Thực phẩm bổ sung: Lợi ích, Tác dụng phụ, Rủi ro và Triển vọng

Thực phẩm bổ sung là các sản phẩm như vitamin, khoáng chất và thảo dược được quảng cáo là có tác dụng tăng cường sức khỏe. Nhiều chất bổ sung trong số này có những lợi ích đã được biết đến nhưng cũng có những rủi ro mà bạn nên biết.

bát thực phẩm bổ sung để giảm cân
Hình ảnh Getty/Tanja Ivanova

Một số chất bổ sung chế độ ăn uống có thể giúp cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn và giảm nguy cơ mắc một số tình trạng sức khỏe. Các chuyên gia chăm sóc sức khỏe thường khuyên dùng thực phẩm bổ sung cho những người có tình trạng sức khỏe nhất định, có nguy cơ mắc một số tình trạng nhất định hoặc thiếu chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống của họ.

Nhưng điều đó không có nghĩa là việc sử dụng thực phẩm bổ sung luôn an toàn. Chúng có thể có tác dụng phụ và rủi ro, bao gồm tổn thương cơ quan và thần kinh.

Thực phẩm bổ sung là gì?

Thực phẩm bổ sung bao gồm các sản phẩm như vitamin, thảo mộc, khoáng chất, enzyme, axit amin và thực vật. Chúng có sẵn trên quầy. Vitamin C và D, dầu cá, echinacea, melatonin, canxi, sắt và men vi sinh là những ví dụ về các chất bổ sung phổ biến.

Hầu hết có nhiều dạng, chẳng hạn như:

  • máy tính bảng
  • viên nang
  • kẹo dẻo
  • trà
  • bột
  • kẹo
  • nước tăng lực
  • thanh dinh dưỡng

Lợi ích của việc bổ sung chế độ ăn uống là gì?

Thực phẩm bổ sung có thể là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời. Chúng có thể giúp cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn và có thể làm giảm nguy cơ mắc một số tình trạng sức khỏe.

Đôi khi, chuyên gia chăm sóc sức khỏe có thể khuyên bạn nên dùng thực phẩm bổ sung. Ví dụ, họ có thể khuyên bạn nên bổ sung sắt nếu bạn bị thiếu máu do thiếu sắt hoặc uống canxi nếu bạn có nguy cơ mắc bệnh loãng xương.

Chuyên gia chăm sóc sức khỏe có thể đề nghị bổ sung chế độ ăn uống nếu bạn:

  • có nguy cơ cao về tình trạng sức khoẻ có thể được giảm bớt bằng cách bổ sung chất dinh dưỡng
  • cần thêm chất dinh dưỡng vì bạn đang mang thai hoặc cho con bú
  • mắc một tình trạng như suy thận khiến cơ thể bạn khó hấp thụ chất dinh dưỡng
  • có chế độ ăn kiêng chuyên biệt hoặc hạn chế, thiếu chất dinh dưỡng cụ thể
  • bị suy dinh dưỡng và không nhận đủ chất dinh dưỡng từ chế độ ăn uống của bạn
  • nhận được kết quả xét nghiệm cho thấy sự thiếu hụt một chất dinh dưỡng cụ thể
  • là người lớn tuổi và gặp khó khăn trong việc hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm

Một số chất bổ sung chế độ ăn uống có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh và cải thiện sức khỏe. Ví dụ:

  • Axit folic là liên kết để giảm nguy cơ gặp các vấn đề về phát triển của thai nhi.
  • Axit béo omega-3 trong dầu cá là có liên quan với sức khỏe tim mạch được cải thiện.
  • Canxi và vitamin D có thể giúp ích chậm lại mất xương.

  • Vitamin A, C và E là liên kết đến sức khỏe của mắt.
  • Nhiều loại thảo mộc phổ biến, bao gồm cả St. John’s wort và hương thảo, có phẩm chất chống oxy hóa.
  • Probiotic được biêt đên vì khả năng hỗ trợ tiêu hóa và hệ thống miễn dịch.
  • Magiê có thể khuyến khích ngủ ngon và tiêu hóa tốt.

Có tác dụng phụ khi dùng thực phẩm bổ sung không?

Thực phẩm bổ sung có thể dẫn đến phản ứng phụ. Nguy cơ tác dụng phụ tăng lên nếu bạn dùng nhiều chất bổ sung cùng nhau hoặc nếu bạn dùng liều cao. Vì nhiều chất bổ sung trong chế độ ăn uống bổ sung thêm các chất dinh dưỡng bạn nhận được từ thực phẩm, nên bạn có thể dễ dàng dùng liều quá cao mà không biết.

