Nếu bạn đang cố gắng giảm lãng phí thực phẩm và có một vài quả bơ quá chín trên quầy của bạn, có một số công thức bạn có thể sử dụng chúng – cả liên quan đến thực phẩm và không. Một đầu bếp chia sẻ sáu cách yêu thích của cô để tận dụng loại trái cây này.
Không có gì bí mật khi bơ được biết đến là loại quả rất nhanh hỏng. Ghi lại thời điểm chính xác mà trái bơ của bạn thích hợp để ăn có thể cảm thấy như một nhiệm vụ bất khả thi.
Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu quả bơ của bạn bị chín quá mức trước khi bạn sử dụng? Đầu tiên, điều quan trọng là phải tìm hiểu xem liệu nó có thực sự trở nên tồi tệ hay không. Có một số cách để biết:
- vỏ có thể trở nên siêu nhão khi bạn ấn nhẹ vào, nó có thể có màu đen tùy thuộc vào loại bơ, hoặc thậm chí có thể phát triển một chút nấm mốc trên đó
- khi bạn kiểm tra dưới thân cây có màu nâu.
- thịt đã chuyển sang màu nâu hoặc đen
Nếu quả bơ của bạn đã qua độ chín, đừng lo lắng – bạn vẫn có thể làm được nhiều điều khi mua. Từ thứ gì đó ngon và ngọt mà bạn có thể chế biến trong bếp hoặc làm mặt nạ dưỡng ẩm cho da, hãy xem sáu ý tưởng yêu thích của tôi dưới đây.
1. Mặt nạ bơ mật ong
Bơ chứa vitamin E, kali, lecithin và nhiều chất dinh dưỡng khác có thể nuôi dưỡng và giữ ẩm cho da. Quả bơ có thể giúp giảm viêm và làm dịu các tình trạng như bệnh chàm, mụn trứng cá và bệnh vẩy nến.
Điều đó nói rằng, hãy nhớ kiểm tra một vùng da nhỏ trước để đảm bảo rằng nó không làm da bạn trầm trọng thêm.
Mặt nạ này bổ sung thêm mật ong thô, giúp kháng khuẩn tự nhiên và chứa nhiều chất chống oxy hóa. Những người có loại da khô có khả năng được hưởng lợi nhiều nhất từ mặt nạ này.
Cá nhân tôi thích sử dụng mặt nạ này trong những tháng mùa đông khi không khí lạnh thực sự khiến tôi bị khô, bong tróc và ngứa. Tôi sử dụng cái này mỗi tuần một lần khi xem TV. Sau 15 phút, làn da của tôi được ngậm nước và sáng lên!
Thành phần
- 1/2 quả bơ quá chín
- 1 muỗng cà phê. nước chanh
- 1 muỗng canh. dầu ô liu ép lạnh
- 1 muỗng canh. Yến mạch
- 1 muỗng canh. mật ong nguyên chất
- 1 lòng trắng trứng
- Nước ép của 1/2 quả cam
Hướng
- Dùng nĩa trộn tất cả các nguyên liệu trong bát.
- Thoa lên da và đợi 15 phút, sau đó rửa sạch.
2. Mặt nạ bơ dưỡng tóc lòng đỏ trứng gà
Mặt nạ này rất tốt cho những người có tóc dễ gãy, nhờ bơ chứa nhiều vitamin như A, D, E và B-6, có thể giúp bảo vệ và làm chắc khỏe tóc.
Bạn cũng có thể nhỏ vào một vài giọt tinh dầu oải hương, đây là một phương pháp điều trị tự nhiên cho da đầu và đã được chứng minh là giúp loại bỏ gàu và ngứa da. Nó cũng có mùi thơm!
Đảm bảo không sử dụng nước nóng hoặc nước ấm để gội đầu sau khi sử dụng mặt nạ – điều này sẽ làm chín trứng trong mặt nạ và bạn sẽ bị dính những vụn trứng nhỏ trên tóc. Bạn cũng sẽ muốn đảm bảo trộn tất cả các phần tóc để không có guacamole trên tóc.
Tóc của bạn sẽ cảm thấy rất mượt mà và mềm mại, bạn sẽ không hối tiếc với mặt nạ này!
Thành phần
- 1/2 quả bơ chín
- 1 lòng đỏ trứng
- tinh dầu oải hương (tùy chọn)
Hướng
- Trộn tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
- Thoa lên tóc và để trong 20 phút.
- Xả sạch và gội đầu với dầu gội và dầu xả.
- Để tóc khô tự nhiên để không bị xoăn cứng.
3. Bánh hạnh nhân bơ
Khi quả bơ của bạn đã chuyển sang màu nâu, cách ngụy trang nào tốt hơn là thêm nhiều sô cô la? Biến quả bơ buồn của bạn thành một thứ gì đó tuyệt vời như bánh hạnh nhân bơ không chứa gluten!
