25 công thức nấu ăn cho bữa sáng không chứa gluten

Waffles, Crepes và Pancakes

Chế độ ăn không có gluten không có nghĩa là các bữa ăn truyền thống làm từ bột mì là vượt quá giới hạn. Bạn chỉ cần làm chúng bằng cách sử dụng thay thế bột mì không chứa gluten, chẳng hạn như bột hạnh nhân, bột kiều mạch hoặc hỗn hợp bột mì không chứa gluten đóng gói sẵn.

1. Bánh kếp yến mạch chuối

Bánh kếp là món ăn sáng được nhiều người yêu thích. Bạn không cần phải cảm thấy bị bỏ rơi nếu đang ăn kiêng không có gluten. Phiên bản không chứa gluten này cũng tốt như bất kỳ công thức “từ đầu” thông thường nào.

Xem công thức.

2. Bánh kếp xoài 10 phút

Bột bánh kếp này được làm từ trái cây và chỉ mất 10 phút để chuẩn bị. Chuối, xoài và việt quất tạo thành ba trong số bảy thành phần trong công thức nấu ăn ngon này.

Xem công thức.

3. Bánh quế Mochi và thịt xông khói Tempeh

Mochi là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản. Nó được làm từ gạo ngọt, dễ tiêu hóa, ít chất béo và calo. Bạn có thể mua nó ở dạng gạch. Tìm nó trong phần thực phẩm dân tộc của cửa hàng tạp hóa của bạn.

Một món ăn thuần chay với thịt xông khói và bánh quế, công thức đơn giản này giúp bạn vẫn có thể thưởng thức bữa sáng ngọt và mặn mà chúng ta đều biết và yêu thích.

Xem công thức.

4. Bánh Crepes đậu Chickpea Provencal

Đừng để từ “crepe” làm bạn sợ hãi. Công thức truyền thống cho “socca” từ miền nam nước Pháp này tự nhiên không chứa gluten, vì nó sử dụng bột đậu xanh. Công thức cũng không yêu cầu bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào. Chỉ cần múc bột vào bánh tart hoặc chảo bánh và ném vào lò nướng. Bạn sẽ muốn món này cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Đổi thìa là quế nếu bạn muốn làm bánh crepe ngọt thay vì mặn.

Xem công thức.

5. Bánh quế thuần chay 7 thành phần

Công thức bảy thành phần này chỉ mất 30 phút để chuẩn bị. Nó đơn giản, dễ dàng và lành mạnh. Hãy thử đánh một mẻ kép và đông lạnh phần thức ăn thừa. Sau đó, trong tuần, hãy bỏ một chiếc vào máy nướng bánh mì để có một chiếc bánh quế khi đang di chuyển.

Xem công thức.

Bát ăn sáng

Bát ăn sáng là một cách tuyệt vời để trộn nhiều hương vị và chất dinh dưỡng vào một bữa ăn.

6. Khoai lang và Poblano Hash

Hãy bắt đầu ngày mới của bạn với hàm băm đầy hương vị này. Ớt thêm một chút đá, thịt nguội và trứng, cả hai đều là tùy chọn tùy thuộc vào chế độ ăn uống của bạn, mang lại một lượng protein dồi dào.

Xem công thức.

7. Bữa sáng hầm táo

Đây là một bữa ăn tuyệt vời, thịnh soạn, hoàn hảo cho một buổi sáng se lạnh. Kết hợp táo hầm và quả việt quất với một ít granola yêu thích của bạn để có một bữa sáng giàu chất xơ và giàu chất dinh dưỡng.

Đây cũng là một bữa sáng bổ sung tuyệt vời. Làm nó vào cuối tuần và sau đó bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh trong tối đa năm ngày.

Xem công thức.

8. Bát hạt diêm mạch Zen

Hạt quinoa siêu hạt đóng vai trò nền tảng cho bát bữa sáng mặn bổ dưỡng này. Protein sẽ giúp bạn tiếp tục hoạt động cho đến bữa trưa, và tất cả các loại rau sẽ giúp bạn bắt đầu một ngày mới một cách khỏe mạnh. Hãy thay thế đậu phụ cho trứng để làm cho nó thuần chay.

Xem công thức.

9. Tô Burrito ăn sáng với Mì khoai lang

Xoay vòng xoắn ốc. Khoai lang xoắn là món ăn Mexico với salsa và bơ. Một quả trứng nhỏ để bổ sung thêm protein và bạn có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và đầy đủ!

Xem công thức.

10. Pudding dừa hạt điều với dâu tây

Hạt Chia cung cấp một lượng chất xơ đáng kinh ngạc và dâu tây là quả bom nhỏ của vitamin A và C. Kết hợp chúng lại với nhau và bạn đã có một bữa sáng bổ dưỡng có thể tăng gấp đôi như món tráng miệng. Công thức này không chỉ không chứa gluten mà còn không có sữa.

Xem công thức.

11. Acai Berry Bowl

“Kem” cho bữa sáng? Món ăn ngon này chứa đầy đủ loại acai siêu thực phẩm của Brazil, và không thể hài lòng hơn. Hãy coi nó như một ly sinh tố bạn ăn bằng thìa. Thay thế sữa bằng sữa chua Hy Lạp để có thêm protein dạng kem.

Xem công thức.

Trứng và bánh Quiches

Trứng là một lựa chọn bữa sáng dễ dàng, linh hoạt và không chứa gluten. Chúng chứa nhiều protein và là chất nền tuyệt vời cho rau củ.

