Lợi ích của Cumin

Tổng quát

Cây thì là (Nhôm cyminum L) là một loại cây lá mọc thấp xuống mặt đất ở Trung Quốc, Ấn Độ, Trung Đông và vùng Địa Trung Hải. Quả của cây được gọi là hạt thì là, và nó phổ biến trên toàn thế giới như một loại gia vị. Thì là đã trở thành đối tượng của nghiên cứu y học, như bằng chứng giai thoại khẳng định nó có tất cả các loại lợi ích sức khỏe.

Hầu hết các lợi ích được khẳng định của thì là liên quan đến tiêu hóa, hệ thống miễn dịch và tuần hoàn của bạn. Một số lợi ích của thì là có thể được chứng minh bằng các nghiên cứu lâm sàng, trong khi một số vẫn khó chứng minh.

Những lợi ích

Chứa chất chống oxy hóa

Hạt thì là có chứa các chất tự nhiên hoạt động như chất chống oxy hóa. Điều đó có nghĩa là những chất này (được gọi là apigenin và luteolin) ngăn chặn các gốc tự do nhỏ tấn công các tế bào khỏe mạnh thành công. Chất chống oxy hóa giúp bạn cảm thấy khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng hơn, đồng thời giúp làn da của bạn không bị lão hóa.

Có đặc tính chống ung thư

Theo một số thí nghiệm, thì là có khả năng ngăn không cho tế bào ung thư nhân lên. Trong một nghiên cứu, những con chuột được cho ăn thì là đã được bảo vệ khỏi ung thư ruột kết. Các nhà nghiên cứu trong một nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng trong số 9 loại thảo mộc và gia vị phổ biến, húng quế và thìa là là những loại cây chống ung thư mạnh nhất.

Có thể giúp điều trị tiêu chảy

Các nhà y học cổ truyền đã khuyến cáo thì là để điều trị tiêu chảy trong nhiều thế kỷ. Y học phương Tây đang bắt đầu nắm bắt được lợi ích này của thì là.

Một chiết xuất từ ​​hạt thì là đã được trao cho những con chuột đang bị tiêu chảy. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng chiết xuất đã giúp chữa khỏi các triệu chứng của họ.

Giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Thì là đã được sử dụng như một phần của thử nghiệm thuốc thảo dược cho bệnh tiểu đường. Thuốc đã thành công giúp những người mắc bệnh tiểu đường kiểm soát được tình trạng bệnh của mình.

Động vật mắc bệnh tiểu đường trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cũng được phát hiện có lợi khi tiêu thụ thì là. Người ta thường chấp nhận rằng dầu thì là là một chất hạ đường huyết.

Chống lại vi khuẩn và ký sinh trùng

Dầu chiết xuất từ ​​hạt thì là đã được sử dụng như một chất diệt ấu trùng và sát trùng hiệu quả. Dầu thậm chí còn tiêu diệt các chủng vi khuẩn có khả năng kháng lại các chất khử trùng khác. Các nhà nghiên cứu tin rằng Thì là có thể giúp tiêu diệt vi khuẩn có hại đang cố gắng tấn công hệ thống miễn dịch của bạn. Điều này có thể giải thích tại sao thì là đã được sử dụng như một chất bảo quản trong thực phẩm trong nhiều thế kỷ.

Có tác dụng chống viêm

Các hoạt chất trong hạt thì là có tác dụng chống viêm, khử trùng. Điều này có nghĩa là nếu bạn bị đau hoặc viêm gây ra các tình trạng khác, thì là trong chế độ ăn uống của bạn có thể chống lại tác dụng của nó.

Chỉ riêng tinh dầu của thì là không có đặc tính chống viêm. Nhưng bản thân hạt thì là đã có tác dụng giảm đau và viêm trong một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm được thực hiện trên chuột.

Có thể giúp giảm cholesterol

Hypolipidemic là một chất giúp cơ thể kiểm soát mức độ cao của chất béo làm tổn thương tim và mức cholesterol. Thì là được coi là có đặc tính giảm lipid máu.

Trong một nghiên cứu, một nghiên cứu đã cho thấy một chế độ ăn uống bổ sung bột thì là trộn với sữa chua giúp giảm cholesterol. Một nhóm người khác có cholesterol cao đã có kết quả có lợi sau khi tiêu thụ thì là.

