Subway nhắc bạn “ăn tươi”, nhưng khẩu hiệu phổ biến của họ không nói chính xác toàn bộ câu chuyện dinh dưỡng. Subway cung cấp các bữa ăn lành mạnh, nhưng không phải mọi thứ trong thực đơn của họ đều tốt cho bạn. Hãy đọc để biết bảng phân tích về các lựa chọn bữa ăn lành mạnh và không tốt cho sức khỏe của Subway.
Bữa ăn tại nhà hàng Healthier Subway
Hầu hết các mặt hàng lành mạnh nhất của Subway là từ thực đơn Fresh Fit của họ. Những món này có hàm lượng calo thấp, chất béo d và nhiều protein. Hầu hết đã đạt được trạng thái Chứng nhận Kiểm tra Tim từ Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA).
Điều này có nghĩa là bữa ăn được chứng nhận đáp ứng các yêu cầu dinh dưỡng của AHA như một lựa chọn tốt cho tim mạch. Theo trang web của Subway, họ là nhà hàng thức ăn nhanh đầu tiên đạt Chứng nhận Kiểm tra Tim.
Dưới đây là thông tin dinh dưỡng cho một số bữa ăn lành mạnh nhất của Subway.
Bánh mì kẹp
Chứng nhận Kiểm tra Tim chỉ áp dụng cho các loại bánh mì sau khi chúng được làm bằng bánh mì 9 hạt lúa mì, rau diếp, cà chua, ớt xanh, hành tây và dưa chuột. Ngoài ra, lưu ý rằng lượng natri chỉ đáp ứng các hướng dẫn nếu nó là thứ duy nhất bạn ăn. Nếu bạn thêm chip, số tiền này rất có thể sẽ cao hơn số tiền được phân bổ.
| Bánh mì sandwich | Lượng calo | Mập | Natri | Chất đạm | Chất xơ | Đường | Carb |
| Sandwich dăm bông rừng đen 6 inch | 290 | 4,5g | 800mg | 18g | 5g | 8g | 46g |
| Sandwich ức gà tây 6 inch | 280 | 3,5g | 760mg | 18g | 5g | 7g | 46g |
| Bánh mì thịt bò nướng 6 inch | 320 | 5g | 670mg | 25g | 5g | 7g | 45g |
| Sandwich delite chay 6 inch | 230 | 2,5g | 280mg | 8g | 5g | 7g | 44g |
| Bánh sandwich câu lạc bộ tàu điện ngầm 6 inch | 310 | 4,5g | 850mg | 23g | 5g | 8g | 46g |
| Bánh mì teriyaki gà hành tây ngọt 6 inch | 370 | 4g | 770mg | 25g | 5g | 16g | 58g |
| Sandwich gà kiểu rotisserie 6 inch | 247 | 6g | 550mg | 29g | 5g | 7g | 45g |
| Sandwich gà nướng 6 inch bằng lò nướng | 320 | 5g | 610mg | 23g | 5g | 8g | 46g |
Salad
Một số món salad của Subway đã đạt được Chứng nhận Kiểm tra Tim. Mỗi món salad bao gồm rau diếp, rau bina, cà chua, hành tây, ớt xanh, dưa chuột, ô liu và (nếu có) protein thịt. Thành phần dinh dưỡng cho món salad được Chứng nhận Kiểm tra Tim mạch như sau.
| Rau xà lách | Lượng calo | Mập | Natri | Chất đạm | Chất xơ | Đường | Carb |
| Salad ức gà nướng | 130 | 2,5g | 280mg | 19g | 4g | 6g | 9g |
| Salad chay | 50 | 1g | 75mg | 3g | 4g | 6g | 9g |
| Salad dăm bông rừng đen | 110 | 3g | 600mg | 12g | 4g | 8g | 11g |
| Salad bò nướng | 140 | 3,5g | 460mg | 19g | 4g | 7g | 10g |
| Salad câu lạc bộ tàu điện ngầm | 140 | 3,5g | 640g | 18g | 4g | 7g | 11g |
Chứng nhận Kiểm tra Tim chỉ áp dụng cho món salad nếu chúng được phục vụ với nước sốt salad Hành ngọt. Nước sốt bổ sung thêm 40 calo, 0g chất béo, 85mg natri, 8g đường và 9g carbs vào kiểm đếm dinh dưỡng của mỗi món salad.
