Làm thế nào Bitters giúp ngăn chặn ham muốn ăn đường của não bạn

Một hoặc hai giọt có thể ngăn chặn cơn thèm đường đó.

Tiếp cận với thứ gì đó có vị đắng để hạn chế cảm giác thèm ngọt.

Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tiêu thụ thực phẩm đắng sẽ làm tắt các thụ thể trong não khiến chúng ta ham muốn và tiêu thụ đường. Thực phẩm và thực vật đắng có thể giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường và điều chỉnh lượng đường trong máu.

Thực phẩm đắng cũng giúp ngăn chặn sự thèm ăn và có hiệu ứng tích cực về thói quen ăn uống lành mạnh và lượng calo. Điều này là do tiêu thụ thực phẩm đắng sẽ kích thích giải phóng các hormone như PYY và GLP-1. Các hormone này chịu trách nhiệm về kiểm soát sự thèm ăn và ngăn cảm giác thèm ăn.

Do đó, bitters nói chung là một vũ khí tuyệt vời để kiểm soát cảm giác thèm ăn đường. Hầu hết tất cả các loại rượu bia đều có tác dụng với điều này, miễn là chúng chứa các chất gây đắng chứ không chỉ chất thơm. Các tác nhân bittering thường bao gồm:

  • lá atisô
  • rễ cây ngưu bàng
  • rễ cây bồ công anh
  • Vỏ cam quýt
  • rễ cây cam thảo
  • rễ cây khổ sâm
  • cây ngải cứu

Công thức cho các món ăn nhẹ giúp hạn chế cảm giác thèm ăn đường

Thành phần

  • 1 oz. rễ ngưu bàng khô
  • 1/2 oz. rễ bồ công anh khô
  • 1 muỗng cà phê. vỏ cam khô
  • 1 muỗng canh. hạt cây thì là
  • 1 muỗng canh. quả bách xù
  • 2 muỗng cà phê. hạt bạch đậu khấu
  • 8 oz. rượu (khuyến nghị: rượu vodka 100 bằng chứng)

Hướng

  1. Kết hợp 6 thành phần đầu tiên trong một lọ thợ xây. Đổ rượu lên trên.
  2. Đậy kín. Lưu trữ ở một nơi mát mẻ và tối.
  3. Để cho ngấm gia vị cho đến khi đạt được độ đậm đà mong muốn, khoảng 2-4 tuần. Lắc lọ thường xuyên (khoảng một lần mỗi ngày).
  4. Khi đã sẵn sàng, hãy lọc vị đắng qua vải dạ hoặc bộ lọc cà phê. Bảo quản bitters đã căng trong hộp kín ở nhiệt độ phòng.

Để sử dụng: Trộn một vài giọt vào nước ngọt câu lạc bộ để có một thức uống giải khát giúp đánh bay cơn thèm đường ngay khi bắt đầu.

Cây làm thuốc: Tự làm trà thảo mộc để kiềm chế cơn thèm đường


Tiffany La Forge là một đầu bếp chuyên nghiệp, nhà phát triển công thức và nhà văn thực phẩm, người điều hành blog Parsnips and Pastries. Blog của cô ấy tập trung vào các món ăn thực tế cho cuộc sống cân bằng, công thức nấu ăn theo mùa và lời khuyên sức khỏe dễ tiếp cận. Khi không vào bếp, Tiffany thích tập yoga, đi bộ đường dài, đi du lịch, làm vườn hữu cơ và đi chơi với chú chó Corgi của mình, Cocoa. Ghé thăm cô ấy tại blog của cô ấy hoặc trên Instagram.

Xem thêm

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bài viết mới