Cho dù bạn đang tự ăn, cho một vài người hay cả gia đình – việc lập kế hoạch bữa ăn có thể giúp hoàn thành công việc nhanh hơn, dễ dàng hơn và rẻ hơn.
Bạn đã bao giờ thấy mình quá mệt mỏi và căng thẳng vào cuối ngày để nấu ăn, nhưng bạn biết rằng bạn thích ăn ở nhà hơn là tiêu tiền đi ăn ngoài? Nếu vậy, có một kỹ năng có thể giúp giảm bớt áp lực và căng thẳng trong việc nuôi sống bản thân và gia đình – đó là lập kế hoạch bữa ăn.
Lập kế hoạch bữa ăn về cơ bản là ý tưởng lập kế hoạch và đôi khi thậm chí là chuẩn bị trước bữa ăn của bạn. Nó không chỉ có thể giúp bạn thoát khỏi căng thẳng khi phải tranh giành những món có trong thực đơn mà còn là một cách tuyệt vời để đạt được các mục tiêu về dinh dưỡng, tiết kiệm tiền mua hàng tạp hóa, v.v.
Trước đây, chúng tôi sẽ chia sẻ các mẹo và tài nguyên hàng đầu về cách lập kế hoạch bữa ăn, bao gồm quy trình lập kế hoạch bữa ăn từng bước cũng như các mẹo và thủ thuật để lập kế hoạch ngân sách và bữa ăn cho gia đình.
Cách lên kế hoạch bữa ăn cho người mới bắt đầu
Một trong những điều tốt nhất về việc lập kế hoạch cho bữa ăn là ngay cả khi bạn nghĩ rằng mình chưa bao giờ lên kế hoạch cho bữa ăn trước đây thì có lẽ bạn đã có rồi. Xét cho cùng, “lên kế hoạch cho bữa ăn” chỉ có nghĩa là lên kế hoạch cho bữa ăn của bạn – cho dù đó là bữa tối cho buổi tối hay bữa trưa cho tuần làm việc sắp tới.
Nhưng có sự khác biệt giữa việc lên kế hoạch cho một bữa ăn chỗ này chỗ kia và việc thực sự kết hợp việc lập kế hoạch bữa ăn vào thói quen của bạn. Vì vậy, nếu bạn đã sẵn sàng lập kế hoạch bữa ăn thường xuyên, đây là hướng dẫn từng bước về cách lập kế hoạch bữa ăn.
Bước 1 | Tìm ra một kế hoạch
Trước khi bắt đầu lập kế hoạch bữa ăn đầu tiên, hãy nghĩ về những gì bạn muốn đạt được khi lập kế hoạch bữa ăn. Mục tiêu của bạn là có được nhiều thực phẩm bổ dưỡng hơn trên đĩa của mình hay bạn chỉ muốn chi tiêu ít hơn cho cửa hàng tạp hóa? Khi bạn có mục tiêu trong đầu, việc lập kế hoạch bữa ăn sẽ dễ dàng hơn nhiều.
Bước 2 | Lưu ý những gì bạn có
Khi bạn hiểu rõ hơn về những gì bạn muốn trong kế hoạch bữa ăn, hãy cân nhắc việc sử dụng những nguyên liệu bạn có sẵn ở nhà làm nguồn cảm hứng cho công thức nấu ăn của mình. Nguyên liệu đông lạnh, thức ăn thừa và mặt hàng chủ lực trong tủ đựng thức ăn là nơi tuyệt vời để bắt đầu nếu bạn muốn giữ chi phí hàng tạp hóa ở mức thấp.
Bước 3 | Chọn một vài công thức nấu ăn
Khi bạn biết bạn muốn lập kế hoạch bữa ăn cho bao nhiêu ngày và những bữa ăn nào bạn đưa vào kế hoạch của mình, bước tiếp theo là chọn công thức nấu ăn. Nếu kế hoạch của bạn chỉ dành cho một vài ngày hoặc vài bữa ăn, bạn có thể thử nghiệm các công thức nấu ăn – nhưng đối với các kế hoạch bữa ăn lớn hơn, hãy cố gắng giữ nó đơn giản.