Phần ăn: 9
Thành phần
- 2 cốc bơ chín
- 2 cốc bột hạnh nhân
- 3 quả trứng
- 1/4 cốc dầu dừa nấu chảy
- 3/4 cốc bột cacao
- 1/4 cốc đường dừa
- 1/4 cốc mật ong thô hoặc xi-rô cây phong
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở
- 1 muỗng cà phê. tinh dầu vanilla
- 1/4 muỗng cà phê. muối biển
- 3 1/2 oz. sô cô la đen hữu cơ, cắt nhỏ và chia nhỏ
- 1/4 cốc hạnh nhân cắt lát
Hướng
- Làm nóng lò ở 350 ° F (177 ° C). Lót đĩa nướng 8 x 8 inch bằng giấy da. Bạn có thể sử dụng một đĩa lớn hơn nếu bạn muốn làm nhiều hơn 9 phần ăn.
- Cho bơ, bột hạnh nhân và trứng vào máy xay thực phẩm. Bật nó lên và cho dầu dừa chảy vào. Để máy xay thực phẩm trộn trong khoảng 60 giây, hoặc cho đến khi rất mịn.
- Thêm bột cacao, đường dừa, mật ong, bột nở, vani và muối. Xay cho đến khi hỗn hợp sánh lại, cạo các thành bên của bát nếu cần.
- Thêm một nửa số sô cô la và xung 5 hoặc 6 lần cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Chuyển bột vào đĩa nướng đã chuẩn bị và mịn thành một lớp đều. Rắc đều sô cô la và hạnh nhân còn lại lên trên lớp bánh hạnh nhân.
- Nướng trong vòng 30 đến 35 phút, hoặc cho đến khi tăm cắm vào giữa chỉ còn một ít vụn bánh ướt.
- Để bánh hạnh nhân nguội hoàn toàn trước khi chuyển vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ trước khi cắt thành hình vuông. Thưởng thức!
4. Sinh tố detox bơ việt quất
Nếu bạn đang hy vọng có làn da tươi sáng, món sinh tố này là một nơi tuyệt vời để bắt đầu. Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và chống viêm, chất xơ và chất béo lành mạnh – như bơ – có thể giúp làn da của bạn được giữ ẩm.
Món sinh tố này là một cách tuyệt vời để giúp làn da của bạn luôn tươi trẻ. Chưa kể nó là một món ăn nhẹ tuyệt vời sau khi tập luyện.
Phần ăn: 2
Thành phần
- 1 quả bơ chín
- 1/2 quả chuối chín vừa
- 1 cốc nước cốt dừa
- 1 chén rau bina tươi
- 1 cốc quả việt quất đông lạnh
- 1/2 muỗng canh. hạt chia
Hướng
- Cho tất cả các thành phần vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn.
- Chia ra các ly và thưởng thức!
5. Chè bơ
Nếu bạn đã từng tự hỏi liệu có cách nào để tái sử dụng cái hố hay không, thì bạn là người may mắn. Trà hạt bơ có thể giúp tăng cường tiêu hóa của bạn sau một bữa ăn lớn. Nó được đóng gói với các lợi ích kháng khuẩn, chống viêm và chống oxy hóa.
Thành phần
- 1 hố bơ
- nước sôi, nóng
Hướng
- Chặt quả bơ.
- Đặt ngay hố đã cắt nhỏ vào dụng cụ pha trà và cho vào cốc.
- Đổ nước sôi lên trên và ngâm trong 3–4 phút. Loại bỏ các khối và thưởng thức!
6. Sốt salad trang trại bơ thuần chay
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại nước sốt salad lành mạnh hơn, bơ là một lựa chọn tuyệt vời vì chúng tạo ra chất kết dính nước sốt salad kem ngon tuyệt. Lần tới khi bạn đang tìm kiếm thứ gì đó để trang điểm cho rau xanh của mình, tại sao không thử tự làm sốt bơ hạt điều thuần chay, được đóng gói với các chất dinh dưỡng và thảo mộc tươi?
Làm cho: 1 đến 1,5 cốc
Thành phần
- 1 quả bơ chín
- 1 cốc hạt điều thô
- 1/2 cốc nước
- 3 muỗng canh. sốt mè
- 1 muỗng canh. giấm táo
- 1 muỗng canh. men dinh dưỡng
- 1 muỗng cà phê. bột tỏi
- 1 muỗng cà phê. bột hành tây
- 3/4 muỗng cà phê. muối biển
- 1/4 chén hẹ, thái nhỏ
- 1/4 chén mùi tây, thái nhỏ
Hướng
- Trong một máy xay sinh tố công suất lớn, kết hợp tất cả mọi thứ ngoại trừ hẹ và mùi tây.
- Xay cho đến khi mịn và có dạng kem rồi chuyển vào lọ.
- Cho rau mùi tây và lá hẹ vào đảo đều.
- Đậy nắp lọ và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi dùng được.
- Bạn có thể bảo quản băng trong lọ để trong tủ lạnh từ 3–4 ngày.
Julia Chebotar là một nhà giáo dục thực phẩm tự nhiên, đầu bếp, huấn luyện viên sức khỏe và chuyên gia về sức khỏe. Cô ấy tin rằng lối sống lành mạnh là tạo ra sự cân bằng và khuyến khích khách hàng của mình tiêu thụ các sản phẩm hữu cơ và sôi động theo mùa. Julia giúp khách hàng tạo thói quen và tác động lớn đến sức khỏe, cân nặng và năng lượng. Kết nối với cô ấy trên cô ấy trang mạng, Instagramvà Facebook.