Bữa ăn kém lành mạnh nhất ở Subway
Không phải mọi bữa ăn của Subway đều tốt cho sức khỏe. Những món ăn này là những lựa chọn ít dinh dưỡng nhất.
| Bữa ăn | Lượng calo | Mập | Natri | Chất đạm | Chất xơ | Đường | Carb |
| Bánh mì kẹp thịt gà và thịt xông khói 6 inch | 610 | 30g | 1.290mg | 38g | 5g | 8g | 47g |
| Sandwich nóng chảy Caesar gà 6 inch | 540 | 24g | 940mg | 37g | 5g | 8g | 46g |
| Bánh sandwich cá ngừ cổ điển 6 inch | 480 | 25g | 580mg | 20g | 5g | 7g | 44g |
| Salad trang trại gà và thịt xông khói | 540 | 40g | 1.290mg | 32g | 4g | 9g | 13g |
| Bánh mì ăn sáng thịt xông khói, trứng và phô mai | 450 | 18g | 1,310mg | 25g | 4g | 6g | 44g |
| Salad Ý cay | 300 | 23g | 1.280mg | 14g | 4g | 8g | 11g |
| Trứng tráng nóng chảy Mega trên bánh mì dẹt 6 inch | 600 | 31g | 1.890mg | 34g | 2g | 3g | 44g |
| Pepperoni flatizza | 500 | 26g | 1,340mg | 26g | 2g | 4g | 44g |
Trẻ em cũng có thể ăn uống lành mạnh tại Subway
Subway cung cấp bốn bữa ăn cho trẻ em đã được Chứng nhận Kiểm tra Tim mạch. Mỗi bữa ăn đi kèm với một chiếc bánh sandwich nhỏ, những lát táo và sữa ít béo. Hãy nhớ, bạn có thể đặt một bữa ăn cho trẻ em cho chính mình! Thành phần dinh dưỡng chỉ dành cho bánh mì kẹp như sau.
| Bữa ăn | Lượng calo | Mập | Natri | Chất đạm | Chất xơ | Đường | Carb |
| Veggie delite | 150 | 1,5g | 190mg | 6g | 3g | 4g | 29g |
| Rừng đen | 180 | 2,5g | 450g | 10g | 3g | 5g | 30g |
| Bò nướng | 200 | 3g | 390mg | 14g | 4g | 5g | 29g |
| Ức gà tây | 180 | 2g | 430mg | 10g | 3g | 5g | 30g |
Lớp phủ trên tàu điện ngầm tốt nhất và tệ nhất
Lớp phủ phù hợp có thể tạo ra hoặc phá vỡ giá trị dinh dưỡng của bữa ăn Subway. Các lựa chọn topping tốt cho sức khỏe bao gồm:
- Dưa leo
- rau bina
- rau diếp
- cà chua
- hành
- ớt chuông
- chuối ớt
- jalapenos
- trái bơ
- sốt hành ngọt
- Giấm
- mù tạc
Các lựa chọn topping không tốt cho sức khỏe là:
- quần áo tây nam chipotle
- thay đồ trang trại
- dầu và giấm
- Thịt ba rọi
- xúc xích hun khói
- Thịt viên
- Lạp xưởng
- phô mai
- mayonaise
Điểm mấu chốt
Subway cung cấp nhiều lựa chọn bữa ăn lành mạnh hơn nhiều nhà hàng thức ăn nhanh khác. Nhìn chung, các bữa ăn của Subway ít đường và cung cấp đủ chất xơ và protein, tuy nhiên, nhiều bữa ăn cũng chứa nhiều chất béo và natri.
Một phần của sự hấp dẫn của Subway là bạn có thể tùy chỉnh bữa ăn của mình. Hãy tận dụng tùy chọn này bằng cách chọn lớp trên cùng lành mạnh và trộn với pho mát và các loại gia vị đầy đủ chất béo. Nếu bạn muốn bổ sung cho bữa ăn của mình, hãy ăn khoai tây chiên nướng (130 calo, 2g chất béo) thay vì thông thường (230 calo, 15g chất béo). Hãy thỏa mãn sở thích ăn ngọt của bạn với những lát táo (35 calo, 0g chất béo) thay vì một chiếc bánh quy sô cô la chip (200 calo, 10g chất béo).
