Sức khỏe và sự khỏe mạnh ảnh hưởng đến cuộc sống của mỗi người một cách khác nhau. Đây là câu chuyện của một người.
Khi Lele Jaro nhận được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường loại 2 vào năm 2006, cô ấy đã không rời văn phòng bác sĩ với sự hiểu biết hoàn toàn về việc tình trạng này sẽ ảnh hưởng đến phần còn lại của cuộc đời mình như thế nào hoặc trang bị đầy đủ các công cụ cô ấy cần để kiểm soát nó. .
“Khi biết mình mắc bệnh loại 2, tôi thực sự không biết phải cảm thấy thế nào. Tôi còn quá trẻ và nói trắng ra là rất ngây thơ về toàn bộ chẩn đoán, ”cô nhớ lại. “Họ đã cho tôi thuốc, một số thông tin [on] ăn gì nếu bạn bị tiểu đường, và đó là điều đó. “
Bác sĩ của cô ấy nói với cô ấy rằng cô ấy có thể đã sống với tình trạng này từ khi cô ấy ở tuổi thiếu niên. Bà nói: “Các triệu chứng của bệnh tiểu đường loại 2 xuất hiện từ từ mà bạn không thực sự biết được những thiệt hại mà nó đã gây ra cho cơ thể bạn.
“Tôi đã nghĩ đó là điều mà cuối cùng tôi có thể vượt qua. Cho đến khi mang thai ở tuổi 29, tôi mới biết rằng bệnh tiểu đường loại 2 là một căn bệnh mãn tính, nghiêm trọng ”, cô nói.
Sau khi tập thể dục và tuân theo các khuyến nghị về chế độ ăn uống của bác sĩ, cô ấy đã giảm được khoảng 60kg vào năm 2008.
Nhưng khi thực sự kiểm soát được bệnh tiểu đường của cô ấy, chỉ đơn giản là dựa vào giảm cân không phải là cắt giảm nó. Mặc dù đã nghe theo lời khuyên của bác sĩ, Lele ngày càng thấy rõ rằng cô ấy cần phải tự mình giải quyết vấn đề và phát triển một phương pháp để kiểm soát bệnh tiểu đường mà không khiến cô ấy phụ thuộc vào thuốc.
“Quan niệm sai lầm phổ biến nhất về loại 2 [diabetes] Cô ấy nói là có dễ dàng quản lý nó bằng cách giảm cân. “Mặc dù tôi hiểu rằng giảm cân chắc chắn có thể giúp bạn kiểm soát nó, nhưng có những yếu tố khác tác động đến và giảm cân không phải là giải pháp ‘kết thúc tất cả’ cho vấn đề này.”
Nó không chỉ là về giảm cân
“Tôi đã biết cách giảm cân. Nhưng quản lý lượng đường trong máu của tôi là một vấn đề khác, ”Lele nói. “Mặc dù tôi đã giảm cân, nhưng lượng đường trong máu của tôi vẫn rất cao. Tôi đang dùng khoảng 100 đến 110 đơn vị insulin mỗi ngày để kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2 của mình ”.
Cuối cùng, cô ấy nhận ra rằng khi nói đến việc kiểm soát bệnh tiểu đường, bạn ăn bao nhiêu là quan trọng, nhưng những gì bạn đang ăn cũng có tác động rất lớn.
Nhận ra rằng kế hoạch ăn uống và thuốc men của cô không đủ để giúp sức khỏe của cô đạt đến mức cần thiết, Lele đã chuyển sang sử dụng Internet. Trên kênh Reddit, cô ấy đã tìm hiểu tất cả về những lợi ích tiềm năng của việc chuyển sang chế độ ăn keto.
Mặc dù do dự, các bác sĩ đã cho phép cô thử chế độ ăn keto – và Lele đã không nhìn lại kể từ đó.
Chế độ ăn keto là một chế độ ăn kiêng ít carb, nhiều chất béo có liên quan đến việc cải thiện độ nhạy insulin và tỷ lệ giảm cân cao hơn – cả hai yếu tố tích cực trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2. Giảm lượng carb nạp vào gây ra một trạng thái trao đổi chất được gọi là ketosis, qua đó cơ thể tạo ra xeton đốt cháy chất béo – thay vì carbohydrate – để tạo năng lượng.
“Quá trình chuyển đổi… sang keto rất khó… Nhưng tôi muốn thực sự thử nghiệm keto, đặc biệt nếu nó giúp ích cho loại 2 của tôi,” Lele nhớ lại.
