Hướng dẫn làm việc với chuyên gia dinh dưỡng

Chuyên gia dinh dưỡng đóng vai trò là nhà giáo dục, người ủng hộ và hỗ trợ khách hàng trên hành trình dinh dưỡng của họ. Đây chỉ là một số dịch vụ mà chuyên gia dinh dưỡng có thể cung cấp cho khách hàng của họ:

• Giáo dục dinh dưỡng cơ bản
• quản lý bệnh mãn tính
• quản lý cân nặng
• dịch vụ lập kế hoạch bữa ăn

• phục hồi chứng rối loạn ăn uống

Giả sử bạn đang bắt đầu một hành trình sức khỏe mới và một trong những mục tiêu của bạn là ăn một chế độ ăn uống cân bằng, đầy đủ hơn. Tuy nhiên, bạn hầu như không biết gì về dinh dưỡng ngoài những điều cơ bản và điều đó khiến bạn khó đạt được mục tiêu của mình.

Hoặc có lẽ gần đây bạn được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường loại 2 hoặc cholesterol cao. Ngoài việc kê đơn thuốc, bác sĩ có thể đã nói với bạn rằng việc thay đổi thói quen ăn uống có thể giúp bạn kiểm soát tình trạng này. Nhưng bạn có thể không biết bắt đầu từ đâu.

Chuyên gia dinh dưỡng có thể cung cấp kiến ​​thức và hỗ trợ để giúp bạn thực hiện những thay đổi đó và đạt được mục tiêu của mình.

Một số người sử dụng thuật ngữ “chuyên gia dinh dưỡng” và “chuyên gia dinh dưỡng” thay thế cho nhau, nhưng sẽ hữu ích nếu hiểu được sự khác biệt giữa hai thuật ngữ này.

Chuyên gia dinh dưỡng là chuyên gia dinh dưỡng được cấp phép, được hội đồng chứng nhận, có trình độ học vấn và đào tạo chính quy trong lĩnh vực dinh dưỡng. Trước khi ai đó có thể được chứng nhận là Chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký (RD) hoặc Chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký (RDN), họ phải hoàn thành:

• một chương trình sau đại học về dinh dưỡng
• thực tập 900–1.200 giờ về chế độ ăn kiêng
• Kỳ thi hội đồng của Ủy ban Đăng ký Ăn kiêng

RD và RDN có một số hạn chế về loại dịch vụ dinh dưỡng mà họ có thể cung cấp cho khách hàng. Ví dụ, họ có thể cung cấp liệu pháp dinh dưỡng y tế, lập kế hoạch bữa ăn và tư vấn dinh dưỡng cá nhân khác.

Chuyên gia dinh dưỡng có thể bao gồm bất kỳ ai dạy người khác về dinh dưỡng và vai trò của thực phẩm đối với sức khỏe tổng thể. Mặc dù có những quy định về việc ai có thể sử dụng thông tin xác thực RD và RDN, nhưng hầu như bất kỳ ai cũng có thể tự gọi mình là chuyên gia dinh dưỡng – ngay cả khi không được đào tạo chính thức.

Như đã nói, các chuyên gia dinh dưỡng không có chứng chỉ RD hoặc RDN phải tuân theo các quy định của tiểu bang về những dịch vụ mà họ có thể cung cấp. Một số tiểu bang cho phép các chuyên gia dinh dưỡng tư vấn trực tiếp, nhưng có một số tiểu bang cấm liệu pháp dinh dưỡng cá nhân mà không có giấy phép ăn kiêng.

Mặc dù các chuyên gia dinh dưỡng có nhiều quyền tự do hơn các chuyên gia dinh dưỡng trong việc cung cấp tư vấn dinh dưỡng cho từng cá nhân, nhưng vẫn có một số điều nằm ngoài phạm vi hành nghề của họ.

Đầu tiên, chuyên gia dinh dưỡng không thể chẩn đoán bất kỳ tình trạng sức khỏe nào. Vì vậy, điều này có nghĩa là mặc dù chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn điều trị hoặc quản lý tình trạng sức khỏe của bạn thông qua liệu pháp dinh dưỡng nhưng họ không thể đưa ra chẩn đoán cho bạn.

