Sức khỏe và sự khỏe mạnh liên quan đến mỗi chúng ta khác nhau. Đây là câu chuyện của một người.
Tôi đã yêu nó một lần nữa.
“Bạn có ở đây vì Sức khỏe Phòng khám bệnh?” nhân viên lễ tân hỏi. Tờ đăng nhập trên khay nhớ tạm cho biết Phòng khám Giảm cân. Tôi đã đi vào với sự cảnh giác của tôi.
Khi đi thang máy xuống từ văn phòng bác sĩ nội tiết của mình đến phòng khám “chăm sóc sức khỏe”, tôi đã xem xét tấm áp phích quảng cáo. Những khuôn mặt đa dạng và dễ liên tưởng mỉm cười từ phía sau tấm kính.
Họ nói rằng: Cơ thể của tôi không giống bất kỳ ai khác… Tại sao tôi phải ăn kiêng?
Đó là một khái niệm quyến rũ đối với một người ăn kiêng suốt đời. Tôi bước vào đó và mắc kẹt trong nỗi sợ hãi rằng tôi sẽ không bao giờ có được cơ thể mà tôi “phải có”, một cơ thể sẽ chế biến thực phẩm một cách chính xác và tạo ra lượng hormone “phù hợp”.
Tài liệu tiếp thị của phòng khám đã sử dụng tất cả các thuật ngữ phù hợp để khiến tôi tin rằng chương trình này là một điều gì đó khác biệt – một “chương trình giảm béo tùy chỉnh, dựa trên bằng chứng, do bác sĩ quản lý.”
Chất béo là thứ mà tất cả chúng ta đều có thể đồng ý là không thích, phải không? Không phải cơ thể chúng ta, không phải lỗ hổng của chúng, chỉ có các tế bào mỡ của chúng. Đặc biệt nếu tất cả chúng ta đều có thể đồng ý rằng những tế bào mỡ độc ác đó là nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường loại 2.
Vấn đề là, tôi đã làm việc rất chăm chỉ để không ghét chất béo của mình – và không đổ lỗi cho nó hay bản thân mắc bệnh tiểu đường
Tôi đã phát hiện ra Health At Every Size (HAES) – một phong trào nhằm chấm dứt sự kỳ thị về cân nặng dựa trên nguyên tắc rằng kích thước không phải là đại lượng cho sức khỏe và cơ thể con người vốn dĩ rất đa dạng về hình dạng và kích thước – và bắt đầu tin rằng giá trị của tôi với tư cách là một con người không phụ thuộc vào hình dạng và kích thước của cơ thể tôi.
Nhưng những nghi ngờ do văn hóa ăn kiêng gây ra vẫn dai dẳng.
Trong “Bad Feminist”, Roxane Gay viết, “Mọi người cần lời giải thích về việc làm thế nào một người có thể mất kiểm soát cơ thể của mình như vậy”. Tôi đã từ bỏ chế độ ăn kiêng hàng trăm lần trước đây, nhưng tôi cũng thấy mình cần phải giải thích làm thế nào mà những tế bào mỡ này lại vượt quá tầm kiểm soát của tôi.
Vì vậy, tôi đã dành hai tháng trong một “chương trình quản lý bệnh tiểu đường”, trong đó của tôi mục tiêu là quản lý bệnh tiểu đường, trong khi mục tiêu của họ được che giấu sâu sắc đằng sau ngôn ngữ về các rủi ro sức khỏe và sức khỏe.
Các công ty ăn kiêng đang theo đuổi những cách giảm cân đã gắn liền với thất bại và đang cố gắng phá vỡ điều đó bằng cách thay đổi ngôn ngữ của họ
Mùa thu năm ngoái, Weight Watchers đã đổi tên thành WW, và tuyên bố ý định tập trung vào sức khỏe hơn là cân nặng.
Tôi tự hỏi liệu họ có còn cân nhắc các thành viên trong mỗi cuộc họp hay họ đã tìm ra một cách khác để định lượng sức khỏe.
Tôi có rất nhiều kinh nghiệm với Weight Watchers… và South Beach, Atkins, Mayo Clinic, chống viêm, Zone, DASH, và hàng chục loại khác không đủ phổ biến để trở thành một cái tên quen thuộc.
Nhiều chế độ ăn kiêng của tôi dựa trên các khuyến nghị của bác sĩ và sách nhằm ngăn ngừa, quản lý hoặc chữa bệnh tiểu đường loại 2.
Tôi đã sống chung với bệnh tiểu đường loại 2 gần 15 năm, và thông điệp truyền thông từ y học và phương tiện truyền thông luôn là “HÃY GIẢM CÂN”.
Tôi không ngạc nhiên khi được bác sĩ nội tiết của tôi giới thiệu đến phòng khám mới để biết thông tin về các loại thức uống dinh dưỡng công thức đặc biệt của họ. Tuy nhiên, tôi rất ngạc nhiên khi được biết rằng đó không phải là về giảm cân, mà là về sức khỏe.
