏe tổng thể của bạn và bạn có thể tự đặt mình vào nguy cơ khi tham gia vào chế độ ăn kiêng theo nhóm máu mà không có lời khuyên của bác sĩ.
Tóm tắt
Không có bằng chứng nào cho thấy chế độ ăn theo nhóm máu có hiệu quả.
Bạn có thể nghĩ rằng nhóm máu O mang lại cho cơ thể bạn một đặc điểm nhất định, nhưng lý thuyết này và chế độ ăn uống hỗ trợ nó không được các nhà nghiên cứu và chuyên gia y tế xác nhận.
Nếu bạn cần giảm cân hoặc duy trì cân nặng hợp lý, hãy đến gặp bác sĩ để xác định cách hành động tốt nhất cho cá nhân bạn. Đừng dựa vào các chế độ ăn kiêng phổ biến nhưng chưa được kiểm chứng để hướng dẫn thói quen ăn uống và tập thể dục của bạn.
