Chế độ ăn uống đau cơ xơ hóa: Bạn nên tránh những thực phẩm nào?

Đau cơ xơ hóa là gì?

Đau cơ xơ hóa là một tình trạng gây ra mệt mỏi và đau khắp cơ thể của bạn. Nó cũng có thể gây ra các vấn đề về giấc ngủ, trí nhớ và tâm trạng. Các chuyên gia cho rằng đau cơ xơ hóa làm tăng cảm giác đau đớn bằng cách thay đổi cách não bộ xử lý các tín hiệu về cơn đau.

Đối với một số người, các triệu chứng của đau cơ xơ hóa được kích hoạt bởi chấn thương thể chất, phẫu thuật, nhiễm trùng hoặc căng thẳng tâm lý. Đối với những người khác, các triệu chứng đau cơ xơ hóa tăng lên theo thời gian mà không xảy ra một sự kiện nào.

Các chuyên gia cho rằng não của những người bị đau cơ xơ hóa bị ảnh hưởng bởi những thay đổi trong chất hóa học của não. Nguyên nhân chính xác của những thay đổi này vẫn chưa được biết, nhưng các yếu tố sau được cho là góp phần gây ra đau cơ xơ hóa:

Di truyền học

Các chuyên gia đã tìm thấy mối liên hệ di truyền với chứng đau cơ xơ hóa. Một số đột biến gen nhất định có thể khiến mọi người có nguy cơ phát triển tình trạng này cao hơn.

Nhiễm trùng

Một số bệnh dường như kích hoạt hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng đau cơ xơ hóa.

Sự kiện thể chất hoặc cảm xúc căng thẳng

Rối loạn căng thẳng sau chấn thương (PTSD) có thể góp phần gây đau cơ xơ hóa.

Các triệu chứng của đau cơ xơ hóa là gì?

Những người bị đau cơ xơ hóa thường gặp một số hoặc tất cả các triệu chứng sau:

Đau khắp cơ thể

Những người bị đau cơ xơ hóa thường cảm thấy đau liên tục, âm ỉ hoặc đau nhức kéo dài ít nhất ba tháng ở cả hai bên cơ thể, cả trên và dưới thắt lưng.

Mệt mỏi

Bạn có thể thấy mình thức dậy mệt mỏi, ngay cả sau một đêm dài ngủ. Giấc ngủ của bạn có thể bị gián đoạn bởi cơn đau. Rối loạn giấc ngủ, chẳng hạn như hội chứng chân không yên (RLS) hoặc ngưng thở khi ngủ, cũng có thể xuất hiện.

Các vấn đề với nhận thức

Cảm giác lo lắng về tinh thần, đôi khi được gọi là “sương mù fibro”, khiến bạn khó suy nghĩ rõ ràng hơn.

Các vấn đề sức khỏe khác

Những người bị đau cơ xơ hóa cũng gặp các vấn đề sức khỏe khác. Chúng có thể bao gồm:

  • đau đầu căng thẳng
  • vấn đề về khớp thái dương hàm (TMJ)
  • hội chứng ruột kích thích (IBS)
  • Phiền muộn

Chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến các triệu chứng đau cơ xơ hóa như thế nào?

Thực phẩm và các chất phụ gia gây đau cơ xơ hóa được cho là có thể làm thay đổi chất hóa học của não và làm tăng số lượng cơn đau mà cơ thể cảm nhận. Không có chế độ ăn uống cụ thể nào được biết là có thể chữa khỏi chứng đau cơ xơ hóa, nhưng các nghiên cứu cho thấy có một số loại thực phẩm có thể gây ra các triệu chứng đau cơ xơ hóa.

Hiệp hội Nghiên cứu Đau cơ xơ hóa Quốc gia đề nghị cắt giảm một số thứ khỏi chế độ ăn uống của bạn để giúp giảm các triệu chứng của bạn. Bao gồm các:

  • đường tinh luyện
  • cafein
  • rượu
  • đồ chiên
  • thịt đỏ
  • thực phẩm chế biến cao

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc cắt bỏ các chất phụ gia như MSG và aspartame có thể giúp giảm các triệu chứng đau cơ xơ hóa. Nhưng mặt khác, các nghiên cứu đã không tìm thấy mối liên hệ chặt chẽ giữa một số loại thực phẩm và chứng đau cơ xơ hóa. Giảm cân được khuyến khích để giúp giảm các triệu chứng.

Thực phẩm nào có thể giúp quản lý triệu chứng đau cơ xơ hóa?

Thay đổi chế độ ăn uống sẽ ảnh hưởng khác nhau đến mọi người. Một cách tốt để tìm ra loại thực phẩm nào làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn là thử một chế độ ăn kiêng.

Chế độ ăn kiêng bao gồm ăn những thực phẩm rất cơ bản trong vài ngày, chẳng hạn như thịt gà, gạo và bông cải xanh. Sau nhiều ngày ăn kiêng hạn chế, bạn nên từ từ thêm các loại thực phẩm khác vào chế độ ăn của mình. Điều này sẽ cho phép bạn xem mỗi loại thực phẩm ảnh hưởng như thế nào đến các triệu chứng đau cơ xơ hóa của bạn.

Nhìn chung, hướng dẫn ăn uống cho người bị đau cơ xơ hóa cũng giống như hướng dẫn cho người không mắc bệnh. Điều này có nghĩa là ăn nhiều loại trái cây tươi và rau quả, và đủ chất béo, carbohydrate và protein mỗi ngày.

Ăn cầu vồng

Cố gắng kết hợp càng nhiều trái cây tươi và rau quả tươi nhiều màu sắc vào chế độ ăn uống của bạn càng tốt. Thực phẩm có màu sắc khác nhau có các loại vitamin và chất dinh dưỡng khác nhau, tất cả đều quan trọng để giúp cơ thể bạn khỏe mạnh và không bị đau.

Tránh xa thực phẩm đã qua chế biến hoặc tinh chế

Bạn nên tập trung ăn trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt. Tránh ăn các loại thức ăn nhanh đã qua chế biến và đóng gói, có chứa các chất phụ gia thực phẩm thường không được kiểm tra nghiêm ngặt để xác định mức độ an toàn khi tiêu thụ lâu dài. Một số phụ gia thực phẩm được phân loại là độc tố excitotoxin, có thể kích hoạt hoặc kéo dài các triệu chứng đau cơ xơ hóa. Bạn cũng nên hạn chế các loại carbohydrate “trắng” như bánh mì trắng, mì ống và cơm, cũng như các loại thực phẩm có đường, đồ ngọt và đồ uống có đường. Các loại carbohydrate tinh chế này gây ra sự gia tăng lượng đường trong máu dẫn đến tăng đột biến insulin và cũng có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng. Tập trung vào ngũ cốc nguyên hạt và carbohydrate phức hợp cung cấp chất xơ, khoáng chất và vitamin.

Có thể là một thách thức để tìm ra năng lượng cần thiết để nấu và chế biến các món ăn lành mạnh khi bạn bị đau cơ xơ hóa. Nhưng điều quan trọng là bạn phải ăn uống đầy đủ để giữ cho cơ thể khỏe mạnh và tăng mức năng lượng. Tìm các túi hấp rau củ trong khu vực sản xuất và tủ đông của các cửa hàng tạp hóa, và các món salad đóng túi. Những tùy chọn này giúp cắt giảm thời gian cần thiết để rửa, sơ chế và chuẩn bị sản phẩm và có thể giúp bạn tiêu thụ thường xuyên hơn.

Xem thêm

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bài viết mới