Gừng giúp chữa đau họng như thế nào?

Tổng quát

Đặc tính chữa bệnh của gừng

Gừng có chứa các hợp chất hoạt tính sinh học. Các hợp chất hoạt tính sinh học là chất dinh dưỡng thực vật được tìm thấy trong một số loại thực phẩm có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe của bạn. Các hợp chất hoạt tính sinh học đáng chú ý nhất trong gừng là gingerols và shogaols (1, 2).

Các nghiên cứu cho thấy những hợp chất này có đặc tính chống viêm có thể giúp kiểm soát hoặc giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh, bao gồm cả viêm họng. Tuy nhiên, cần kiểm soát nhiều hơn, nghiên cứu khoa học để hiểu đầy đủ vai trò của gừng trong việc điều trị và làm dịu cơn đau họng. (3).

Gừng cũng được cho là có đặc tính kháng khuẩn có thể giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng (vi khuẩn hoặc vi rút), bao gồm cả những bệnh gây viêm họng (4, 5).

Trong một nghiên cứu trong ống nghiệm (ống nghiệm), một dung dịch với 10% chiết xuất gừng được tìm thấy để ức chế Streptococcus mutans, Candida albicans, và Enterococcus faecalis. Ba vi sinh vật này thường gây ra nhiễm trùng miệng. Cần có thêm nghiên cứu để xem xét cụ thể tác động của gừng đối với vi khuẩn và vi rút được biết là nguyên nhân gây ra viêm họng (6).

Cuối cùng, gừng có đặc tính chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa có thể cung cấp các lợi ích bảo vệ và chữa bệnh chống lại bệnh tật. Trong một nghiên cứu, gừng tươi cung cấp nhiều lợi ích chống oxy hóa hơn gừng khô (7, 8, 9).

Tóm lược

Gừng có nhiều đặc tính tốt cho sức khỏe, cung cấp một phương pháp tự nhiên nhiều mặt để điều trị viêm họng. Nó có thể giúp làm dịu và chống nhiễm trùng, đồng thời tăng cường khả năng miễn dịch để loại bỏ các nguyên nhân gây đau họng.

Gừng có tác dụng chống viêm

Cảm giác đau mà bạn gặp phải khi bị viêm họng xuất phát từ tình trạng viêm và ngứa trong cổ họng của bạn. Tình trạng viêm này có thể là kết quả của phản ứng miễn dịch của cơ thể bạn đối với nhiễm trùng hoặc do chất gây kích ứng, như chảy dịch mũi sau.

Tác dụng chống viêm của gừng có thể giúp làm dịu cơn đau họng bằng cách giảm viêm. Nghiên cứu cho thấy rằng gừng có thể làm điều này bằng cách ngăn chặn các protein gây viêm trong cơ thể. Những protein này gây ra đau và ngứa do viêm (4).

Ngoài ra, nghiên cứu trong hai nghiên cứu khác nhau cho thấy gừng giúp giảm đau amidan và viêm họng kết hợp với các loại thảo mộc khác. Trong một nghiên cứu, cứ 10 người tham gia thì có 7 người bị viêm amidan mãn tính thấy giảm các triệu chứng của viêm amidan cấp tính. Nghiên cứu khác được thực hiện trong các ống nghiệm trong phòng thí nghiệm, nhưng cho kết quả đầy hứa hẹn (10, 11).

Tóm lược

Đau họng là một phản ứng miễn dịch đối với nhiễm trùng. Gừng có thể giúp giảm cơn đau do nó gây ra bằng cách giảm phản ứng viêm đau để chống lại nhiễm trùng.

Gừng tăng cường hệ thống miễn dịch

Gừng có thể giúp làm dịu cơn đau cổ họng và cải thiện thời gian phục hồi của bạn. Lý do: Các hợp chất của gừng có thể tăng cường khả năng miễn dịch (4).

Hầu hết các bệnh viêm họng đều do vi rút gây ra. Điều này bao gồm cảm lạnh thông thường, cúm và tăng bạch cầu đơn nhân. Thuốc cảm không thể tiêu diệt vi rút. Nhưng gừng có thể.

Một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy gừng kích thích hệ thống miễn dịch tiêu diệt vi rút. Những kết quả này cho thấy gừng có khả năng làm giảm tỷ lệ đau họng, giảm triệu chứng nhanh hơn và cải thiện thời gian hồi phục. Các thử nghiệm ở người là cần thiết để xác nhận những kết quả này (12).

Tóm lược

Gừng thúc đẩy các phản ứng miễn dịch để tiêu diệt vi rút. Nhiều bệnh viêm họng là do nhiễm virut mà không thể điều trị bằng thuốc kháng sinh. Gừng có thể giúp giảm đau họng và tăng tốc thời gian phục hồi.