Hỗ trợ giảm cân

Một số nghiên cứu nhóm đã xem xét những cách thì là có thể giúp bạn giảm cân. Cần nhiều nghiên cứu hơn nữa, nhưng kết quả của những nghiên cứu này rất hứa hẹn. Phụ nữ thừa cân được cung cấp bột thì là và ăn một chế độ ăn uống lành mạnh cho thấy sự cải thiện về trọng lượng và số liệu thống kê quan trọng của chúng. Một nghiên cứu khác cho thấy một nhóm dân số hỗn hợp giữa nam và nữ thừa cân thấy sự cải thiện về trọng lượng của họ tương đương với việc uống một loại thuốc ăn kiêng phổ biến.

Cải thiện các triệu chứng của IBS

Các nhà nghiên cứu đã đánh giá chiết xuất thì là để điều trị chuột rút, co thắt tiêu hóa, buồn nôn và đầy hơi liên quan đến hội chứng ruột kích thích (IBS). Chiết xuất thì là có thể điều trị các triệu chứng này miễn là những người tham gia sử dụng nó trong một nghiên cứu. Nó hiệu quả đến mức các nhà nghiên cứu hy vọng thì là có thể là một sự thay thế hiệu quả cho những người không đủ tiền mua thuốc theo toa đắt tiền để điều trị IBS của họ.

Tăng cường bộ nhớ

Thì là có thể giúp ích cho cơ thể bạn bằng cách kích thích hệ thần kinh trung ương hoạt động hiệu quả hơn. Điều này có thể dẫn đến trí nhớ nhạy bén hơn và khả năng kiểm soát tay chân của bạn tốt hơn. Thì là thậm chí có thể giúp điều trị bệnh Parkinson vì nó đóng góp vào chức năng hệ thần kinh trung ương của cơ thể.

Tóm lược

Thì là có nhiều lợi ích khác nhau, từ giúp cải thiện tiêu hóa đến tăng cường trí nhớ. Thì là cũng có thể ngăn chặn các tế bào ung thư nhân lên và giúp giảm đau nhờ các đặc tính chống viêm của nó.

Rủi ro và tác dụng phụ

Thì là được coi là có độ an toàn cao và nhìn chung không độc hại, ngay cả với liều lượng lớn hơn. Nhưng có một số tác dụng phụ cần lưu ý nếu bạn muốn sử dụng nó. Liều thông thường của thì là là một loại thảo dược bổ sung là 300 đến 600 miligam mỗi ngày.

Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy bằng chứng cho thấy thì là ngăn chặn mức độ testosterone, có nghĩa là nó có thể làm cho nam giới kém khả năng sinh sản hơn nếu họ dùng nó. Thì là đã được một số nền văn hóa sử dụng như một chất để kích hoạt sẩy thai, vì vậy phụ nữ đang mang thai hoặc đang cố gắng mang thai nên ghi nhớ điều đó.

Tóm lược

Thì là rất an toàn để dùng ngay cả với liều lượng lớn. Một số bằng chứng đã được tìm thấy rằng nó có thể ngăn chặn mức độ testosterone ở nam giới và cũng có thể gây sẩy thai.

Công thức nấu ăn

Thì là là một loại gia vị vô cùng thơm ngon có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn có lợi cho tim mạch, ít cholesterol. Tương đối dễ dàng để thêm vào món khai vị, ngũ cốc và các món ăn phụ để có được một liều thì là đậm đà, có hương vị. Cá hồi bọc thìa là là một món ăn dễ làm. Thì là, ớt bột, rau mùi, ngò và chanh tươi kết hợp với nhau để mang đến cho món cá hồi nướng một vị cay.

Một lựa chọn khác là cơm thìa là chanh với hành tây cắt nhỏ. Món ăn này đơn giản và bao gồm việc chuẩn bị cơm như bạn thường làm và thêm hạt thì là và dầu hạt cải vào cơm khi gần nấu xong. Bạn thậm chí có thể tự làm thì là tươi bằng quả thì là mua ở siêu thị và làm khô hạt bằng cách rang trong lò.

Lấy đi

Đối với tất cả những lợi ích đã được chứng minh của nó, thì là có rất ít chống chỉ định hoặc yếu tố nguy cơ. Và ngoài những lợi ích đã được chứng minh theo tài liệu hiện tại, thậm chí nhiều lợi ích hơn của thì là có thể sớm trở nên rõ ràng. Cải thiện chất lượng máu, mật độ xương và số lượng tinh trùng chỉ là một số lĩnh vực mà các nhà nghiên cứu đã thực hiện các nghiên cứu trên động vật cho thấy thì là là một chất bổ sung có giá trị.

Luôn hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi bắt đầu một thói quen bổ sung thảo dược mới. Đảm bảo làm theo hướng dẫn định lượng trên bất kỳ sản phẩm thì là thương mại nào mà bạn mua.

Xem thêm

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bài viết mới