Chế độ ăn kiêng tiểu đường thai kỳ

Hướng dẫn dinh dưỡng chung cho bệnh tiểu đường thai kỳ là gì?

Lượng calo bạn nên tiêu thụ mỗi ngày phụ thuộc vào một số yếu tố, chẳng hạn như cân nặng và mức độ hoạt động của bạn. Phụ nữ mang thai nói chung nên tăng lượng calo tiêu thụ thêm 300 calo mỗi ngày từ chế độ ăn uống trước khi mang thai. Các bác sĩ khuyên bạn nên ăn ba bữa chính và 2-3 bữa phụ mỗi ngày. Ăn nhiều bữa nhỏ thường xuyên hơn có thể giúp bạn giữ lượng đường trong máu ổn định.

Bác sĩ có thể sẽ khuyên bạn nên theo dõi lượng đường trong máu để giúp kiểm soát bệnh tiểu đường thai kỳ.

Kiểm tra lượng đường trong máu sau bữa ăn cho bạn biết bữa ăn đó ảnh hưởng như thế nào đến lượng đường trong máu của bạn. Bác sĩ sẽ cho bạn biết lượng đường trong máu của bạn là bao nhiêu.

Khuyến cáo chung trong thời kỳ mang thai là giữ lượng đường không cao hơn 95 miligam mỗi decilít (mg / dL) trước khi ăn hoặc lúc đói, không cao hơn 140 mg / dL một giờ sau khi ăn và không cao hơn 120 mg / dL hai giờ sau khi ăn .

Bạn có thể nhận thấy rằng lượng đường trong máu của bạn cao hơn vào buổi sáng mặc dù bạn chưa ăn. Điều này là do các hormone được tiết ra vào ban đêm có thể làm tăng lượng đường trong máu lúc đói của bạn. Ăn một bữa ăn nhẹ trước khi ngủ có thể giúp ích cho một số người. Đối với những người khác, quản lý lượng carbohydrate ăn vào bữa sáng là quan trọng, có thể có nghĩa là hạn chế trái cây vào buổi sáng. Kiểm tra lượng đường trong máu của bạn có thể giúp bạn và bác sĩ của bạn tìm ra kế hoạch bữa ăn tốt nhất cho bạn.

Các bác sĩ cũng khuyến cáo phụ nữ mang thai nên bổ sung vitamin tổng hợp, bổ sung sắt hoặc canxi trước khi sinh. Điều này có thể giúp bạn đáp ứng các yêu cầu cao hơn về một số vitamin và khoáng chất trong thai kỳ, và giúp em bé phát triển bình thường.

Carbohydrate

Carbohydrate là nguồn năng lượng chính của cơ thể.

Carbohydrate là chất làm tăng lượng đường trong máu. Bạn nên theo dõi cẩn thận lượng carbohydrate nạp vào trong bữa ăn của mình. Đo khẩu phần để bạn biết mình đang ăn bao nhiêu. Ghi lại khẩu phần của bạn trong mỗi bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ để bạn có thể điều chỉnh chế độ ăn uống nếu lượng đường trong máu của bạn nằm ngoài giới hạn. Tuy nhiên, ăn quá ít carbohydrate cũng có thể gây ra vấn đề. Đó là lý do tại sao việc theo dõi và lưu giữ hồ sơ tốt là chìa khóa.

Bạn có thể theo dõi lượng carbohydrate bằng cách đếm số gram carbohydrate trong mỗi bữa ăn và bữa ăn nhẹ hoặc theo dõi khẩu phần ăn hoặc sự trao đổi carbohydrate. Nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn để biết thêm thông tin.

Bạn nên cố gắng tiêu thụ carbohydrate trong mỗi bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ để tiêu thụ carbohydrate trong cả ngày. Điều này có thể giúp giữ lượng đường trong máu của bạn ổn định và tránh tăng đột biến lượng đường trong máu.

Tinh bột và ngũ cốc cung cấp carbohydrate cho cơ thể. Tốt nhất bạn nên chọn loại tinh bột có nhiều chất xơ và được làm từ ngũ cốc nguyên hạt. Những loại carbohydrate này không chỉ bổ dưỡng hơn mà cơ thể bạn cũng tiêu hóa chúng chậm hơn. Các lựa chọn tốt hơn bao gồm:

• bánh mì nguyên hạt và yến mạch
• gạo lứt và mì ống, hạt quinoa, kiều mạch hoặc rau dền
• ngũ cốc nguyên hạt
• các loại đậu, chẳng hạn như đậu đen hoặc đậu tây
• rau giàu tinh bột, chẳng hạn như khoai tây và ngô

Sữa và sữa chua cũng cung cấp carbohydrate cho cơ thể. Sữa được coi là một phần trong tổng lượng carbohydrate của bạn trong một bữa ăn. Sữa là một phần có giá trị trong bữa ăn vì nó cung cấp một lượng canxi và protein. Canxi rất quan trọng đối với sức khỏe của xương.

