Những điều bạn nên biết về Bioflavonoids

Bioflavonoids là gì?

Bioflavonoid là một nhóm của những gì được gọi là hợp chất có nguồn gốc thực vật “polyphenolic”. Chúng còn được gọi là flavonoid. Có khoảng 4.000 đến 6.000 giống khác nhau được biết đến. Một số được sử dụng trong y học, chất bổ sung hoặc cho các mục đích sức khỏe khác.

Bioflavonoid được tìm thấy trong một số loại trái cây, rau quả và các loại thực phẩm khác, như sô cô la đen và rượu vang. Chúng có khả năng chống oxy hóa mạnh.

Tại sao điều này rất thú vị? Chất chống oxy hóa có thể chống lại tác hại của các gốc tự do. Tác hại của các gốc tự do được cho là đóng một vai trò trong bất cứ điều gì từ bệnh tim đến ung thư. Chất chống oxy hóa thậm chí có thể giúp cơ thể bạn đối phó với dị ứng và vi rút.

Lợi ích của bioflavonoid là gì?

Bioflavonoid là chất chống oxy hóa. Bạn có thể đã quen thuộc với các chất chống oxy hóa, chẳng hạn như vitamin C, E và carotenoid. Những hợp chất này có thể bảo vệ các tế bào của bạn khỏi bị tổn thương bởi các gốc tự do. Các gốc tự do là chất độc trong cơ thể có thể làm hỏng các tế bào khỏe mạnh. Khi điều này xảy ra, nó được gọi là ứng suất oxy hóa.

Các chất chống oxy hóa khác, như flavonoid, có thể không được tìm thấy ở nồng độ cao trong máu. Nhưng chúng có thể ảnh hưởng đến việc vận chuyển hoặc hoạt động của các chất chống oxy hóa mạnh hơn, như vitamin C, đi khắp cơ thể. Trong thực tế, một số chất bổ sung bạn sẽ tìm thấy ở cửa hàng có chứa cả vitamin C và flavonoid cùng với lý do này.

Sức mạnh chống oxy hóa

Các nhà nghiên cứu chia sẻ rằng bioflavonoid có thể giúp giải quyết một số vấn đề sức khỏe. Chúng có khả năng được sử dụng để điều trị hoặc bảo vệ. Flavonoid cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ và sử dụng vitamin C của cơ thể.

Khả năng chống oxy hóa của flavonoid đã được ghi nhận trong các nghiên cứu khác nhau. Trong một tổng quan, các nhà nghiên cứu giải thích rằng các chất chống oxy hóa như flavonoid hoạt động theo nhiều cách khác nhau. Họ có thể:

  • can thiệp vào các enzym tạo ra các gốc tự do, ngăn chặn sự hình thành các loại oxy phản ứng (ROS)
  • quét các gốc tự do, có nghĩa là chúng vô hiệu hóa các phân tử xấu này trước khi chúng gây ra thiệt hại
  • bảo vệ và thậm chí tăng khả năng chống oxy hóa trong cơ thể

Khi chất chống oxy hóa ngăn chặn các gốc tự do trong quá trình hoạt động của chúng, ung thư, lão hóa và các bệnh khác có thể được làm chậm hoặc ngăn ngừa.

Khả năng chống dị ứng

Các bệnh dị ứng có thể đáp ứng tốt với việc bổ sung nhiều bioflavonoid. Điêu nay bao gôm:

  • viêm da dị ứng
  • viêm mũi dị ứng
  • hen suyễn dị ứng

Sự phát triển của các bệnh dị ứng thường liên quan đến căng thẳng oxy hóa dư thừa trên cơ thể. Flavonoid có thể giúp loại bỏ các gốc tự do và ổn định các loại oxy phản ứng. Điều này có thể dẫn đến ít phản ứng dị ứng hơn. Chúng cũng có thể làm giảm các phản ứng viêm góp phần gây ra các bệnh như hen suyễn.

Cho đến nay, nghiên cứu đã gợi ý rằng flavonoid – cùng với thói quen ăn kiêng được cải thiện – cho thấy tiềm năng chống lại các bệnh dị ứng.

Các nhà nghiên cứu vẫn đang cố gắng xác định chính xác cách thức hoạt động của các hợp chất này. Họ cũng cần biết bao nhiêu là hiệu quả trong việc ngăn ngừa hoặc điều trị các bệnh này.

Bảo vệ tim mạch

Bệnh tim mạch vành (bệnh động mạch vành) là một vấn đề sức khỏe khác liên quan đến tình trạng căng thẳng oxy hóa và viêm. Các chất chống oxy hóa trong flavonoid có thể bảo vệ tim của bạn và giảm nguy cơ tử vong theo một học. Ngay cả một lượng nhỏ flavonoid trong chế độ ăn uống cũng có thể làm giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch vành. Nhưng nghiên cứu đó là cần thiết để xác định chính xác lượng hợp chất mang lại nhiều lợi ích nhất.

Nghiên cứu khác cho thấy bioflavonoid có thể làm giảm nguy cơ mắc cả bệnh mạch vành và đột quỵ.

Hỗ trợ hệ thần kinh

Flavonoid có thể bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi bị hư hại. Chúng thậm chí có thể giúp tái tạo các tế bào thần kinh bên ngoài não và tủy sống. Hầu hết các nghiên cứu đều tập trung vào các bệnh mãn tính được cho là do stress oxy hóa, chẳng hạn như chứng mất trí do bệnh Alzheimer. Trong những trường hợp này, flavonoid có thể giúp trì hoãn sự khởi phát, đặc biệt là khi dùng lâu dài.

