Acerola Cherry là gì?

Tại sao người ta lấy sơ ri anh đào?

Sơ ri được biết đến là rất giàu vitamin C. Do đó, nó thường được sử dụng để hỗ trợ hoặc ngăn ngừa cảm lạnh hoặc cúm. Nó cũng được sử dụng như một chất dinh dưỡng chống oxy hóa. Cùng với vitamin C, acerola có thể được dùng để tăng cường khả năng miễn dịch.

Tương tự như cây phỉ, acerola cherry là một chất làm se. Điều này có thể giúp ích cho việc điều trị các nhược điểm trên da, thúc đẩy độ đàn hồi của da và hỗ trợ các vấn đề về tiêu hóa. Nó thậm chí có thể được sử dụng như một chất rửa miệng kháng khuẩn.

Các công dụng khác của acerola bao gồm:

• thuốc chống trầm cảm
• chống nấm
• sức bền thể thao
• bệnh tiêu chảy
• bệnh kiết lỵ
• chất làm se da (kem)

Làm thế nào để bạn có acerola cherry?

Tiêu thụ quả hoặc phần quả của cây sơ ri vì những lợi ích sức khỏe của nó. Vị của nó có xu hướng được mô tả là ngọt, thơm và làm se. Nó dễ dàng ăn sống hoặc nấu chín thành các món ăn.

Cách tốt nhất để lấy trái là tự trồng vì sơ ri sơ ri dễ hỏng. Bạn cũng có thể bảo quản anh đào sơ ri tươi bằng cách đông lạnh ngay sau khi hái.

Trái cây thường được tìm thấy ở dạng bổ sung. Điều này là do quả mọng bị phân hủy trong vòng năm ngày sau khi thu hoạch, mất nhiều dinh dưỡng. Ngay cả nước trái cây cũng dễ dàng hư hỏng, trừ khi chất bảo quản được thêm vào. Tuy nhiên, cách tốt nhất để bổ sung sơ ri là ăn trái cây. Thực phẩm bổ sung không nên là lựa chọn đầu tiên của bạn.

Các hình thức bổ sung bao gồm:

• viên con nhộng
• nhai được
• chiết xuất chất lỏng (cồn)
• bột

Thực phẩm bổ sung dạng bột khá phổ biến. Được làm từ nước ép sơ ri acerola đã khử nước và dạng bột, có thể pha thành nước giải khát, sinh tố, nước trái cây, v.v. Bạn cũng có thể làm sinh tố từ quả mọng đông lạnh của mình.

Không có nghiên cứu lâm sàng nào chứng minh liều lượng acerola an toàn. Thật an toàn khi nói rằng bạn có thể làm theo các hướng dẫn bổ sung vitamin C khi dùng acerola tại nhà. Điều này là do loại vitamin này đóng góp nhiều nhất vào hàm lượng dinh dưỡng của sơ ri.

Các khuyến nghị có thể khác nhau tùy thuộc vào sản phẩm bổ sung bạn mua. Làm theo hướng dẫn liều lượng trên nhãn nếu bạn không chắc chắn về lượng thuốc cần dùng.

Những lợi ích đã được chứng minh của acerola là gì?

Sơ ri có lợi cho sức khỏe chủ yếu là do nó giàu vitamin C. Càng chín, lượng vitamin C càng mất đi nhiều – và sơ ri chín rất nhanh.

Trong một nghiên cứu về các loại trái cây chứa vitamin C khác nhau và số lượng tương đối của chúng, sơ ri tốt hơn tất cả các loại trái cây còn lại, đặc biệt là khi được trồng theo phương pháp hữu cơ. Loại trái cây này được cho là có hàm lượng vitamin C cao hơn cả cam và dâu tây, và nó chỉ thua kém quả tầm xuân. Quả mọng cũng được tìm thấy là một nguồn cung cấp vitamin A rất quan trọng.

Vitamin C là một chất dinh dưỡng bắt buộc và là vitamin hòa tan trong nước và không được lưu trữ trong cơ thể, vì vậy bạn cần bổ sung nguồn vitamin hòa tan trong nước hàng ngày. Cùng với vitamin A, vitamin C là một chất chống oxy hóa được biết đến, giúp ngăn ngừa tác hại của các gốc tự do và một số bệnh tật. Các nghiên cứu gần đây khẳng định rằng sơ ri khá giàu chất chống oxy hóa.

