Selen và ung thư vú
Selen là một chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe con người. Và như một chất chống oxy hóa, nó có thể giúp chống lại bệnh tật.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng mức selen thấp có thể làm tăng nguy cơ phát triển một số bệnh ung thư. Nhiều nghiên cứu đã được tiến hành để tìm hiểu xem liệu có mối liên hệ giữa lượng selen và nguy cơ ung thư vú nói riêng hay không.
Một lĩnh vực nghiên cứu khác là liệu selen từ thực phẩm chức năng có tác dụng tương tự như selen mà chúng ta nhận được từ thực phẩm hay không.
Cũng giống như trường hợp của nhiều vitamin và khoáng chất, có thể nhận được quá nhiều là một điều tốt.
Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu thêm về cách selen có thể liên quan đến ung thư vú và những điều bạn cần biết trước khi bổ sung selen.
Selen là gì và nó làm gì?
Selen là một nguyên tố vi lượng tự nhiên. Các dạng vô cơ (selen và selenat) được tìm thấy trong đất. Sau đó, thực vật chuyển đổi nó thành các dạng hữu cơ (selenomethionine và selenocysteine).
Selen rất quan trọng đối với sức khỏe tốt, giúp:
- chức năng tuyến giáp
- chức năng hệ thống miễn dịch
- sinh sản
- Tổng hợp DNA
- bảo vệ khỏi các gốc tự do và nhiễm trùng
Lượng selen gần đây của bạn có thể được đo trong máu và nước tiểu. Lượng hút vào dài hạn có thể được đo bằng tóc và móng tay.
Tôi cần bao nhiêu và những thực phẩm nào chứa selen?
Cơ thể bạn không tự tạo ra selen. Bạn phải lấy nó từ thức ăn, nhưng bạn chỉ cần một lượng nhỏ.
Mức trợ cấp hàng ngày được đề nghị của bạn (RDA) tùy thuộc vào độ tuổi của bạn. Nó được đo bằng microgam.
| Tuổi tác | RDA | Lượng trên chịu được |
| sinh 6 tháng | 15 mcg | 45 mcg |
| 7-12 tháng | 20 mcg | 60 mcg |
| 13 năm | 20 mcg | 90 mcg |
| 4-8 năm | 30 mcg | 150 mcg |
| 9-13 năm | 40 mcg | 280 mcg |
| 14 + | 55 mcg | 400 mcg |
| phụ nữ mang thai | 60 mcg | 400 mcg |
| phụ nữ cho con bú | 70 mcg | 400 mcg |
Bạn có thể lấy RDA của mình từ cây trồng trên đất có chứa selen, cũng như từ động vật ăn các loại cây đó.
Bạn sẽ tìm thấy nó trong các loại thực phẩm như:
- Hải sản
- các loại thịt
- ngũ cốc, bánh mì và các sản phẩm ngũ cốc khác
- gia cầm, trứng và các sản phẩm từ sữa
Quả hạch Brazil có hàm lượng selen đặc biệt cao. Một quả hạch Brazil có thể có tới 68 đến 91 microgam selen. Tuy nhiên, thường xuyên tiêu thụ nhiều hạt Brazil hoặc selen tổng thể có thể dẫn đến ngộ độc selen.
Mặt khác, thiếu hụt selen có thể dẫn đến:
- vô sinh nam
- một loại bệnh tim được gọi là bệnh Keshan
- một loại viêm khớp được gọi là bệnh Kashin-Beck
Ở Hoa Kỳ, tình trạng thiếu hụt selen là rất hiếm. Hầu hết chúng ta có thể nhận được tất cả những gì chúng ta cần từ chế độ ăn uống của mình bởi vì chúng ta ăn thực phẩm từ nhiều nguồn.
Các trường hợp ngoại lệ có thể là những người:
- đang chạy thận nhân tạo
- bị nhiễm HIV
- chỉ ăn các loại thực phẩm được trồng trên đất địa phương không có đủ selen
Một số thực phẩm có thêm selen.
Nghiên cứu nói gì về selen và ung thư vú
Selen có một số đặc tính có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư. Chính xác cách nó có thể làm điều này không rõ ràng. Nó có thể liên quan đến đặc tính chống oxy hóa giúp giảm tổn thương DNA.
