Tổng quát
Có nguồn gốc từ Đông Nam Á, gừng phổ biến trong thực phẩm và y học trên khắp thế giới. Cây gừng rất giàu hóa chất tự nhiên có thể tăng cường sức khỏe và thể trạng của bạn.
Nước gừng, còn được gọi là trà gừng, là một cách để tận hưởng những lợi ích của gừng. Đọc tiếp để tìm hiểu thêm về lợi ích, cách sử dụng và tác dụng phụ của nước gừng.
Những lợi ích
Cũng như rất nhiều loại thuốc thảo dược, cần có nhiều nghiên cứu hơn để hiểu rõ hơn và chứng minh công dụng của gừng và nước gừng. Có rất nhiều giai thoại về việc sử dụng nước gừng không thể đảm bảo cho sức khỏe và hiệu quả. Tuy nhiên, có một số lợi ích tiềm năng được hỗ trợ bởi nghiên cứu hạn chế.
Chống viêm
Viêm là một trong những chức năng tự bảo tồn tự nhiên của cơ thể. Vi trùng, hóa chất và chế độ ăn uống nghèo nàn có thể gây ra quá nhiều viêm nhiễm và gây hại cho cơ thể của bạn.
Viêm đã trở thành một trải nghiệm rất phổ biến đối với rất nhiều người. Có thể cần thay đổi chế độ ăn uống và lối sống để chống lại chứng viêm mãn tính.
Tiêu thụ gừng có thể giúp ngăn ngừa và chữa lành chứng viêm. Một
A
Chất chống oxy hóa
Các đặc tính chống oxy hóa của gừng có thể giúp ngăn ngừa:
- bệnh tim
- bệnh thoái hóa thần kinh, chẳng hạn như Parkinson, Alzheimer và Huntington
- ung thư
- các triệu chứng của lão hóa
Chất chống oxy hóa chống lại các loại oxy phản ứng (ROS), gây ra stress oxy hóa và làm hỏng tế bào của bạn. Cơ thể bạn tạo ra ROS một cách tự nhiên, nhưng một số lựa chọn lối sống, chẳng hạn như uống một lượng lớn rượu, hút thuốc hoặc trải qua căng thẳng mãn tính có thể khiến bạn tạo ra quá nhiều ROS. Tiêu thụ thực phẩm và đồ uống có chất chống oxy hóa, như nước gừng, có thể giúp ngăn ngừa và chống lại các tác dụng phụ tiêu cực của ROS.
Một
Chống buồn nôn và hỗ trợ tiêu hóa
Các nền văn hóa trên thế giới thường xuyên dùng gừng để giúp giảm chứng khó tiêu, nôn và buồn nôn. Các nghiên cứu không có kết luận về mức độ hiệu quả của điều này.
Cân bằng lượng đường trong máu
Một
Cholesterol
Mới đây
Giảm cân
Nước gừng có thể giúp thúc đẩy giảm cân khi kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục. Một
Hydrat hóa
Lợi ích này chủ yếu là do bạn đang ngâm gừng trong nước. Giữ đủ nước là rất quan trọng để hỗ trợ mọi khía cạnh của sức khỏe của bạn. Nhiều người trong chúng ta chỉ đơn giản là không uống đủ nước mỗi ngày. Bắt đầu ngày mới với một cốc nước gừng hoặc tìm một thời điểm khác để uống mỗi ngày sẽ giúp bạn cung cấp nước cho cơ thể.
Đọc thêm: Bạn cần uống bao nhiêu nước? »
Rủi ro
Như với bất kỳ loại thảo mộc hoặc chất bổ sung nào, gừng có thể tương tác kém với các loại thuốc khác mà bạn dùng. Các tác dụng phụ từ gừng rất hiếm nhưng có thể bao gồm những điều sau nếu tiêu thụ gừng quá mức:
- ợ nóng
- khí ga
- đau bụng
- bỏng trong miệng
Không tiêu thụ quá 4 gam gừng trong bất kỳ ngày nào dưới bất kỳ hình thức nào.
Những người bị bệnh tim, tiểu đường và sỏi mật đặc biệt nên nói chuyện với bác sĩ của họ trước khi dùng gừng như một chất bổ sung. Bạn cũng nên nói chuyện với bác sĩ về sự an toàn của việc dùng gừng nếu bạn đang mang thai, cho con bú hoặc sắp phẫu thuật.
