Vodka: Calo, Carbs và Thông tin dinh dưỡng

Sự thật về dinh dưỡng vodka

Vodka không chứa gì khác ngoài ethanol và nước. Điều này có nghĩa là vodka không có nhiều giá trị dinh dưỡng. Không có đường, carbs, chất xơ, cholesterol, chất béo, natri, vitamin hoặc khoáng chất trong vodka. Tất cả calo đến từ chính rượu.

Bao nhiêu calo trong một vodka?

Vodka được coi là một loại rượu có hàm lượng calo thấp hơn so với rượu hoặc bia. Vodka của bạn càng đậm đặc (bằng chứng càng cao), thì nó càng chứa nhiều calo. “Bằng chứng” là một con số đề cập đến phần trăm cồn trong rượu.

Bạn có thể tính ra phần trăm bằng cách chia đôi bằng chứng. Ví dụ, 100 bằng chứng là 50 phần trăm cồn, trong khi 80 bằng chứng là 40 phần trăm cồn.

Bằng chứng càng cao, lượng calo càng cao (và ảnh hưởng lớn hơn đến nồng độ cồn trong máu của bạn). Đối với một cốc vodka 1,5 ounce, số calo như sau:

• Rượu vodka 70 bằng chứng: 85 calo
• 80 vodka bằng chứng: 96 calo
• 90 vodka bằng chứng: 110 calo
• 100 bằng chứng vodka: 124 calo

Rượu không phải là một loại carbohydrate. Lượng calo trong vodka chỉ đến từ chính rượu. Rượu nguyên chất chứa khoảng 7 calo mỗi gam. Để tham khảo, cả carbohydrate và protein đều chứa khoảng 4 calo mỗi gam, trong khi chất béo chứa khoảng 9 calo mỗi gam.

Điều này có nghĩa là rượu gần như gấp đôi carbohydrate hoặc protein và chỉ gây béo nhẹ hơn một chút so với chất béo.

Hàm lượng calo nói chung là giống nhau giữa các nhãn hiệu rượu vodka khác nhau là cùng một bằng chứng. Ví dụ: Kettle One, Smirnoff, Grey Goose, Skyy và Absolut vodka, tất cả đều là 80 loại vodka bằng chứng và mỗi loại chứa 96 calo mỗi lần uống 1,5 ounce, hoặc 69 calo mỗi ounce.

Vodka có carbs không?

Các loại rượu chưng cất, như vodka, rum, whisky và gin, chỉ chứa cồn, vì vậy chúng không có carbs. Nếu bạn đang theo dõi lượng carbohydrate của mình, vodka là một lựa chọn tối ưu.

Điều này có vẻ kỳ quặc vì vodka được làm từ thực phẩm giàu carb như lúa mì và khoai tây. Tuy nhiên, carbs bị loại bỏ trong quá trình lên men và chưng cất.

Vodka carbs và calo so với các loại rượu khác

Các loại rượu chưng cất khác, như rượu rum, rượu whisky, rượu gin và rượu tequila chứa lượng calo tương đương với rượu vodka và không có carbohydrate. Tất nhiên, nó phụ thuộc vào thương hiệu và bằng chứng.

Ví dụ, một số nhãn hiệu rượu rum có chứa thêm gia vị và đường làm thay đổi hương vị và cả hàm lượng dinh dưỡng.

Rượu và bia nói chung có nhiều calo và carbohydrate trong mỗi khẩu phần hơn vodka:

Vodka có hương vị có nhiều calo hơn không?

Rượu vodkas tẩm hương vị có thể mang lại trải nghiệm ngon miệng hơn và cũng có thể loại bỏ nhu cầu về các loại nước trộn nhiều calo như nam việt quất hoặc nước cam. Ngày nay, bạn có thể tìm thấy vodka được truyền với hương vị tự nhiên hoặc nhân tạo của bất cứ thứ gì.

Chanh, quả mọng, dừa, dưa hấu, dưa chuột, vani và quế là những lựa chọn phổ biến. Ngoài ra còn có các loại đồ truyền kỳ lạ hơn bao gồm: thịt xông khói, kem đánh, gừng, xoài, và thậm chí cả cá hồi hun khói.

Phần tốt nhất là hầu hết các phiên bản được truyền không chứa thêm bất kỳ calo nào ngoài vodka thông thường!

Hãy cẩn thận để không nhầm lẫn vodka tẩm hương vị với đồ uống vodka được làm bằng xi-rô có đường có hương vị được thêm vào sau quá trình lên men và chưng cất. Những sản phẩm này thường chứa nhiều calo hơn so với rượu vodka truyền.