Các cuộc hẹn của tôi tại phòng khám đầy rẫy sự bất hòa về nhận thức. Tôi bước vào không gian đánh giá cơ thể không thể phủ nhận, đi thẳng đến cân, định vị bản thân để phân tích thành phần cơ thể.
Sau đó, tôi di chuột qua một chiếc ghế nhựa mỏng manh trong khi huấn luyện viên của tôi giải thích dữ liệu thành “tốt”, “có thể tốt hơn” và “bạn đã ăn gì?” Không có cuộc thảo luận nào về lượng đường trong máu trừ khi tôi đưa ra.
Nếu giảm cân không phải là mục tiêu, tại sao họ lại cân nặng tôi? Tại sao lại yêu cầu chụp một bức ảnh “trước đó”?
Rõ ràng chương trình nhằm thay đổi cách nhìn của tôi. Họ không yêu cầu chụp ảnh “trước” máy theo dõi đường huyết của tôi
Tôi đã hỏi huấn luyện viên của mình rằng chương trình này sẽ hoạt động lâu dài như thế nào và cô ấy nói rằng cuối cùng tôi có thể bổ sung một số carbs vào chế độ ăn uống của mình, nhưng “đó là một lối sống”. (Thận trọng! “Phong cách sống” cũng giống như “sức khỏe” – một từ ngữ chỉ chế độ ăn uống.)
Về cơ bản, tất cả các chế độ ăn kiêng đều là ngắn hạn trừ khi bạn có kế hoạch ăn kiêng suốt đời.
Tôi có thể làm điều này trong vài tháng, cảm thấy tuyệt vời và không muốn thanh kẹo nữa không? Bệnh tiểu đường của tôi có thể được chữa khỏi để tôi có thể sống lâu hơn và cảm thấy tốt hơn không?
Có thể khi bạn bị bệnh tiểu đường, một “chế độ ăn kiêng” Là dài hạn. Tôi đã ăn một thanh kẹo trên đường về nhà chỉ vì tôi biết rằng họ sẽ vượt quá giới hạn vào ngày hôm sau.
Đây là “phong cách sống” mới của tôi trông như thế nào: một món lắc với trái cây vào bữa sáng; một cái lắc, một miếng bánh mì với bơ, ba quả trứng và một chén rau cho bữa trưa; 3 ounce thịt, một chén rau và 1/2 chén mì ống cho bữa tối.
Vâng, đây là một chế độ ăn kiêng.
Tôi tự nhủ “cách này đang hoạt động” vì tôi đã thấy việc kiểm soát lượng đường trong máu được cải thiện vừa phải. Tôi tự nhủ “đây là không phải đang làm việc ”bởi vì những thay đổi trong khối lượng và thành phần cơ thể của tôi cực kỳ tinh vi hoặc mâu thuẫn từ cuộc hẹn này sang cuộc hẹn tiếp theo.
Nhưng giống như với tất cả những nỗ lực ăn kiêng trước đây, tôi sớm cảm thấy tồi tệ về bản thân và tìm cách giải thích rằng tôi đã thất bại như thế nào.
Tôi rời cuộc hẹn thứ hai với cảm giác tồi tệ về bản thân vì tôi đã tăng được 2 cân – nhưng đó là 2 cân cơ nên được cho là một chiến thắng về trao đổi chất.
Tôi rời cuộc hẹn thứ tư với cảm giác tồi tệ về bản thân vì mặc dù tôi đã giảm được 4 cân, nhưng đó là 4 cân cơ chứ không phải mỡ. Tại sao tôi không thể kiểm soát loại tế bào nào trong cơ thể mình lớn lên hoặc biến mất?
Điểm nhất quán duy nhất là tôi để lại mỗi cuộc hẹn với cảm giác tồi tệ về bản thân, biết rằng sẽ không có chương trình nào “hoạt động” trừ khi tôi cam kết đói, bị ám ảnh, đau khổ và hoàn hảo.
Và sẽ không có huấn luyện viên nào nói với tôi rằng “Tôi không thể lấy tiền của bạn vì điều này sẽ không hiệu quả với bạn.”
Khi tham gia, tôi đồng ý với lời giải thích của các chuyên gia y tế, huấn luyện viên ăn kiêng và bản thân: Tôi đã thất bại trong việc giảm cân vì tôi không cố gắng đủ.
Sau hai tháng tham gia chương trình, tôi đã giảm được vài cân, thấy lượng đường trong máu được cải thiện vừa phải, nhưng hoàn toàn bị thiêu rụi trong màn sương tiêu cực xung quanh.
Tôi bước ra khỏi phòng khám, biết rằng đó là lần cuối cùng tôi rời khỏi đó với cảm giác tồi tệ về bản thân. Tôi đã nhìn thấy tấm áp phích trước / sau như vậy trong thang máy và cảm thấy rất vui – bởi vì tôi không đồng ý thêm khuôn mặt của mình vào nội dung tuyên truyền.
Anna Lee Beyer viết về sức khỏe tâm thần, nuôi dạy con cái và sách cho Huffington Post, Romper, Lifehacker, Glamour và những người khác. Ghé thăm cô ấy trên Facebook và Twitter.