Nước gừng có an toàn khi mang thai không?
Các nhà nghiên cứu đã xem xét vai trò của gừng trong việc giúp điều trị chứng buồn nôn và nôn trong thai kỳ. Một
Nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung hoặc thảo mộc nào trong thời kỳ mang thai. Trong một số trường hợp, thay đổi chế độ ăn uống và lối sống có thể giúp giảm buồn nôn trong thai kỳ:
- ăn các bữa ăn nhỏ, bình thường
- tránh thức ăn nhiều dầu mỡ hoặc nhiều gia vị, vì chúng có thể làm đau dạ dày của bạn
- ngủ ít nhất bảy giờ mỗi đêm
- giữ nước
Nước gừng có thể hoạt động như một loại nước giải độc?
Các nghi thức cai nghiện nhằm mục đích từ từ loại bỏ độc tố trong cơ thể bạn theo thời gian. Một số người sử dụng nước gừng pha với nước chanh như một loại nước giải độc. Chỉ có bằng chứng giai thoại để hỗ trợ việc sử dụng này.
Vì gừng có thể chống lại vi trùng, bệnh tật, viêm nhiễm và các phân tử gây ung thư, nên dùng một ít mỗi ngày có thể hỗ trợ sức khỏe tổng thể của bạn. Gừng là một loại củ tự nhiên, vì vậy uống nó cũng sẽ cung cấp cho bạn thêm chất dinh dưỡng.
Cách làm nước gừng
Gừng tươi là
Bạn có thể tìm thấy gừng tươi trong khu bán sản phẩm của cửa hàng tạp hóa. Đó là một rễ màu be, thường dài vài inch.
Để làm nước gừng, bạn sẽ phải nấu gừng trong nước và pha trà. Bạn có thể để nguyên vỏ gừng vì gừng không ăn thẳng và nhiều chất dinh dưỡng nằm ngay bên dưới vỏ.
Bạn có thể dùng nhiều hay ít nước hoặc gừng tùy thuộc vào độ đậm nhạt của nước gừng. Tỷ lệ nước với gừng dưới đây tương đương với 1 gam gừng chiết xuất.
- Rửa sạch phần củ gừng bạn sẽ sử dụng.
- Dùng dao cạo vỏ để bào 1/2 thìa gừng.
- Đun sôi 4 cốc nước trên bếp.
- Cho gừng vào khi nước sôi.
- Bỏ nước gừng ra khỏi bếp và ngâm nước gừng trong 10 phút.
- Lọc các miếng gừng khỏi nước và bỏ gừng.
- Uống nước gừng nóng hoặc lạnh.
Nước gừng rất ngon với một thìa cà phê hoặc ít hơn mật ong hoặc nước cốt chanh, nhưng đừng quá lạm dụng chất tạo ngọt. Nếu bạn nghĩ rằng bạn muốn uống nước gừng mỗi ngày, bạn có thể làm một mẻ lớn và để sẵn trong tủ lạnh.
Liều lượng
Các bác sĩ khuyên bạn nên tiêu thụ tối đa 3–4 gam chiết xuất gừng mỗi ngày. Nếu bạn đang mang thai, không tiêu thụ quá 1 gam chiết xuất gừng mỗi ngày. Gừng không được khuyến khích cho trẻ em dưới 2 tuổi.
Tất cả những thứ sau đây đều tương đương với 1 gam gừng:
- 1/2 thìa cà phê bột gừng
- 1 thìa cà phê gừng sống
- 4 cốc nước ngâm với 1/2 thìa gừng xay
Cần ít gừng sống khi pha trà vì một số chất dinh dưỡng trong gừng sẽ tập trung khi đun nóng.
Lấy đi
Tiêu thụ gừng có thể hỗ trợ sức khỏe của bạn và cũng có thể giúp điều trị nhiều vấn đề sức khỏe. Uống nước gừng cũng là một cách tuyệt vời để giữ đủ nước, điều này rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của bạn.
Nói chuyện với bác sĩ của bạn về bất kỳ loại thảo mộc bổ sung nào bạn muốn thử. Và nếu bạn quan tâm đến gừng, hãy bắt đầu bằng cách tự làm nước gừng từ củ gừng tươi.