Sữa ít béo có thể là lựa chọn tốt hơn nếu bạn đang cố gắng kiểm soát việc tăng cân trong thai kỳ.

Sữa đậu nành là một lựa chọn cho những người ăn chay hoặc những người không dung nạp lactose. Sữa đậu nành cũng có carbohydrate.

Sữa hạnh nhân hoặc hạt lanh không phải là nguồn cung cấp carbohydrate và có thể giúp ích cho bạn nếu bạn cần hạn chế carbohydrate trong một bữa ăn cụ thể nhưng vẫn muốn sản phẩm dạng sữa. Hãy chắc chắn chọn các loại sữa không đường của những loại sữa này để quản lý lượng carbohydrate của bạn.

Trái cây cung cấp carbohydrate và là một phần của tổng lượng carbohydrate trong bữa ăn chính hoặc bữa ăn nhẹ của bạn. Trái cây nguyên chất có nhiều chất xơ và được ưa thích hơn nước trái cây hoặc trái cây đóng hộp chứa nhiều đường.

Đồ ngọt cũng cung cấp carbohydrate. Mặc dù bạn không cần phải tránh hoàn toàn đồ ngọt, nhưng bạn nên theo dõi chặt chẽ việc tiêu thụ những thực phẩm này vì chúng có thể làm tăng lượng đường trong máu nhanh hơn so với chất xơ cao hơn, carbohydrate phức tạp hơn. Đồ ngọt thường có nhiều carbohydrate hơn trong một khẩu phần nhỏ hơn các loại thực phẩm carbohydrate khác.

Rau

Rau cũng cung cấp carbohydrate cho cơ thể. Lượng carbohydrate có thể không đáng kể, như trường hợp của các loại rau xanh hoặc bông cải xanh, hoặc chúng có thể chứa một lượng đáng kể carbohydrate, như trường hợp của các loại rau giàu tinh bột như khoai tây, ngô và đậu Hà Lan. Hãy nhớ kiểm tra hàm lượng carbohydrate trong rau của bạn để biết bạn đang ăn bao nhiêu carbohydrate.

Điều quan trọng là tiêu thụ nhiều loại rau để có được các chất dinh dưỡng cần thiết cho cả mẹ và con. Ăn 3-5 phần rau mỗi ngày.

Một khẩu phần rau tương đương với một trong những khẩu phần sau:

• 1 chén rau lá
• 1/2 chén rau cắt nhỏ
• 3/4 cốc nước ép rau củ

Đặc biệt, bạn nên cố gắng ăn nhiều loại rau hàng ngày vì mỗi màu có chứa chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa riêng.

Protein

Protein là một thành phần thiết yếu của một chế độ ăn uống lành mạnh. Hầu hết các nguồn protein không có carbohydrate và sẽ không làm tăng lượng đường trong máu, nhưng hãy nhớ kiểm tra các nguồn protein ăn chay, chẳng hạn như đậu và các loại đậu có thể chứa carbohydrate.

Hầu hết phụ nữ bị tiểu đường thai kỳ cần 2-3 khẩu phần protein mỗi ngày. Một khẩu phần protein tương đương với một trong những khẩu phần sau:

• 3 ounce thịt nấu chín
• 1 quả trứng
• 1/2 chén đậu
• 1 ounce quả hạch
• 2 thìa bơ hạt
• 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp

Để giảm lượng chất béo, hãy ăn những miếng thịt nạc không có da và mỡ.

Chất béo

Chất béo không làm tăng lượng đường trong máu vì chúng không có carbohydrate. Tuy nhiên, chúng là một nguồn calo tập trung. Nếu bạn đang cố gắng kiểm soát sự tăng cân của mình, bạn có thể muốn kiểm soát lượng chất béo của mình. Chất béo lành mạnh là điều cần thiết. Các loại hạt, quả bơ, ô liu và dầu hạt cải, và hạt lanh chỉ là một vài ví dụ về chất béo lành mạnh.

Để có sức khỏe tổng thể, hãy hạn chế chất béo bão hòa như mỡ lợn và thịt xông khói, và chất béo chuyển hóa. Chất béo chuyển hóa chủ yếu xuất hiện trong thực phẩm chế biến sẵn.