Gừng bảo vệ chống lại các mầm bệnh và độc tố

Gừng có thể giúp giảm đau họng bằng cách bảo vệ chống lại vi khuẩn, mầm bệnh và độc tố. Chúng được gọi là vi khuẩn (13).

Một số vi khuẩn này gây ra đau họng. Điều này bao gồm viêm họng do liên cầu khuẩn gây ra Streptococcus pyogenes vi khuẩn.

Một nghiên cứu đã so sánh hiệu quả của chiết xuất gừng so với thuốc kháng sinh đối với vi khuẩn gây ra liên cầu khuẩn. Là một phần của nghiên cứu, gừng được chiết xuất với nhiều lượng khác nhau từ rễ và lá của cây, và được pha loãng với nước hoặc etanol (14).

Dung môi làm từ lá và rễ có tác dụng ức chế vi khuẩn tương đương nhau và tương đương với thuốc kháng sinh. Các dung môi gốc etanol có hiệu quả hơn các dung môi gốc nước. Nghiên cứu này đều được thực hiện trong ống nghiệm. Cần nghiên cứu thêm để hiểu tác dụng kháng khuẩn của gừng ở người (14).

Tóm lược

Gừng có đặc tính kháng khuẩn. Nó có thể giúp ức chế các mầm bệnh gây ra viêm họng và có thể là một thay thế cho thuốc kháng sinh để điều trị một số bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn.

Cách dùng gừng chữa đau họng

Để chữa đau họng, bạn có thể dùng gừng theo một số cách sau.

Gừng sống

Củ gừng sống có thể được tìm thấy trong khu sản xuất tại một số cửa hàng tạp hóa. Nó trông giống như một rễ màu nâu nhạt, và có thể được mua với nhiều kích cỡ khác nhau.

Để sử dụng, hãy bắt đầu bằng cách loại bỏ bề mặt bên ngoài, giống như vỏ cây. Bạn có thể thực hiện bằng cách dùng thìa chà nhẹ dọc theo bề mặt của rễ.

Sau đó, cắt miếng củ gừng tươi dài 2,5 cm và nhai nó. Bạn có thể nuốt chân răng khi nó chuyển sang bột giấy, hoặc bạn có thể nhổ nó ra nếu tủy răng làm bạn khó chịu.

Nhai một miếng gừng từ hai đến ba lần mỗi ngày để giảm đau.

Đây là cách dùng gừng mạnh nhất do vị cay của thảo mộc. Nó có thể không dành cho tất cả mọi người.

Kẹo gừng, nhai hoặc kẹo ngậm

Một cách giảm nồng độ gừng là ngậm viên ngậm gừng. Bạn có thể mua những thứ này từ cửa hàng tạp hóa hoặc hiệu thuốc gần nhà. Họ cũng có sẵn trực tuyến từ Amazon.

Đọc kỹ hướng dẫn và cảnh báo trên bao bì và làm theo hướng dẫn liên quan đến khẩu phần.

Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng sản phẩm bạn mua có chứa gừng thật. Gừng sống là tốt nhất.

Trà gừng

Nhấm nháp trà gừng nóng là một phương pháp chữa đau họng tại nhà phổ biến và hiệu quả. Chất lỏng ấm có thể làm dịu cổ họng bị viêm và trà là một cách dễ dàng để tiêu thụ gừng và cho phép nó tiếp xúc với cổ họng của bạn.

Trà gừng rất dễ làm. Bạn cũng có thể mua túi trà gừng đóng gói sẵn.

Để pha trà gừng tại nhà, hãy kết hợp 2 thìa cà phê (9,8 ml) gừng tươi hoặc khô trong 1 cốc nước sôi. Để ngâm trong 5 phút, sau đó lọc lấy nước để loại bỏ gừng trước khi uống. Uống trà gừng đến ba lần mỗi ngày để giảm đau.

Bột gừng hoặc gia vị

Bạn có thể dùng gừng bột để nêm vào bữa ăn của mình. Gừng bột có sẵn ở các cửa hàng gia vị ở nhiều cửa hàng tạp hóa.

Để sử dụng, thêm khoảng hai muỗng cà phê (9,8 ml) mỗi bữa ăn. Bạn có thể thêm nhiều hơn nếu bạn thích hương vị. Bạn cũng có thể dùng 2 thìa cà phê bột (9,8 ml) mà không cần thức ăn tối đa ba lần mỗi ngày. Pha với nước ấm sẽ giúp bạn dễ nuốt hơn.

Bạn cũng có thể thay thế bột gừng bằng củ nguyên băm nhỏ nếu muốn.

Bổ sung bột gừng

Gừng có sẵn dưới dạng viên uống bổ sung hoặc viên nang. Bổ sung gừng được làm bằng cách sử dụng bột gừng.

