Tôi có bị dị ứng cà phê không?

Các triệu chứng

Các triệu chứng của phản ứng dị ứng với cà phê có thể nghiêm trọng. Nó có thể ảnh hưởng đến một hoặc nhiều hệ thống của cơ thể bạn, như hệ tuần hoàn, hệ tiêu hóa hoặc hệ hô hấp. Phản ứng của bạn có thể xảy ra trong vòng hai giờ sau khi uống cà phê và nó cũng có thể trở nên tồi tệ hơn theo thời gian.

Các triệu chứng có thể bao gồm:

• nôn mửa
• đau quặn bụng
• tổ ong
• thở khò khè hoặc khó thở
• Khó nuốt
• ngất xỉu hoặc chóng mặt
• da xanh xao hoặc xanh xao
• ho
• mạch yếu

Tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức nếu bạn nhận thấy bất kỳ dấu hiệu nào trong số những dấu hiệu này, đặc biệt nếu bạn có nhiều hơn một trong những triệu chứng này cùng một lúc. Trong một số trường hợp hiếm hoi, bạn có thể bị sốc phản vệ. Tình trạng đe dọa tính mạng này có thể ảnh hưởng đến nhịp thở, nhịp tim và huyết áp của bạn cùng một lúc.

Nhạy cảm với cà phê có thể khiến bạn cảm thấy không khỏe, nhưng nó thường không gây nguy hiểm cho sức khỏe tổng thể của bạn. Ví dụ, cà phê có thể làm cho các triệu chứng ợ chua và trào ngược axit trở nên tồi tệ hơn. Caffeine có thể làm giãn cơ vòng thực quản dưới của bạn, tạo điều kiện cho axit kích thích thực quản của bạn.

Bạn cũng có thể có các triệu chứng khó chịu nếu uống quá nhiều cà phê.

Bao gồm các:

• mất ngủ
• lo lắng
• cáu gắt
• đau bụng
• nhịp tim cao
• run cơ

Nguyên nhân

Hầu hết những người cảm thấy buồn nôn sau khi uống cà phê có thể nhạy cảm với caffeine. Các bác sĩ khuyến cáo người lớn nên hạn chế tiêu thụ caffeine ở mức 400 mg mỗi ngày hoặc ít hơn. Đó là lượng caffein trong khoảng 4 tách cà phê 8 ounce. Hơn 500 đến 600 miligam có thể khiến bạn cảm thấy bồn chồn hoặc gây ra các tác dụng phụ khác. Những người thường không uống nhiều caffeine thậm chí có thể cảm thấy các triệu chứng sau khi chỉ uống một cốc.

Nếu chỉ riêng caffeine không khiến bạn cảm thấy buồn nôn, bạn có thể bị phản ứng từ các thành phần khác trong đồ uống của mình. Hơn 90 phần trăm những người bị dị ứng thực phẩm có phản ứng với một trong những loại thực phẩm sau:

• trứng
• đậu phộng
• hạt cây
• Sữa
• cá
• động vật có vỏ
• lúa mì
• đậu nành

Sữa hoặc kem bạn đang sử dụng có thể gây ra các triệu chứng của bạn. Nếu bạn đang uống đồ uống cà phê có hương vị xi-rô, một trong những thành phần trong xi-rô cũng có thể gây ra các triệu chứng của bạn. Khi nghi ngờ, tốt nhất bạn nên hỏi những gì khác ngoài hạt cà phê có thể có trong đồ pha của bạn.

Tỷ lệ mắc bệnh

Dị ứng caffeine rất hiếm. Phản ứng dị ứng đã được chứng kiến ​​ở những người làm cà phê, nhưng những phản ứng này dường như là phản ứng với bụi từ hạt cà phê xanh, trái ngược với việc tiêu thụ một loại đồ uống cà phê.

Trong một nghiên cứu cũ hơn, các nhà khoa học giải thích rằng có rất ít báo cáo về việc mọi người bị dị ứng với cà phê. Một nam giới đã có các triệu chứng sốc phản vệ trong vòng 30 phút sau khi uống cà phê bắt đầu từ năm 9 tuổi. Khi họ kiểm tra anh ta, xét nghiệm máu của anh ta cho kết quả dương tính với cà phê có chứa caffein và cola có chứa caffein. Điều đó có thể cho thấy rằng anh ta bị dị ứng với chất caffeine trong cà phê chứ không phải chính cà phê.

Nếu không, không có nhiều thông tin về số người có thể bị dị ứng hoặc nhạy cảm với cà phê hoặc caffeine. Nhỏ học cho thấy nam giới nhạy cảm với caffeine hơn nữ giới.