“Sau một hoặc hai tháng, lượng đường trong máu của tôi được cải thiện. Tôi đã cắt giảm các đơn vị của mình xuống còn 75 và đó là một vấn đề lớn đối với tôi. Sau khi cho các bác sĩ xem kết quả của tôi, họ đồng ý rằng tôi nên gắn bó với keto, ”cô nói.
Cảm thấy được giải phóng và giữ nó như vậy
Khi cô bắt đầu chế độ ăn keto, mức A1C của Lele ở mức 10 phần trăm. Sáu tháng sau, cô ấy đã cắt giảm chúng xuống còn 6%. Giờ đây, không còn cần phải tự tiêm 4 lần mỗi ngày – và đối phó với những vết bầm tím – cô ấy nói rằng cô ấy cảm thấy được giải phóng nhờ trải nghiệm này.
“Tôi không còn sử dụng insulin nữa và tôi đã cắt giảm thuốc của mình do keto. Tôi chưa bao giờ phải đối mặt với việc cố gắng tìm một chỗ để tiêm hay phải đối mặt với những vết bầm tím trên bụng, ”cô nói. “Tôi biết điều này nghe có vẻ ngớ ngẩn, nhưng tôi có một bức ảnh chụp các ống tiêm insulin cũ trong ví. Tôi nhìn vào nó để nhắc nhở tôi về những gì tôi phải làm trước khi keto. Đó là lý do cho tôi, và khi tôi có những ngày không tự tin về bản thân, tôi tự nhắc nhở bản thân rằng mình đã đi được bao xa. ”
Điều đó nói rằng, tất cả không phải là dễ dàng.
Lele nói: “Điều khó khăn nhất khi sống chung với loại 2 là biết rằng bạn mắc một căn bệnh mãn tính nghiêm trọng luôn đeo bám bạn. “Chưa bao giờ có ngày nào mà tôi không nghĩ về bệnh tiểu đường loại 2 của mình”.
Từ việc theo dõi các triệu chứng của tăng và hạ đường huyết và đối phó với hệ thống miễn dịch suy yếu đến cố gắng thưởng thức một bữa ăn bình thường, cô ấy nói rằng luôn có một lời nhắc nhở liên tục: “Khi nói đến các cuộc tụ họp xã hội, bạn gần như chán nản vì bạn đang ám ảnh về những gì bạn nên và có thể ăn. Đó là một trận chiến liên tục trong đầu bạn. “
Mối quan hệ của Lele với thực phẩm cũng là điều mà cô ấy phải đánh giá lại và học cách kiểm soát để kiểm soát bệnh tiểu đường của mình. “Tôi đã phải chịu đựng việc ăn uống vô độ trong một thời gian dài – và tôi tự hào nói rằng tôi đã không nghiện rượu trong hơn một năm qua. Nhưng đôi khi lựa chọn thực phẩm không tốt có thể dẫn đến một cái gì đó lớn hơn, ”cô nói.
“Tôi đã tăng cân trở lại một chút do để bản thân có những trò gian lận ở chỗ này và chỗ khác – đặc biệt là trong những ngày nghỉ và ở bên bạn bè và gia đình! Ngay bây giờ, tôi sẽ quay lại những điều cơ bản về keto, và giảm số cân mà tôi đã tăng và hy vọng lần này tôi sẽ thành công hơn nhiều, ”Lele giải thích.
Làm thế nào để luôn đi đúng hướng
“Thành công không xảy ra trong một sớm một chiều và tôi biết rằng làm việc chăm chỉ cuối cùng sẽ giúp tôi đạt được mục tiêu của mình,” Lele nói. Và khi nói đến việc tìm thấy động lực, làm mẹ chắc chắn sẽ giúp ích: “Con trai tôi giúp tôi đi đúng hướng. Tôi cần phải khỏe mạnh hơn cho con trai mình để đảm bảo rằng tôi luôn ở đây vì nó, ”cô nói.
