Tổng quát
Probiotics là những vi sinh vật nhỏ bé mang lại lợi ích sức khỏe cho vật chủ của chúng. Cơ thể chúng ta dựa vào tất cả các loại vi sinh vật để giữ cho mọi thứ hoạt động và giữ cho chúng ta khỏe mạnh, và men vi sinh đóng một vai trò trong việc này. Chúng là những vi khuẩn tốt mà bạn thực sự muốn trong hệ thống của bạn.
Chúng hỗ trợ các hệ thống cơ thể khỏe mạnh từ miệng đến ruột của bạn và giúp kiểm soát các vi sinh vật có hại như vi trùng. Ở mức độ thích hợp, probiotics hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.
Probiotics xuất hiện tự nhiên trong thực phẩm lên men và sữa nuôi cấy, nhưng bạn cũng có thể tìm thấy các chất bổ sung probiotic được sản xuất. Đọc để tìm hiểu thêm về tác dụng của men vi sinh đối với sức khỏe hệ tiêu hóa của bạn.
Probiotics và tiêu hóa
Probiotics được cho là có thể giúp giải quyết các vấn đề về tiêu hóa như:
- đau bụng
- táo bón
- Bệnh Crohn
- bệnh viêm ruột (IBD)
- hội chứng ruột kích thích (IBS)
- không dung nạp lactose
- viêm loét đại tràng
Nhưng chúng ta còn nhiều điều để tìm hiểu về cách chúng hoạt động và hiệu quả của chúng trên các quần thể.
Hầu hết các nghiên cứu về chế phẩm sinh học đều ở quy mô nhỏ và không cho chúng ta biết chính xác cách thức chế phẩm sinh học hỗ trợ tiêu hóa. Họ cũng không cho chúng tôi biết làm thế nào để sử dụng hoặc sử dụng probiotics một cách nhất quán như một chất bổ sung.
Probiotics được hiểu là an toàn cho hầu hết mọi người, và có một số hướng dẫn chung. Đây là những gì chúng tôi làm biết rôi:
-
Hệ sinh thái tiêu hóa khác nhau. Người bị táo bón
có các hệ sinh thái khác nhau của vi sinh vật trong ruột của họ hơn những người không bị táo bón. Những gì chúng ta không biết là liệu táo bón có phải là nguyên nhân hay hậu quả của các hệ sinh thái khác nhau này hay không. -
Chúng làm giảm mức độ pH. Probiotics
giảm mức độ pH trong ruột kết, điều này có thể giúp phân di chuyển nhanh hơn qua nó. -
Chúng có thể làm giảm tiêu chảy liên quan đến kháng sinh. Probiotics
có thể đặc biệt hữu ích trong việc làm giảm tiêu chảy liên quan đến thuốc kháng sinh và Clostridium difficile. Ý tưởng là chế phẩm sinh học bổ sung các vi khuẩn tốt mà thuốc kháng sinh có thể đã giết chết. -
Chúng có thể giúp hấp thụ protein. Probiotics
có thể giúp bạn hấp thụ tốt hơn protein trong chế độ ăn uống, cũng như các vitamin và chất dinh dưỡng khác.
Không phải tất cả các chế phẩm sinh học đều như nhau, và cần phải nghiên cứu thêm để hiểu được lợi ích của từng loại. Hầu hết các nghiên cứu bao gồm Lactobacillus và Bifidobacterium các chủng. Các chủng này bao gồm:
- L. acidophilus
- L. casei
- L. plantarum
- B. lactis
- B. longum
- B. bifidum
A
Bất kỳ chế phẩm sinh học nào không thuộc Lactobacillus và Bifidobacterium các chi có thể không an toàn và cần nghiên cứu thêm trước khi sử dụng.
Bởi vì men vi sinh được dùng bằng đường uống, hiệu quả của chúng phụ thuộc vào khả năng chịu đựng của chúng trong môi trường axit rất mạnh của dạ dày và đường tiêu hóa. Probiotics chất lượng cao nhất sẽ đi qua dạ dày của bạn vẫn còn nguyên vẹn và di chuyển vào ruột, nơi các chất dinh dưỡng được hấp thụ. Đây là nơi mà chế phẩm sinh học thực hiện hầu hết các công việc chữa bệnh và tốt của chúng.
Probiotics đang sống, vì vậy khả năng tồn tại của chúng có thể bị ảnh hưởng bởi bất kỳ vấn đề nào về đóng gói và bảo quản. Chúng tôi có nhiều điều để tìm hiểu về cách tốt nhất để quản lý men vi sinh. Chúng ta cũng cần tìm hiểu thêm về việc lợi khuẩn có thể tồn tại bên trong ruột của bạn như thế nào khi chúng đến đó. Hiện tại, người ta không tin rằng bất kỳ liều lượng men vi sinh nào cũng nhất thiết phải tồn tại trong hệ thống của bạn mãi mãi. Thực hành hiện nay là dùng các liều probiotics hàng ngày.
