Có bao nhiêu calo trong hạt hướng dương?

Hoa hướng dương không chỉ đẹp để nhìn. Chúng cũng cung cấp một loại trái cây bổ dưỡng được gọi là hạt hướng dương. Hầu hết mọi người gọi hạt nhân là “hạt giống”.

Nhân hướng dương được bao bọc trong vỏ có sọc pin, đen và trắng, có thể ăn được. Chúng là một món ăn nhẹ phổ biến. Nhưng không phải tất cả các hạt hướng dương đều được tạo ra như nhau, đặc biệt là khi nói đến lượng calo.

Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu thêm về dinh dưỡng của hạt hướng dương.

Có bao nhiêu calo trong hạt hướng dương?

Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA):

  • 1/4 cốc hạt hướng dương thô có 204 calo
  • 1/2 chén hạt có vỏ ăn được có 67 calo

Nếu bạn là người yêu thích hạt hướng dương rang khô, hãy Khẩu phần 1/4 cốc là 186 calo. Hạt hướng dương rang trong dầu là 200 calo mỗi khẩu phần 1/4 cốc.

Hạt hướng dương có sẵn với nhiều hương vị khác nhau như kem chua và hành tây, rau răm, và dưa chua thì là. Trong hầu hết các trường hợp, gia vị không thêm calo. Ví dụ, một khẩu phần 1/4 cốc Hạt hướng dương của David’s Ranch là 190 calo, cho dù bạn chỉ ăn hạt hay bạn ăn cả hạt và gia vị trong vỏ của chúng.

Những người hâm mộ sô cô la có thể thưởng thức hạt hướng dương phủ sô cô la. Nhưng hãy để dành chúng để thỉnh thoảng điều trị. Một khẩu phần 1,4 ounce (ít hơn 1/4 cốc) hạt hướng dương phủ sô cô la đen có khoảng 200 calo.

Có bao nhiêu chất béo trong hạt hướng dương?

Hạt hướng dương có nhiều chất béo, hầu hết là chất béo không bão hòa đa. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, các axit béo không bão hòa đa có thể giúp ích cho tim của bạn. Nhưng đó chỉ là trường hợp nếu họ ăn uống điều độ và ăn thay cho thực phẩm có nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa.

Chất béo không bão hòa đa có thể:

  • giảm mức cholesterol xấu (LDL)
  • giảm nguy cơ đau tim
  • giảm nguy cơ đột quỵ
  • quản lý lượng đường trong máu
  • hạ huyết áp

Các chất béo lành mạnh trong hạt hướng dương rất tốt cho bạn, nhưng chúng vẫn có thể làm tăng vòng eo nếu bạn ăn quá nhiều. Hạt hướng dương nhỏ nên dễ ăn nhiều hơn bình thường. Nếu không cẩn thận, bạn có thể tiêu thụ nhiều hơn một khẩu phần ăn trong một lần ngồi. Hãy thử đo trước chúng để ngăn bản thân ăn quá nhiều.

Các lợi ích sức khỏe khác của hạt hướng dương

Hạt hướng dương có thể rất nhỏ, nhưng chúng chứa một lượng dinh dưỡng. Chúng là một nguồn tuyệt vời của nhiều loại vitamin và chất dinh dưỡng, bao gồm hơn 100% lượng đồng, mangan và selen được khuyến nghị hàng ngày.

Vitamin E

Vitamin E không phải là một loại vitamin đơn lẻ. Đó là một nhóm các hợp chất hòa tan trong chất béo có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Vitamin E giúp ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho các tế bào khỏe mạnh trong cơ thể bạn.

Selen

Khoáng chất này rất quan trọng cho quá trình sinh sản và tổng hợp DNA. Nó cũng giúp giảm căng thẳng oxy hóa từ các gốc tự do.

Niacin

Còn được gọi là vitamin B-3, niacin giúp sửa chữa DNA. Nó có thể giúp giảm tổng lượng cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Vitamin B-6

Loại vitamin tan trong nước này giúp cơ thể bạn tạo ra norepinephrine và serotonin, các chất hóa học truyền tín hiệu não. Nó cũng có thể làm giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS).

Chất xơ

Nếu bạn muốn ruột khỏe mạnh, hãy ăn nhiều chất xơ. Chất xơ giúp ruột của bạn vận động trơn tru và thường xuyên. Chất xơ cũng có thể giúp giảm cholesterol, quản lý lượng đường trong máu và thúc đẩy giảm cân bằng cách giữ cho bạn no lâu hơn.

Chất đạm

Protein là đội xây dựng tế bào của bạn. Có nghĩa là, chúng thực hiện nhiều công việc để tạo ra, duy trì và sửa chữa các mô trong cơ thể bạn. Protein là khối xây dựng của cơ thể bạn để:

  • xương
  • cơ bắp
  • sụn
  • làn da
  • máu

Folate

Nếu bạn là phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ, thì loại vitamin B này rất quan trọng. Nó giúp ngăn ngừa các khuyết tật ống thần kinh như tật nứt đốt sống và chứng thiếu não. Folate cũng có thể giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa ung thư. Nhưng cần phải nghiên cứu thêm để chứng minh hiệu quả của nó.

Axit pantothenic

Axit pantothenic giúp cơ thể bạn chuyển hóa chất béo, carbs và protein thành năng lượng. Vitamin B này thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương và cũng có thể giúp giảm cholesterol.

Bàn là

Sắt là một khoáng chất vi lượng mà cơ thể bạn cần để tạo ra các tế bào hồng cầu. Bạn cần một lượng sắt đầy đủ để ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt và cảm thấy tràn đầy sinh lực.

Cách ăn hạt hướng dương

Hạt hướng dương rất ngon ngay từ trong túi. Nhưng nếu bạn suy nghĩ thấu đáo, bạn sẽ tìm ra nhiều cách khác để đưa chúng vào kế hoạch ăn uống của mình. Đây là một số ý tưởng:

  • thêm vào salad rau xanh, salad trái cây, salad gà và salad cá ngừ
  • khuấy vào bột yến mạch buổi sáng của bạn
  • thêm vào sinh tố
  • lớp với sữa chua và trái cây tươi để tạo ra một miếng parfait
  • rắc lên sữa chua và kem

Điểm mấu chốt

Hầu hết các loại hạt hướng dương đều có lượng calo từ khiêm tốn đến vừa phải. Hạt hướng dương có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh khi ăn điều độ và thay cho đồ ăn vặt có hàm lượng calo cao hơn, không lành mạnh.

Hãy nhớ rằng nhiều hạt hướng dương đã qua chế biến chứa nhiều muối. Quá nhiều muối trong chế độ ăn uống của bạn sẽ ảnh hưởng xấu đến tim và thận của bạn. Nó cũng có thể khiến bạn giữ nước và dẫn đến huyết áp cao. Để giữ natri ở mức thấp hơn, hãy ăn hạt hướng dương sống, không ướp muối.

Xem thêm

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bài viết mới