Luôn đọc nhãn cẩn thận. Nếu bạn không thể tìm thấy thông tin dinh dưỡng trên nhãn sản phẩm, hãy thử tìm kiếm trên trang web của nhà sản xuất.

Đồ uống vodka ít calo

Vodka tự nó không có mùi vị gì khác ngoài hương vị cồn cháy mà nhiều người cảm thấy khó chịu.

Vì vậy, nhiều người uống chọn cách pha rượu vodka với nước trái cây ngọt hoặc nước sô-đa để giúp tăng hương vị. Nhưng hàm lượng đường cao trong nhiều loại hỗn hợp này có thể tàn phá chế độ ăn uống của bạn.

Một tách nước camVí dụ, chứa 112 calo và nước ngọt thông thường có hơn 140 calo mỗi lon. Hầu hết lượng calo đó đến từ đường.

Thay vì các chất lỏng có đường, hãy giữ cho đồ uống của bạn ít calo và ít carb bằng cách trộn rượu vodka của bạn với một trong những thứ sau:

• nước ngọt ít đường hơn
• nước soda hoặc nước soda có vắt chanh hoặc chanh
• nước ép nam việt quất pha loãng hoặc nước chanh
• trà đá
• nước ngọt câu lạc bộ, lá bạc hà và chất làm ngọt không calo (như cỏ ngọt)

Vodka và giảm cân

Rượu, bao gồm cả vodka, cản trở quá trình đốt cháy chất béo của cơ thể. Thông thường, gan của chúng ta chuyển hóa (phân hủy) chất béo. Tuy nhiên, khi có rượu, gan của bạn thích phân hủy nó trước.

Quá trình trao đổi chất béo bị đình trệ trong khi cơ thể bạn sử dụng rượu để làm năng lượng. Điều này được gọi là “tiết kiệm chất béo” và nó không tốt cho những người đang cố gắng giảm cân.

Trong khi một vodka uống có vẻ không phải là một việc quá lớn với dưới 100 calo, hầu hết chúng ta không chỉ dừng lại ở một ly. Chỉ tiêu thụ 3 ly vodka sẽ bổ sung 300 calo vào lượng tiêu thụ trong ngày. Nó tương tự như một chiếc bánh mì kẹp phô mai của McDonald.

Rượu cũng khiến chúng ta mất đi sự ức chế, rối loạn nội tiết tố (adrenaline và cortisol) và làm tăng cảm giác thèm ăn các loại thực phẩm giàu chất béo, nhiều carb. Điều này khiến việc nói không với chuyến đi đêm muộn đến Taco Bell càng khó hơn.

Vodka có thể là một lựa chọn tốt so với các loại rượu khác như bia hoặc cocktail có đường, nhưng nếu bạn đang theo dõi cân nặng của mình, bạn nên coi vodka như một miếng bánh hoặc một cái bánh quy và để dành cho những dịp đặc biệt.

Tóm tắt

Vodka là một loại rượu có hàm lượng calo thấp, không chứa carbs, chất béo hoặc đường và không có giá trị dinh dưỡng cho vấn đề đó. Nếu bạn đang ăn kiêng hoặc chỉ muốn uống mà không nạp quá nhiều calo, vodka là một lựa chọn tốt. Nó có ít calo và carbs hơn bia, rượu vang, sâm panh và các loại cocktail pha sẵn.

Trộn rượu vodka với nước soda và một vắt chanh hoặc soda ăn kiêng để giữ lượng calo và carb thấp, nhưng luôn cố gắng giữ lượng rượu của bạn ở mức tối thiểu hợp lý vì lượng calo có thể tăng lên nhanh chóng.

Hãy nhớ rằng gan không thể giúp bạn đốt cháy chất béo nếu bận chế biến rượu. Điều quan trọng cần biết là uống quá nhiều rượu có thể gây hại cho sức khỏe tổng thể của bạn.

Viện Quốc gia về Lạm dụng Rượu và Nghiện rượu (NIAAA) coi mức độ uống rượu “có nguy cơ thấp” là không quá 4 ly mỗi ngày và không quá 14 ly mỗi tuần đối với nam giới.

Đối với phụ nữ, mức độ thấp hơn – không quá 3 ly mỗi ngày và tổng cộng 7 ly mỗi tuần. Uống quá nhiều có thể gây tổn thương đáng kể cho não, gan, tim và các cơ quan quan trọng khác của bạn. Nó cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc một số loại ung thư.

Không uống vodka hoặc bất kỳ loại rượu nào khác nếu bạn đang mang thai.