Đọc kỹ hướng dẫn trên nhãn. Các khuyến nghị về liều lượng trên nhãn có thể không dựa trên các thử nghiệm trên người. Liều tối ưu cho các chất bổ sung thường không được biết và thay đổi tùy thuộc vào sản phẩm được sử dụng trong các thử nghiệm. Nói chuyện với bác sĩ hoặc dược sĩ để xác định liều lượng tốt nhất cho bạn.

Tóm lược

Có nhiều cách để ngậm gừng chữa đau họng. Chọn phương pháp phù hợp nhất với lối sống và nhu cầu của bạn. Một số phương pháp có thể hiệu quả hơn những phương pháp khác.

Cách gọt vỏ gừng

Gừng và mật ong trị đau họng

Thêm mật ong vào gừng có thể giúp làm dịu hương vị và làm dịu vết cắn và gia vị của nó. Mật ong cũng có đặc tính kháng khuẩn, vì vậy nó có thể cung cấp thêm lợi ích chữa bệnh (15).

Nhiều nghiên cứu đã khám phá lợi ích kháng khuẩn của mật ong, và nó đã cho thấy hứa hẹn trong việc ức chế một loạt vi khuẩn và vi rút. Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu đều là nghiên cứu trong ống nghiệm. Cần có thêm nhiều nghiên cứu để hỗ trợ việc sử dụng mật ong như một chất kháng khuẩn phổ rộng (15).

Một nghiên cứu đã tìm thấy một số bằng chứng cho thấy tác dụng kháng khuẩn của gừng và mật ong có thể được tăng cường khi được sử dụng cùng nhau. Nghiên cứu đã xem xét tác động của gừng và mật ong đối với vi khuẩn gây sâu răng trong răng. Các kết quả khác nhau, nhưng cho thấy hứa hẹn về tác dụng nâng cao trong việc ức chế một số vi khuẩn (16).

Dùng gừng và mật ong pha với nước trái cây, dịch truyền lạnh hoặc các công thức nấu ăn khác. Bạn cũng có thể thêm 1 thìa (5 ml) mật ong vào trà gừng nóng.

Tóm lược

Gừng và mật ong kết hợp với nhau hiệu quả hơn chỉ dùng gừng. Mật ong cũng giúp gừng ngon hơn.

Những điều cần biết trước khi dùng gừng

Gừng được coi là an toàn đối với hầu hết mọi người, nhưng có thể bị dị ứng gừng. Điều quan trọng cần lưu ý là không nên sử dụng gừng để thay thế cho các loại thuốc trị cảm lạnh, cúm hoặc kháng sinh do bác sĩ chỉ định hoặc kê đơn.

Hãy thận trọng khi sử dụng các loại trà và chất bổ sung thường xuyên nếu bạn đang mang thai. Đôi khi, gừng gây khó chịu cho dạ dày. Ngừng sử dụng nếu điều này xảy ra (17, 18).

Các sản phẩm gừng không được FDA xem xét. Độ an toàn, chất lượng và độ tinh khiết của chúng không được đánh giá.

Vì lý do này, chỉ cung cấp các sản phẩm gừng từ các công ty đáng tin cậy. Tìm kiếm con dấu chứng nhận chất lượng từ USP (Dược điển Hoa Kỳ), NSF International hoặc Phòng thí nghiệm Người tiêu dùng. Những con dấu này chỉ ra rằng các sản phẩm đã đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng của bên thứ ba. (19).

Bạn cũng có thể gắn bó với các nhãn hiệu mà bác sĩ hoặc dược sĩ của bạn giới thiệu. Đảm bảo rằng các sản phẩm bạn chọn có chứa gừng thật. (20).

Nếu bạn dùng thuốc, hãy luôn nói chuyện với bác sĩ trước khi sử dụng gừng hoặc các chất bổ sung khác. Tương tác là có thể (18).

Tóm lược

Gừng chữa đau họng nói chung là một phương pháp điều trị tại nhà an toàn. Nếu bạn đang mang thai hoặc đang dùng thuốc, hãy luôn nói chuyện với bác sĩ trước khi tiêu thụ gừng hoặc các chất bổ sung khác.

Điểm mấu chốt

Gừng có thể giúp giảm đau họng. Nó cũng có thể giúp ngăn ngừa viêm họng vì đặc tính chống oxy hóa và kháng khuẩn.

Các nghiên cứu lâm sàng còn hạn chế, nhưng các nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy nhiều hứa hẹn về công dụng chữa bệnh của loại thảo dược này. Gừng không nên được sử dụng để thay thế cho các loại thuốc được bác sĩ chỉ định hoặc kê đơn, nhưng nó có thể giúp hỗ trợ một kế hoạch điều trị toàn diện.

Có nhiều cách để tiêu thụ gừng. Thử nghiệm với các phương pháp khác nhau để tìm ra phương pháp phù hợp nhất với bạn.