Flavonoid cũng có thể giúp lưu thông máu lên não. Điều này có thể giúp ngăn ngừa đột quỵ. Lưu lượng máu tốt hơn cũng có nghĩa là chức năng não tốt hơn hoặc thậm chí cải thiện chức năng nhận thức.

Các mục đích sử dụng khác

Trong một nghiên cứu khác, các nhà nghiên cứu đã khám phá cách flavonoid orientin và vicenin có thể giúp cơ thể phục hồi sau tổn thương do bức xạ. Đối tượng trong nghiên cứu này là chuột. Những con chuột được tiếp xúc với bức xạ và sau đó được cho một hỗn hợp có chứa bioflavonoid. Cuối cùng, bioflavonoid được chứng minh là có hiệu quả trong việc loại bỏ các gốc tự do được tạo ra bởi bức xạ. Chúng cũng liên quan đến việc sửa chữa DNA nhanh hơn trong các tế bào đã bị hư hỏng.

Flavonoid và giải độc là một chủ đề khác đang được khám phá trong cộng đồng nghiên cứu. Một số người thậm chí còn tin rằng flavonoid có thể giúp cơ thể loại bỏ các độc tố dẫn đến ung thư. Các nghiên cứu trên động vật và các tế bào cô lập ủng hộ những tuyên bố này. Thật không may, những nghiên cứu trên người không liên tục cho thấy flavonoid có tác dụng giảm nguy cơ ung thư. Flavonoid có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, bao gồm cả ung thư vú và ung thư phổi.

Cuối cùng, bioflavonoid cũng có thể có đặc tính kháng khuẩn. Ở thực vật, chúng đã được chứng minh là giúp chống lại sự lây nhiễm vi sinh vật chống lại các vi sinh vật khác nhau. Đặc biệt, các bioflavonoid như apigenin, flavone và isoflavone đã được chứng minh là có đặc tính kháng khuẩn mạnh.

Ghi chú nghiên cứu

Điều quan trọng cần lưu ý là nhiều nghiên cứu về bioflavonoid cho đến nay đã được thực hiện trong ống nghiệm. Điều này có nghĩa là chúng được thực hiện bên ngoài bất kỳ sinh vật sống nào. Có rất ít nghiên cứu được thực hiện in vivo ở người hoặc động vật. Nghiên cứu thêm là cần thiết trên con người để hỗ trợ bất kỳ tuyên bố sức khỏe liên quan.

Bạn dùng bioflavonoids như thế nào?

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đã ước tính rằng ở Hoa Kỳ, người lớn thường tiêu thụ 200–250 mg bioflavonoid mỗi ngày. Mặc dù bạn có thể mua thực phẩm bổ sung tại cửa hàng thực phẩm hoặc hiệu thuốc chăm sóc sức khỏe địa phương, nhưng bạn có thể muốn tìm trong tủ lạnh và phòng đựng thức ăn trước.

Ví dụ, trong số một số nguồn cung cấp flavonoid lớn nhất ở Hoa Kỳ là trà xanh và trà đen.

Các nguồn thực phẩm khác bao gồm:

  • quả hạnh
  • táo
  • chuối
  • quả việt quất
  • Quả anh đào
  • nham lê
  • bưởi
  • chanh
  • hành
  • những quả cam
  • trái đào
  • quả lê
  • mận
  • quinoa
  • quả mâm xôi
  • dâu tây
  • khoai lang
  • cà chua
  • củ cải xanh
  • dưa hấu

Khi đọc nhãn, thật hữu ích khi biết rằng bioflavonoid được chia thành năm loại phụ.

  • flavonols (quercetin, kaempferol, myricetin và fisetin)
  • flavan-3-ols (catechin, epicatechin gallate, gallocatechin và theaflavin)
  • flavon (apigenin và luteolin)
  • flavonones (hesperetin, naringenin và eriodictyol)
  • anthocyanidin (cyanidin, delphinidin, malvidin, pelargonidin, peonidin và petunidin)

Hiện tại, không có đề xuất nào về lượng flavonoid trong chế độ ăn uống (DRI) cho các flavonoid từ Học viện Khoa học Quốc gia. Tương tự, không có đề xuất Giá trị Hàng ngày (DV) nào từ Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA). Thay vào đó, nhiều chuyên gia khuyên bạn nên ăn một chế độ ăn uống giàu thực phẩm lành mạnh.

Các chất bổ sung là một lựa chọn khác nếu bạn quan tâm đến việc tiêu thụ nhiều bioflavonoid hơn, mặc dù nhiều người có thể nhận đủ các chất chống oxy hóa này bằng chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả.

Bioflavonoids có thể gây ra tác dụng phụ không?

Trái cây và rau quả có hàm lượng flavonoid cao và nguy cơ tác dụng phụ tương đối thấp. Nếu bạn quan tâm đến việc bổ sung thảo dược, điều quan trọng cần nhớ là các hợp chất này không được FDA quản lý. Hãy chắc chắn mua những mặt hàng này từ những nguồn có uy tín, vì một số có thể bị nhiễm chất độc hại hoặc các loại thuốc khác.

Bạn nên gọi cho bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi bắt đầu dùng bất kỳ chất bổ sung mới nào. Một số có thể tương tác với một số loại thuốc. Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú cũng nên đảm bảo kiểm tra với chuyên gia y tế trước khi bắt đầu bất kỳ chất bổ sung mới nào.

Điểm mấu chốt

Bioflavonoid có thể có khả năng giúp ích cho sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư và các vấn đề khác liên quan đến căng thẳng oxy hóa và viêm, như dị ứng và hen suyễn. Chúng cũng có sẵn trong một chế độ ăn uống lành mạnh.

Trái cây, rau và các loại thực phẩm khác giàu flavonoid có nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chúng cũng chứa ít chất béo bão hòa và cholesterol, là lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn.

Xem thêm

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bài viết mới