Nếu bạn muốn thử chế độ ăn keto hoặc đang theo chế độ này, Lele khuyên bạn nên ghi nhớ những điều sau:
1. Giữ nó đơn giản
Lele nói: “Chắc chắn hãy cố gắng gắn bó với khái niệm ‘thực phẩm toàn phần’ trên keto. “Cố gắng hết sức để tránh thực phẩm tiện lợi. Tôi hiểu rằng cuộc sống có thể bận rộn và ban đầu một thanh protein hoặc thực phẩm chế biến sẵn thực sự hấp dẫn. Nhưng tôi thực sự khuyên bạn nên thử keto với nhiều thực phẩm toàn phần hơn để bạn có thể nắm bắt tốt hơn. “
2. Bạn không nhất thiết phải bổ sung nhiều chất béo
Lele nói rằng điều quan trọng cần nhớ là, mặc dù keto là một chế độ ăn kiêng “nhiều chất béo”, mục đích là sử dụng chất béo trong cơ thể bạn làm nguồn năng lượng, chứ không phải chất béo có trong đĩa của bạn. “Bạn không nhất thiết phải thêm nhiều chất béo vào chế độ ăn uống của mình để tuân thủ keto. Ví dụ, nếu bữa tối của bạn bao gồm bơ, thịt xông khói và trứng, bạn thực sự không cần thêm bơ vào đó để làm cho nó trở nên ‘nhiều keto hơn’, cô ấy nói.
3. Chuẩn bị bữa ăn của bạn
“Nếu bạn có thời gian, việc chuẩn bị bữa ăn thực sự có thể giúp bạn! Biết rằng bạn biết chính xác những gì bạn sẽ ăn trong ngày hoặc tuần đó sẽ giúp bạn dễ dàng gắn bó với keto và mục tiêu của mình hơn, ”cô nói.
4. Mang thức ăn của riêng bạn
Tìm kiếm thực phẩm thân thiện với keto có thể khó khăn trong các buổi tụ tập xã hội – vì vậy hãy cân nhắc mang theo đồ ăn nhẹ của riêng bạn. Lele nói: “Nếu tôi biết nhà hàng nơi tôi gặp gỡ gia đình hoặc bạn bè, tôi thường xem qua thực đơn và xem có món nào tôi có thể ăn được hay không. “Salad nói chung là an toàn, với trang trại hoặc một loại nước sốt ít carb khác và một loại protein không tẩm ướp. Có rất nhiều carbs ẩn trong thức ăn nhà hàng! ”
5. Hãy nhớ rằng nó cần có thời gian
“Lúc đầu với keto, bạn sẽ giảm được một lượng nước đáng kể, và điều này có thể thực sự thú vị. Sau một thời gian, bạn sẽ nhận thấy rằng nó giảm dần và bạn có thể bị mất động lực, ”Lele nói. “Đừng lo lắng về điều đó – chỉ cần tiếp tục làm những gì bạn đang làm.”
Lele là người đầu tiên thừa nhận rằng việc điều chỉnh chế độ ăn kiêng mới và thực hiện những cân nhắc cô ấy cần để nó có hiệu quả là điều cần có thời gian.
Cô nói: “Tôi biết rằng không tiêm insulin có nghĩa là tôi phải thực sự cẩn thận về những gì tôi ăn từ bây giờ. “Tâm lý ‘Ồ, tôi đoán tôi sẽ tự tiêm thêm insulin để trang trải phần thức ăn chứa nhiều carb’ – lối suy nghĩ đó đã không còn đối với tôi. Thật tuyệt khi không phải làm điều đó nữa, nhưng đồng thời cũng phải mất một thời gian để làm quen ”.
“Nếu bạn đang sống với loại 2 và bạn muốn thử keto, tôi thực sự khuyên bạn nên nói chuyện với bác sĩ của bạn và xem liệu họ có thể làm việc với bạn hay không,” Lele gợi ý. “Keto đã cứu tôi, theo nhiều cách.”
“Không bao giờ là quá muộn để thay đổi cuộc sống của bạn.”
Thực phẩm sửa chữa: Kiến thức cơ bản về Keto
Lele Jaro đã thực hiện chế độ ăn kiêng ketogenic trong hơn hai năm để giúp chữa bệnh tiểu đường loại 2 của mình, và đã cắt bỏ insulin thành công. Cô ấy đang ghi lại hành trình sức khỏe của mình trên Instagram với những ý tưởng về thực phẩm thân thiện với keto, mẹo về keto và động lực tập luyện. Cô ấy đã giảm hơn 80 pound trong hành trình của mình và truyền cảm hứng cho những người khác thử keto để cải thiện sức khỏe của họ. Kết nối với cô ấy trên kênh YouTube hoặc Facebook của cô ấy.