Một số
Ở đây có một ít:
- Một nghiên cứu năm 2017 đã xem xét tác động của selen trong huyết thanh thấp đối với khả năng sống sót của phụ nữ bị ung thư vú. Nghiên cứu cho thấy mức selen trên 64,4 µg // L (microgam trên lít) có thể có lợi cho phụ nữ trong điều trị ung thư vú. Nghiên cứu lưu ý rằng việc bổ sung selen có thể hữu ích, nhưng cần phải nghiên cứu thêm để xác nhận điều này.
- A
Phân tích tổng hợp năm 2016 cho thấy mối quan hệ nghịch đảo giữa selen và tổng nguy cơ ung thư, bao gồm cả ung thư vú. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng bổ sung selen không liên quan đến nguy cơ ung thư. Họ lưu ý rằng các loại bổ sung selen khác nhau có thể có những ảnh hưởng khác nhau đến sức khỏe. - Một nghiên cứu năm 2014 chỉ ra rằng khi selen được gắn vào một kháng thể đơn dòng được sử dụng để điều trị ung thư vú, nó sẽ tiêu diệt tế bào ung thư tốt hơn ở những phụ nữ đã phát triển khả năng kháng lại hóa trị liệu.
- Một nghiên cứu năm 2010 cho thấy rằng xạ trị làm giảm nồng độ selen trong huyết thanh ở phụ nữ bị ung thư vú.
Vào năm 2013, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã cho phép thực phẩm bổ sung chứa selen tuyên bố “một số bằng chứng khoa học cho thấy rằng việc tiêu thụ selen có thể làm giảm nguy cơ mắc một số dạng ung thư… FDA đã xác định rằng bằng chứng này là hạn chế và không có kết luận . ”
Cơ quan
Những điều bạn nên biết về chất bổ sung selen
Nếu bạn uống một loại vitamin tổng hợp có khoáng chất, nó có thể chứa selen. Selenium cũng có sẵn như một chất bổ sung độc lập.
Nếu bạn bị ung thư vú, điều quan trọng là phải nói chuyện với bác sĩ chuyên khoa ung thư của bạn trước khi dùng selen hoặc bất kỳ chất bổ sung chế độ ăn uống nào khác. Một số có thể cản trở việc điều trị của bạn hoặc gây ra các vấn đề khác.
FDA thực hiện
Vì vậy, nếu bạn quyết định dùng thực phẩm bổ sung, hãy nhớ tìm một nguồn đáng tin cậy. Đã có những trường hợp các sản phẩm không kê đơn được đánh dấu không đúng cách và có một lượng rất lớn selen.
An
Các tác dụng phụ có thể xảy ra và rủi ro của quá nhiều selen
Một số dấu hiệu đầu tiên cho thấy bạn đang hấp thụ quá nhiều selen là có vị kim loại trong miệng hoặc mùi tỏi trong hơi thở.
Lượng selen mãn tính được gọi là selen. Một số dấu hiệu và triệu chứng là:
- đỏ bừng mặt
- phát ban da
- mệt mỏi
- rụng tóc
- cáu gắt
- tổn thương da và hệ thần kinh
- cảm giác lâng lâng
- răng lốm đốm
- đau cơ
- móng tay giòn hoặc mất móng tay
- buồn nôn
- bệnh tiêu chảy
Hãy thận trọng nếu bạn dự định dùng thêm selen dưới dạng thực phẩm chức năng.
Độc tính cấp tính của selen có thể dẫn đến:
- các triệu chứng tiêu hóa và thần kinh nghiêm trọng
- hội chứng suy hô hấp
- nhồi máu cơ tim
- bất thường hệ thần kinh, run
- suy thận
- suy tim
- tử vong
Selen cũng có thể tương tác với một số loại thuốc, chẳng hạn như thuốc hóa trị liệu Cisplatin.
Đi khám bác sĩ ngay nếu bạn đang gặp các triệu chứng của quá liều selen.
Điểm mấu chốt
Nghiên cứu xung quanh selen và ung thư vú rất hấp dẫn, nhưng vẫn còn nhiều câu hỏi.
Bạn có thể nhận được tất cả selen cần thiết từ chế độ ăn uống của mình. Nếu bạn có thắc mắc về việc bạn đang nhận được bao nhiêu hoặc liệu bạn có nên dùng chất bổ sung hay không, bạn nên thảo luận với bác sĩ hoặc dược sĩ của mình.