Thứ hai, chuyên gia dinh dưỡng không thể kê đơn thuốc một cách hợp pháp. Trên thực tế, chỉ có một số chuyên gia y tế có thẩm quyền kê đơn thuốc. Những người đó bao gồm Bác sĩ Y khoa (MD), Bác sĩ Y học nắn xương (DO), và ở một số tiểu bang, Trợ lý bác sĩ (PA) và Y tá hành nghề (NP).

Nếu bạn mắc bệnh mãn tính cần điều trị bằng dinh dưỡng, Medicare và hầu hết các chương trình bảo hiểm y tế tư nhân có thể chi trả cho các dịch vụ này. Tuy nhiên, một điều cần biết là hầu hết các chương trình thường chỉ chi trả cho liệu pháp dinh dưỡng y tế nếu đó là RD hoặc RDN.

Một số chương trình bảo hiểm cũng bao gồm các dịch vụ chăm sóc sức khỏe – như tư vấn dinh dưỡng – trong các dịch vụ phòng ngừa của họ. Vì phạm vi bảo hiểm khác nhau giữa các chương trình, bạn có thể tìm hiểu thêm về những gì chương trình của bạn chi trả bằng cách kiểm tra bản tóm tắt các quyền lợi và phạm vi bảo hiểm hoặc liên hệ với đại diện công ty.

Có thể mất một thời gian và nghiên cứu để tìm được chuyên gia dinh dưỡng phù hợp với bạn. Nếu đây là lần đầu tiên bạn tìm kiếm một chuyên gia dinh dưỡng, đây là một số mẹo cần ghi nhớ khi bạn bắt đầu tìm kiếm:

• Hãy xem xét mục tiêu của bạn: Một trong những câu hỏi đầu tiên cần cân nhắc trước khi bắt đầu tìm kiếm là “Mục tiêu của bạn là gì?” Xem xét có bao nhiêu chuyên ngành dinh dưỡng khác nhau, việc đặt mục tiêu có thể giúp bạn thu hẹp các lựa chọn của mình.
• Kiểm tra thông tin đăng nhập của họ: Tất cả các chuyên gia dinh dưỡng đều là chuyên gia dinh dưỡng, nhưng không phải tất cả các chuyên gia dinh dưỡng đều là chuyên gia dinh dưỡng. Trong khi một số chuyên gia dinh dưỡng được đào tạo và đào tạo chính quy thì chứng chỉ RD và RDN là cách tốt nhất để đảm bảo kiến ​​thức nền tảng toàn diện về dinh dưỡng.
• Thiết lập tư vấn: Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cung cấp dịch vụ tư vấn miễn phí hoặc chi phí thấp để giúp bạn quyết định xem các dịch vụ dinh dưỡng có dành cho bạn hay không. Tham vấn là cơ hội tuyệt vời để đặt câu hỏi về nền tảng, triết lý và phương pháp tư vấn của họ.
• Tìm kiếm năng lực văn hóa: Năng lực văn hóa rất quan trọng trong tất cả các lĩnh vực chăm sóc sức khỏe, bao gồm cả dinh dưỡng. Hãy cân nhắc tìm kiếm một chuyên gia dinh dưỡng có năng lực về văn hóa, người hiểu văn hóa của bạn sẽ ảnh hưởng như thế nào đến việc chăm sóc bạn.

Nếu bạn đã sẵn sàng bắt đầu tìm kiếm, hãy cân nhắc sử dụng công cụ Tìm chuyên gia dinh dưỡng của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng để tìm kiếm các chuyên gia dinh dưỡng gần bạn.

Chuyên gia dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc giúp khách hàng đạt được mục tiêu dinh dưỡng bằng cách cung cấp kiến ​​thức, công cụ và hỗ trợ. Cho dù bạn đang tìm kiếm sự hỗ trợ dinh dưỡng cho tình trạng sức khỏe mãn tính hay chỉ quan tâm đến việc thay đổi mối quan hệ của bạn với thực phẩm, chuyên gia dinh dưỡng đều có thể trợ giúp.