12. Easy Sp bó xôi Atisô Quiche Cups

Tìm kiếm không chứa gluten khi đang di chuyển? Những chiếc bánh nhanh nhỏ không vỏ này rất đơn giản để làm, phô mai và hoàn hảo để đông lạnh cho một bữa sáng mua mang đi bổ dưỡng.

Xem công thức.

13. Khoai tây và Broccolini Frittata

Frittatas là một cách tuyệt vời để nâng cao trứng của bạn. Broccolini, có hương vị tương tự như bông cải xanh, bổ sung thêm chất xơ và vitamin C, A cho món ăn dễ làm này.

Xem công thức.

14. Bữa sáng soong

Món thịt hầm với đầy đủ hương vị trứng thịnh soạn này sẽ giúp bạn no cho đến bữa trưa. Món thịt hầm này đóng vai trò như một công thức chuẩn bị trước. Chỉ cần đông lạnh nó cho đến khi bạn sẵn sàng ăn, sau đó hâm nóng lại bằng giấy bạc trong lò.

Xem công thức.

15. Trứng Nướng Sốt Cà Chua

Món shakshuka một mảnh này rất thích hợp cho bữa sáng, bữa nửa buổi, bữa trưa hoặc thậm chí bữa tối. Thêm các loại rau bạn chọn để tùy chỉnh bữa ăn này theo sở thích của bạn.

Xem công thức.

16. Trứng Skillet Polenta với Chorizo

Màu kem tươi với chorizo ​​tạo nên một bữa sáng đẹp mắt và thịnh soạn. Thêm một ít nước sốt nóng hoặc ớt cayenne để có một số chất capsaicin tăng cường trao đổi chất!

Xem công thức.

Đồ nướng

Giống như bánh kếp và bánh quế, bánh nướng có thể là một phần của chế độ ăn kiêng không chứa gluten, miễn là bạn sử dụng đúng nguyên liệu.

17. Bánh quy và nước sốt

Bánh quy nhẹ, không vảy và không chứa gluten phủ lên trên với nước thịt xúc xích đậm đà tạo nên bữa sáng kiểu nông trại cổ điển này.

Xem công thức.

18. Rhubarb Muffins

Đại hoàng vào mùa vào mùa xuân và đầu mùa hè. Hương vị tart của nó kết hợp tốt với các thành phần ngọt ngào. Bạn có thể đã nhìn thấy vẻ đẹp của viên ruby ​​này ở chợ nông sản và tự hỏi phải làm gì với nó. Hãy làm một mẻ bánh nướng xốp không chứa gluten này và bạn sẽ giành được sự yêu thích của những vị khách ăn nửa buổi cũng như đồng nghiệp.

Xem công thức.

19. Bánh nướng xốp hạt anh túc chanh

Bột dừa thay thế bột mì trắng để làm cho những chiếc bánh nướng xốp thích hợp cho bữa sáng này không có gluten (và nhạt). Với sự kết hợp thơm ngon của chanh và hạt anh túc, bạn có thể chỉ muốn một phần hai hoặc một phần ba, một trong những chiếc bánh nướng xốp mini cỡ vừa ăn này.

Xem công thức.

20. Bánh quy ăn sáng thuần chay

Bánh quy cho bữa sáng? Tại sao không? Bạn có thể gọi những chiếc bánh quy lành mạnh này là “thanh năng lượng” nếu nó khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn. Chúng rất ngon và giàu chất xơ. Để làm cho những chiếc bánh quy này không có gluten, hãy đảm bảo bỏ bớt bột mì để có hỗn hợp bột mì đa dụng không chứa gluten.

Xem công thức.

21. Nướng Quinoa quế

Công thức nấu ăn này sử dụng trứng để kết hợp hạt quinoa giàu protein (thay vì bánh mì) thành bữa sáng ngon miệng kiểu Pháp. Xi-rô phong là tùy chọn.

Xem công thức.

22. Tomato Tart

Lớp vỏ mỏng được làm bằng bột mì không chứa gluten cung cấp một lớp nền đẹp mắt để trưng bày những quả cà chua ngon nhất của mùa hè. Thêm một số trái cây bên cạnh để có một bữa ăn trọn vẹn.

Xem công thức.

Sinh tố

Sinh tố là bữa sáng hoàn hảo khi bạn đang vội. Chỉ cần cho các nguyên liệu của bạn vào máy xay sinh tố, sau đó đổ sinh tố của bạn vào một chiếc cốc mang đi và bạn đã sẵn sàng.

23. Sinh tố đào khoai lang

Khoai lang là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món sinh tố nào. Với một lượng lớn vitamin A và chất xơ, món sinh tố này sẽ mang đến cho bạn một khởi đầu ngày mới thật ngọt ngào và bổ dưỡng.

Xem công thức.

24. Sinh tố xanh phát sáng (GGS)

Nhiều người nổi tiếng đã thề với GGS, một sự pha trộn tươi mát giữa rau xanh và trái cây. Công thức này giúp giữ cho lượng đường trong máu của bạn ở mức đồng đều cả buổi sáng.

Xem công thức.

25. Sinh tố đào / Sinh tố dứa xanh / Sinh tố ca cao mâm xôi

Ba công thức làm sinh tố cho bữa sáng tuyệt vời này cung cấp đủ protein, chất chống oxy hóa, enzym và các chất dinh dưỡng khác để cung cấp năng lượng cho bạn cho đến giờ ăn trưa.

Xem công thức.

Khởi đầu ngày mới không chứa gluten

Không có gluten không có nghĩa là bạn phải tuân theo thói quen ăn sữa chua và trái cây cho bữa sáng. Cho dù bạn đang thèm một thứ gì đó mặn hay ngọt cho bữa sáng, chúng tôi sẽ giúp bạn.