Cách sử dụng men vi sinh tốt cho hệ tiêu hóa
Để bắt đầu nhận được những lợi ích của men vi sinh, hãy tăng lượng tiêu thụ chúng hàng ngày của bạn. Bạn có thể làm điều này thông qua các nguồn thực phẩm hoặc thực phẩm bổ sung. Nhiều loại thực phẩm truyền thống trên thế giới có chứa probiotics một cách tự nhiên. Những thực phẩm này bao gồm:
- dưa cải bắp
- kim chi
- kefir
- Sữa chua Hy Lạp
- kombucha
Dễ dàng tăng lượng probiotic của bạn từ từ và chú ý đến bất kỳ tác dụng phụ nào – cả tích cực và tiêu cực. Vì có nhiều chủng men vi sinh khác nhau, hãy lưu ý rằng mỗi loại trong số chúng ảnh hưởng đến bạn khác nhau như thế nào. Một tạp chí thực phẩm và thực phẩm bổ sung sẽ rất hữu ích cho giai đoạn giới thiệu này.
Dưới đây là một số mẹo bổ sung để bổ sung men vi sinh:
Tăng từ từ CFU
Liều khuyến cáo hàng ngày nằm trong khoảng từ 1 tỷ đến 10 tỷ đơn vị hình thành khuẩn lạc (CFU). Bắt đầu ở mức 1 CFU và tăng từ từ trong khi chú ý đến cách cơ thể bạn phản ứng. Kefir chứa 15-20 CFU mỗi cốc. Các chất bổ sung nên liệt kê các CFU của chúng trên chai.
Hãy cho lời khuyên nếu đây là lần đầu tiên của bạn
Nếu bạn chưa quen với thực phẩm lên men, hãy tìm một người bạn hoặc một nhà hàng được đánh giá cao để giới thiệu với bạn về chúng và cách thưởng thức tốt nhất.
Thực hiện vào các thời điểm cụ thể liên quan đến bữa ăn
Uống men vi sinh ngay trước khi ăn hoặc trong bữa ăn của bạn, nhưng không phải sau khi bạn ăn.
Hãy thử các nguồn tự nhiên trước khi bổ sung
Bạn có thể bổ sung probiotic, nhưng thông thường sẽ có lợi hơn nếu bạn bổ sung chúng ngay từ nguồn tự nhiên. Nguồn thực phẩm chứa men vi sinh sẽ chứa nhiều chủng loại khác nhau, nhưng các chất bổ sung nên liệt kê từng loại riêng lẻ mà chúng chứa.
Chú ý đến nhãn mác và chất lượng
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) không điều chỉnh các chất bổ sung, vì vậy chất lượng không phải lúc nào cũng được đảm bảo. Đọc kỹ nhãn và làm theo hướng dẫn bảo quản. Cố gắng chọn một thương hiệu đáng tin cậy. Nếu bạn có thể, hãy tìm một bác sĩ có thể giúp bạn tìm hiểu thêm.
Những lợi ích
Probiotics có thể giúp quản lý:
- IBS
- cholesterol cao
- hấp thụ chất dinh dưỡng
- bệnh tiêu chảy
- táo bón
- không dung nạp lactose
- tăng cân
Giảm tác dụng phụ của bất kỳ vấn đề nào ở trên có thể cải thiện chất lượng cuộc sống và cảm giác hạnh phúc tổng thể của bạn.
Lợi ích của men vi sinh đối với đường ruột của bạn không chỉ là nhu động ruột khỏe mạnh. Một hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh có
Khi mối lo ngại về nhiễm trùng kháng thuốc kháng sinh gia tăng, probiotics có thể là chất bảo vệ và chữa lành mạnh mẽ hoạt động liên tục với hệ thống cơ thể tự nhiên của chúng ta.
Tác dụng phụ và rủi ro
Probiotics được coi là an toàn cho hầu hết mọi người. Các nghiên cứu không báo cáo những rủi ro lớn liên quan đến việc dùng chúng.
Các tác dụng phụ thường được báo cáo của men vi sinh là đầy hơi và chướng bụng. Nếu bạn có các phản ứng nghiêm trọng, bao gồm đau bụng, hãy giảm lượng CFU hàng ngày của bạn và từ từ tăng trở lại theo thời gian.
Luôn nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi bắt đầu một chất bổ sung sức khỏe mới. Trước khi cho con bạn bổ sung probiotic, hãy nói chuyện với bác sĩ nhi khoa của họ. Trẻ sinh non không nên dùng một số loại men vi sinh.
Probiotics có thể không được khuyến khích cho những người bị bệnh mãn tính hoặc hệ thống miễn dịch suy yếu. Không sử dụng men vi sinh để thay thế thuốc kê đơn mà không hỏi ý kiến bác sĩ trước.
Lấy đi
Nghiên cứu chỉ ra mối liên hệ tích cực giữa việc uống men vi sinh và tiêu hóa khỏe mạnh ở mọi người ở mọi lứa tuổi. Tiêu hóa khỏe mạnh cũng dẫn đến cải thiện sức khỏe tinh thần và răng miệng, hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và làn da có thể khỏe mạnh hơn.
Nếu bạn quan tâm đến việc đạt được lợi ích của men vi sinh, hãy đưa chúng từ từ vào chế độ ăn uống của bạn với các loại thực phẩm hoặc chất bổ sung truyền thống.