Vitamin C cũng xây dựng collagen, bảo vệ màng nhầy và ngăn ngừa bệnh còi. Vitamin C rất quan trọng để giữ cho hệ thống miễn dịch hoạt động và giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng, vi rút và thậm chí cả ung thư. Trong khi cần nghiên cứu thêm, một nghiên cứu đã chứng minh rằng trong phòng thí nghiệm, quả anh đào chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C có khả năng hỗ trợ cơ thể ngăn chặn sự phát triển của ung thư ruột kết.

Trong tất cả các nghiên cứu về sơ ri sơ ri, các nghiên cứu tập trung vào vitamin C là kỹ lưỡng nhất. Điều này khẳng định vị trí của nó như một chất bổ sung vitamin C hoàn toàn tự nhiên, có thể được sử dụng để hỗ trợ cảm lạnh và cúm. Đối với các lợi ích sức khỏe khác của nó, cần phải nghiên cứu thêm.

Sơ ri, khi được tiêu thụ như một loại thực phẩm, cũng chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng sau:

• canxi
• bàn là
• niacin (vitamin B-3)
• phốt pho
• riboflavin (vitamin B-2)
• thiamine (vitamin B-1)

Acerola cherry có tác dụng phụ không?

Có thể bạn dùng quá nhiều sơ ri. Cũng như viên uống bổ sung vitamin C, nếu uống quá nhiều, bạn có thể bị rối loạn tiêu hóa. Để tránh các vấn đề hoặc khó chịu, hãy dùng liều lượng miligam acerola giống như bạn dùng bất kỳ loại thuốc bổ sung vitamin C nào. Nếu có bất kỳ hướng dẫn nhãn phụ nào, hãy làm theo chúng. Hãy nhớ rằng các chất bổ sung không được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm giám sát về chất lượng, độ tinh khiết, đóng gói hoặc liều lượng. Luôn chọn chất bổ sung từ một nhà sản xuất có uy tín.

Không dùng liều lượng lớn bất kỳ sản phẩm vitamin C nào và giảm dần lượng nếu bạn đang dùng liều lượng lớn. Bệnh scorbut tái phát có thể xảy ra khi cơ thể đã quen với liều lượng lớn hơn.

Nếu bạn dùng quá nhiều, bạn có thể gặp phải:

• bệnh tiêu chảy
• chuột rút tiêu hóa
• chóng mặt hoặc ngất xỉu
• xuất hiện đỏ bừng
• đi tiểu thường xuyên
• nhức đầu (bao gồm cả chứng đau nửa đầu)
• buồn nôn
• nôn mửa

Những triệu chứng này có xu hướng không cần chăm sóc y tế và chúng tương đối phổ biến hoặc hiếm gặp. Chỉ cần giảm liều lượng của bạn, và chúng có thể sẽ biến mất. Liên hệ với bác sĩ của bạn nếu bạn có mối quan tâm.

Ăn nhiều acerola cherry trong thời gian dài có thể gây sỏi thận. Liên hệ với bác sĩ của bạn ngay lập tức nếu bạn bị đau một bên hoặc lưng dưới, đó có thể là một triệu chứng.

Nếu bạn trồng cây sơ ri acerola, đã có báo cáo về bệnh viêm da tiếp xúc khi thu hoạch. Nếu không, quả mọng không độc hại và an toàn để tiêu thụ.

Điểm mấu chốt

Sơ ri được sử dụng như một phương thuốc tại nhà cho nhiều loại bệnh dị ứng. Nghiên cứu ủng hộ nó như một nguồn vitamin C và chất bổ sung tự nhiên là mạnh mẽ. Sơ ri cũng chứa các vitamin và khoáng chất quan trọng khác, và nó là một nguồn chất chống oxy hóa đáng kể.

Tiêu thụ nó như một loại thực phẩm hoặc chất bổ sung có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu vitamin C. Nó cũng có thể giúp ích rất nhiều trong mùa lạnh và cúm. Đối với các lợi ích khác đã được khẳng định của nó – ví dụ như hỗ trợ tiêu hóa, chống trầm cảm và sức bền thể thao – vẫn chưa có nghiên cứu nào và cần có thêm các nghiên cứu để hỗ trợ những công dụng này.