Điều hướng Bữa tối Ngày lễ với UC

Mặc dù bữa tối trong ngày lễ là thời gian để ăn mừng, nhưng chúng cũng có thể là một thử thách. Bạn có thể có nhiều cảm xúc khác nhau khi nghĩ về những ngày nghỉ và việc sống chung với bệnh viêm loét đại tràng (UC) có thể khiến mọi thứ trở nên phức tạp hơn.

Thức ăn không phải là nguyên nhân gây ra UC, nhưng nó có thể góp phần quản lý hoặc gây bùng phát. Và trong môi trường nhóm liên quan đến các bữa ăn chung, có thể khó khăn để tìm ra những gì để ăn. Một số món ăn ngày lễ có thể gây ra hoặc làm trầm trọng thêm các vấn đề về tiêu hóa.

Không có cách ăn nào phù hợp với tất cả mọi người, nhưng một số loại thực phẩm có nhiều khả năng gây ra các triệu chứng tiêu hóa cho người bị UC, và các loại thực phẩm khác có thể dễ tiêu hóa và dung nạp hơn.

Các thực phẩm cần tránh

Không có chế độ ăn kiêng duy nhất cho tất cả mọi người bị UC. Những gì bạn ăn trong thời gian bùng phát sẽ rất khác so với cách bạn ăn trong thời gian thuyên giảm.

Nếu bạn đang bị bùng phát, hãy thận trọng với những điều sau:

  • trái cây và rau sống, đặc biệt là những loại có vỏ hoặc hạt dai
  • rau củ dai hoặc dai ngay cả khi đã nấu chín, chẳng hạn như tre, cần tây, măng tây và ngô
  • Hoa quả sấy khô
  • các sản phẩm hạt có chất xơ cao
  • đậu, đậu lăng, quả hạch và hạt
  • thịt đã qua chế biến có da hoặc vỏ như xúc xích hoặc xúc xích
  • rượu bia
  • đồ uống có caffein

Điều quan trọng là bạn phải ăn chậm và nhai kỹ thức ăn. Quá trình tiêu hóa bắt đầu trong miệng của bạn, vì vậy bạn càng nhai kỹ thức ăn, thì phần còn lại của hệ tiêu hóa sẽ dễ dàng hơn.

Nếu tình trạng thuyên giảm, bạn có thể thấy rằng mình có thể ăn nhiều loại thực phẩm và không cần phải tránh bất cứ thứ gì.

Thực phẩm bao gồm

Thực phẩm mà bạn dung nạp cũng mang tính cá nhân đối với bạn.

Nếu bạn đang trong tình trạng bùng phát, bạn có thể muốn tập trung vào việc ăn những thức ăn dễ tiêu hóa hơn. Thực phẩm ít chất xơ với kết cấu mềm hơn sẽ ít có tác dụng hơn đối với hệ tiêu hóa của bạn. Điều này có thể giúp ngăn ngừa hoặc giảm các triệu chứng.

Thực phẩm thường được dung nạp tốt bao gồm:

  • gà tây, gà, cá và hải sản
  • trứng
  • đậu phụ, đồ uống từ đậu nành
  • bơ hạt mịn (chẳng hạn như bơ đậu phộng, bơ hạt điều hoặc bơ hạnh nhân)
  • rau chín mềm, bỏ vỏ và hạt
  • quả mềm bỏ vỏ và hạt
  • các sản phẩm ngũ cốc ít chất xơ làm từ bột tinh chế

Nếu bạn không thể ăn đủ, hãy cân nhắc sử dụng thức uống bổ sung dinh dưỡng. Chúng có thể thêm nhiều chất dinh dưỡng và calo vào chế độ ăn uống của bạn.

Thực phẩm thân thiện với kỳ nghỉ UC

Mỗi người đều có truyền thống ẩm thực của riêng mình và những món ăn yêu thích trong kỳ nghỉ lễ. Trong nhiều trường hợp, các món ăn có thể được sửa đổi để làm cho chúng thân thiện hơn với UC.

Dưới đây là một số loại thực phẩm và đồ uống có nhiều khả năng giúp hệ tiêu hóa của bạn dễ dàng hơn:

  • rau hấp, rang hoặc luộc thay vì salad hoặc rau sống
  • thịt, gà tây, gà hoặc cá được nấu chín cho đến khi mềm và dễ nhai
  • nước thịt và nước sốt ở bên cạnh, vì vậy bạn có thể chọn số lượng phù hợp nhất với mình
  • khoai tây nghiền hoặc các món ăn làm từ gạo
  • bánh mì trắng hoặc bánh mì cuộn, thay vì lúa mì hoặc ngũ cốc nguyên hạt
  • súp xay nhuyễn hoặc nước dùng không có đậu hoặc gia vị
  • trái cây nấu chín hoặc trái cây mềm, chẳng hạn như dưa hoặc chuối
  • đồ uống không cồn và trà đã khử caffein

Có một kế hoạch

Các bữa ăn ngày lễ có thể khó điều hướng khi bạn không kiểm soát được thời gian ăn hoặc những gì được phục vụ.