Các thực phẩm cần tránh

Kiểm tra nhãn của thực phẩm yêu thích của bạn cẩn thận. Caffeine có thể có trong các loại thực phẩm và đồ uống khác như:

• trà đen và trà xanh
• Nước ngọt
• bột ca cao và sô cô la
• nước tăng lực

Loại cà phê bạn chọn cũng có thể ảnh hưởng đến cách bạn phản ứng với đồ uống.

Ví dụ, một khẩu phần cà phê 8 ounce chứa khoảng 94,8 miligam caffeine. Mặt khác, một khẩu phần cà phê espresso một ounce chứa một lượng lớn 63,6 miligam caffeine. Nếu bạn chọn một tách espresso kép, bạn sẽ tiêu thụ hơn 127 miligam trong một khoảng thời gian rất ngắn. Cà phê rang đậm hơn thường có ít caffeine hơn cà phê rang nhẹ hơn. Rang đậu càng lâu thì lượng caffein càng giảm.

Ngược lại, nếu bạn biết mình bị mẫn cảm hoặc dị ứng với các loại thực phẩm cụ thể, hãy hỏi nhân viên pha chế của bạn chính xác có gì trong đồ uống hỗn hợp ưa thích đó. Tốt hơn hết bạn nên gắn bó với cà phê đen và tránh các chất gây dị ứng tiềm ẩn trong xi-rô, sữa và các chất bổ sung khác.

Tìm sự giúp đỡ

Nếu bạn nghĩ rằng bạn nhạy cảm với caffeine, hãy thử uống ít cà phê hơn hoặc cắt hoàn toàn nó khỏi chế độ ăn uống của bạn. Hãy đến gặp bác sĩ nếu các triệu chứng của bạn không cải thiện hoặc nếu các triệu chứng của bạn xấu đi. Có thể có một cái gì đó khác trong chế độ ăn uống của bạn hoặc một tình trạng y tế khác cần được chú ý.

Những người đối phó với chứng trào ngược axit cũng có thể thử nghiệm với cà phê để xem nó ảnh hưởng đến họ như thế nào. Nó có thể gây trào ngược nhiều hơn ở một số người. Một học cho thấy rằng cà phê rang nhạt có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng trào ngược axit hơn cà phê rang đậm hơn. Đó là bởi vì thịt nướng sẫm màu hơn chứa một chất có thể ngăn dạ dày sản xuất axit dư thừa. Nếu bạn không chắc liệu cà phê có gây trào ngược hay không, hãy hỏi bác sĩ.

Tìm hiểu thêm: Cà phê và trà cho GERD »

Nếu bạn bị dị ứng với cà phê, các dấu hiệu phản ứng thường xuất hiện trong vòng hai giờ sau khi tiếp xúc với chất gây dị ứng. Mức độ nghiêm trọng của phản ứng có thể khác nhau tùy thuộc vào mức độ tiếp xúc của bạn, vì vậy điều quan trọng là phải điều trị nghiêm túc bất kỳ tác dụng phụ nào.

Các triệu chứng của sốc phản vệ bao gồm từ chỉ cảm thấy lạ như nổi mề đay đến ngừng tim. Các triệu chứng có thể tiến triển nhanh chóng, vì vậy hãy tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức. Nếu bạn bị dị ứng thực phẩm khác, hãy hỏi bác sĩ về bút epinephrine, có thể giúp bạn trong trường hợp khẩn cấp.

Quan điểm

Có rất ít thông tin về dị ứng với cà phê rang. Nếu bạn có các triệu chứng như khó chịu hoặc đau bụng, có thể bạn chỉ nhạy cảm với cà phê hoặc caffeine. Bạn có thể muốn tránh hoặc hạn chế thực phẩm có caffeine.

Thay thế cà phê

Một lựa chọn khác là thử uống cà phê thay thế như một phần của nghi thức buổi sáng của bạn. Dưới đây là một số đồ uống ấm khác mà bạn có thể muốn thử:

• Trà thảo mộc có nhiều hương vị. Chúng ấm áp và thỏa mãn mà không có caffeine.
• Rooibos là một loại trà không chứa caffein khác có hương vị đậm hơn.
• Trà ngô, lúa mạch hoặc trà gạo rang có hương vị đất và mạnh mẽ mà không có caffeine.
• Cà phê trắng là một thức uống của người Li-băng được pha bằng một ít nước hoa cam pha vào một cốc nước sôi.
• Thuốc bổ chanh mật ong gừng đặc biệt tuyệt vời khi bạn bị cảm. Kết hợp nước nóng, gừng băm nhỏ, nước chanh tươi và mật ong.

Cà phê đã khử caffein là một lựa chọn khác, mặc dù những loại cà phê này vẫn chứa từ năm miligam caffein trở xuống mỗi cốc. Bạn có thể đã nghe nói rằng quá trình khử caffein sử dụng các dung môi gây ung thư mạnh. Các quy trình ngày nay thường an toàn.