Các tác dụng phụ có thể xảy ra của việc bổ sung chế độ ăn uống bao gồm:

  • buồn nôn
  • nôn mửa
  • đau đầu
  • táo bón
  • buồn ngủ quá mức

Những rủi ro có thể xảy ra khi dùng thực phẩm bổ sung là gì?

Các chất bổ sung cũng có thể có các biến chứng và rủi ro lâu dài như:

  • tổn thương gan hoặc cơ quan khác
  • giảm sức mạnh của xương
  • sự phát triển bất thường của thai nhi
  • tăng nguy cơ chảy máu
  • những thay đổi trong phản ứng của bạn với thuốc mê
  • giảm hiệu quả của hóa trị
  • tổn thương hệ thần kinh

Ngoài ra, một số chất bổ sung có thể tương tác với các loại thuốc được kê đơn.

Một số tác dụng phụ đặc trưng đối với một số chất bổ sung hoặc sự kết hợp của một số chất bổ sung và thuốc. Ví dụ, vitamin K có thể làm cho thuốc làm loãng máu warfarin kém hiệu quả hơn.

Đó là lý do tại sao việc nói với chuyên gia chăm sóc sức khỏe về bất kỳ chất bổ sung nào bạn dùng là điều quan trọng.

Sự khác biệt giữa thực phẩm bổ sung và thực phẩm bổ sung là gì?

Các nhà sản xuất và nhà bán lẻ đôi khi sử dụng thuật ngữ “thực phẩm bổ sung” để dán nhãn thực phẩm bổ sung được làm từ các thành phần cụ thể không được sản xuất trong phòng thí nghiệm, được sản xuất để bổ sung vào thực phẩm hoặc có nhiều calo.

Ví dụ, một số chất bổ sung dạng bột được dùng để trộn vào thức ăn hoặc đồ uống có thể được gọi là thực phẩm bổ sung. Các chất bổ sung cung cấp calo và nhằm thay thế một bữa ăn hoặc một phần của bữa ăn đôi khi cũng có thể được gọi là thực phẩm bổ sung.

Triển vọng của những người dùng thực phẩm bổ sung là gì?

Điều quan trọng là phải nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe về bất kỳ chất bổ sung chế độ ăn uống nào bạn dùng. Mặc dù một số chất bổ sung đã được chứng minh là cải thiện sức khỏe tổng thể và giảm nguy cơ mắc một số tình trạng sức khỏe, nhưng chất bổ sung cũng có thể đi kèm với rủi ro.

Những rủi ro và triển vọng liên quan đến việc sử dụng bất kỳ chất bổ sung nào đều phụ thuộc vào loại chất bổ sung, liều lượng, lý do bạn dùng nó và các yếu tố như sức khỏe tổng thể của bạn và bất kỳ loại thuốc nào bạn dùng.

Chuyên gia chăm sóc sức khỏe có thể giúp bạn hiểu những rủi ro và lợi ích có thể có của bất kỳ chất bổ sung nào mà bạn đang cân nhắc.

Các câu hỏi thường gặp

Thực phẩm bổ sung có tác dụng gì cho cơ thể bạn?

Các chất bổ sung chế độ ăn uống khác nhau có tác dụng khác nhau đối với cơ thể bạn. Ví dụ, vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi và chất curcumin có thể giảm viêm.

Thực phẩm bổ sung có giúp bạn giảm cân không?

Nhiều chất bổ sung bao gồm giảm cân trong danh sách lợi ích của chúng. Tuy nhiên, có rất ít hoặc không có bằng chứng khoa học cho hầu hết các tuyên bố này. Bạn có thể đọc thêm về thực phẩm bổ sung và giảm cân tại đây.

Mất bao lâu để thực phẩm bổ sung phát huy tác dụng?

Thời gian để thấy tác dụng của chất bổ sung phụ thuộc vào loại và liều lượng bổ sung. Đôi khi, có thể chỉ mất một hoặc hai ngày. Nhưng có thể phải mất vài tuần hoặc vài tháng bạn mới nhận thấy tác dụng của một số chất bổ sung.

Các chất bổ sung trong chế độ ăn uống như vitamin, thảo dược và khoáng chất có thể giúp cung cấp chất dinh dưỡng và cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn.

Các chất bổ sung có một số lợi ích sức khỏe tiềm năng và chuyên gia chăm sóc sức khỏe có thể khuyên bạn nên dùng chất bổ sung nếu bạn có một số tình trạng sức khỏe hoặc hạn chế về chế độ ăn uống.

Tuy nhiên, chất bổ sung cũng có liên quan đến tác dụng phụ và rủi ro. Điều quan trọng là phải nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe về bất kỳ chất bổ sung nào bạn dùng để đảm bảo chúng an toàn cho bạn.

Xem thêm

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bài viết mới