Tùy thuộc vào người lưu trữ, bạn có thể cảm thấy thoải mái khi hỏi về thực đơn trước thời hạn. Bằng cách này, bạn sẽ biết liệu có những món ăn mà bạn có thể thưởng thức. Nếu sự kiện có sự tham gia của các thành viên gia đình hoặc bạn bè thân thiết, họ sẽ vui lòng tiếp đón bạn.

Nói chuyện trước với chủ nhà để thảo luận về nhu cầu của bạn và cân nhắc mang theo một hoặc hai món ăn để chia sẻ. Bạn có thể giảm bớt căng thẳng khi biết rằng sẽ có một số lựa chọn an toàn cho bạn, đặc biệt nếu bạn không biết rõ về người dẫn chương trình hoặc không hiểu về những gì họ thường phục vụ.

Nhiều người bị UC cảm thấy tốt hơn với các bữa ăn nhỏ, thường xuyên hơn là một vài bữa ăn lớn. Nếu điều này hiệu quả với bạn, hãy đảm bảo ăn đủ sớm hơn trong ngày để tránh tình trạng siêu đói. Gói một món ăn nhẹ trong túi của bạn, đề phòng trường hợp bữa ăn bị trì hoãn.

Nếu sự kiện ở đâu đó mà bạn chưa từng đến trước đây, hãy dành chút thời gian để tìm hiểu mọi thứ. Tìm nhanh nơi đặt phòng tắm trong trường hợp bạn cần.

Nếu bạn thấy các sự kiện trong kỳ nghỉ căng thẳng, bạn không đơn độc. Bạn có thể nhận thấy rằng bạn có nhiều khả năng mắc các triệu chứng khi cảm thấy căng thẳng hoặc lo lắng. Cân nhắc tìm hiểu một số chiến lược để giúp bạn đối phó. Thực hành kỹ thuật hít thở sâu hoặc tiếp đất. Tìm một nơi yên tĩnh mà bạn có thể trốn đến nếu cảm thấy quá tải.

Nếu bạn đang đi du lịch, hãy nhớ mang theo thuốc hoặc vật tư bổ sung mà bạn có thể cần để quản lý UC của mình.

Nếu bạn cảm thấy không chắc chắn về sự kiện, thức ăn được phục vụ hoặc bối cảnh, bạn có thể từ chối. Bạn cũng có thể cân nhắc chỉ tham dự một phần hoặc bỏ bữa.

Những ngày lễ có thể là một thời gian bận rộn. Điều quan trọng là ưu tiên sức khỏe và năng lượng của bạn và chỉ tham dự những sự kiện quan trọng đối với bạn.

Cách đối phó nếu bạn bị bùng phát

Mặc dù đã cố gắng hết sức, bạn vẫn có thể gặp phải các triệu chứng. Đó không phải lỗi của bạn. UC có thể đầy thách thức và không thể đoán trước.

Dưới đây là một số bước bạn có thể thực hiện:

  • Có một người bạn hoặc thành viên gia đình đáng tin cậy biết về UC của bạn và sẵn sàng giúp đỡ bạn nếu cần.
  • Nói chuyện trước với bác sĩ của bạn về các loại thuốc bạn có thể dùng. Thuốc chống tiêu chảy hoặc thuốc chống viêm có thể hữu ích để mang theo bên mình trong trường hợp cần thiết.
  • Cố gắng hết sức để uống đủ nước. Bạn sẽ cảm thấy tồi tệ hơn nếu bị mất nước, điều này có thể xảy ra nếu bạn bị tiêu chảy nhiều.
  • Cân nhắc đóng gói thêm đồ lót hoặc quần trong trường hợp bạn cần.
  • Hãy mang theo khăn giấy ẩm hoặc khăn lau bên mình để dùng thay cho giấy vệ sinh, điều này có thể gây khó chịu hơn.

Lấy đi

Bữa tối và sự kiện ngày lễ có thể khó điều hướng, đặc biệt nếu bạn có UC. Mặc dù không có chế độ ăn kiêng duy nhất cho người bị UC, nhưng một số loại thực phẩm có xu hướng được dung nạp tốt, trong khi các loại thực phẩm khác có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng.

Bạn có thể cảm thấy chán nản khi nghĩ đến việc đi ăn tối trong ngày lễ khi bạn đang cố gắng kiểm soát các triệu chứng của mình, nhưng với một số kế hoạch trước và giao tiếp, bạn vẫn có thể tận hưởng các lễ kỷ niệm.

Hãy đóng gói thêm một số đồ dùng và mang theo một món ăn để chia sẻ, nếu bạn có thể. Nếu bạn cảm thấy thoải mái, bạn có thể muốn nói chuyện trước với chủ nhà về nhu cầu của mình. Những bước này có thể giúp bạn giảm bớt căng thẳng và tận hưởng kỳ nghỉ lễ.

Xem thêm

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bài viết mới