Bước 4 | Lập danh sách tạp hóa
Bây giờ bạn đã lên kế hoạch trước cho tất cả các công thức nấu ăn của mình, bạn thậm chí có thể tiết kiệm nhiều thời gian hơn bằng cách lên kế hoạch cho danh sách thực phẩm của mình. Và khi bạn lên kế hoạch cho danh sách mua sắm của mình, đừng quên đánh dấu bất kỳ nguyên liệu nào bạn đã có ở nhà.
Bước 5 | Mua sắm, chuẩn bị và lưu trữ
Lập kế hoạch bữa ăn có thể bao gồm cả việc lập kế hoạch và chuẩn bị bữa ăn, và việc chuẩn bị bữa ăn chỉ là một cách khác để giúp bạn đạt được mục tiêu của mình. Khi bạn đã mua tất cả các nguyên liệu trong danh sách của mình, tất cả những gì bạn phải làm là nấu thức ăn và cất giữ để dùng sau.
Và bạn đã có nó, năm bước cơ bản của việc lập kế hoạch bữa ăn ― nhưng còn việc lập kế hoạch ngân sách hoặc cho một gia đình lớn thì sao? Dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ một số mẹo lập kế hoạch bữa ăn phù hợp với ngân sách và thân thiện với gia đình.
Lời khuyên cho việc lập kế hoạch bữa ăn với ngân sách
Lập kế hoạch bữa ăn là một cách tuyệt vời để tiết kiệm tiền vì nó giúp giảm cả chi phí mua hàng tạp hóa và lãng phí thực phẩm. Nếu giảm hóa đơn hàng tạp hóa là mục tiêu cuối cùng của bạn thì đây là một số mẹo giúp bạn tiết kiệm nhiều hơn.
- Chọn ngân sách hàng tuần phù hợp với bạn: Mặc dù ngân sách 50 đô la một tuần có thể phù hợp cho kế hoạch bữa ăn cho một người, nhưng nó có thể không đủ để nuôi một gia đình ba người. Việc lập kế hoạch bữa ăn sẽ dễ dàng hơn nhiều khi bạn có ngân sách mà bạn thực sự có thể thực hiện được.
- Lập kế hoạch công thức nấu ăn xung quanh doanh số bán hàng và nguyên liệu theo mùa: Một cách tuyệt vời khác để tạo ra một kế hoạch bữa ăn phù hợp với ngân sách là kết hợp các nguyên liệu bán sẵn và theo mùa. Hãy xem danh sách các sản phẩm theo mùa này từ USDA để giúp bạn suy nghĩ.
- Hãy thử các công thức nấu ăn dựa trên thực vật: Nếu bạn ăn thịt, có lẽ bạn đã biết một số loại và miếng thịt đắt tiền như thế nào. Nấu ăn bằng các nguồn protein từ thực vật (như đậu phụ và đậu) vài lần một tuần có thể giúp cắt giảm chi phí thực phẩm.
Lời khuyên khi lập kế hoạch bữa ăn cho gia đình
Khi bạn là cha mẹ, kế hoạch bữa ăn thậm chí còn tốt hơn khi bạn có thể thu hút cả gia đình cùng tham gia. Vì vậy, đây là một số mẹo có thể giúp việc lập kế hoạch bữa ăn trở nên thú vị cho gia đình bạn:
- Lên trước lịch hàng tuần hoặc hàng tháng và yêu cầu mọi người chia sẻ ý tưởng công thức nấu ăn yêu thích của họ để bổ sung vào kế hoạch.
- Chọn các chủ đề công thức nấu ăn, chẳng hạn như Thứ Ba Taco hoặc Thứ Sáu Còn Lại, để lập kế hoạch bữa ăn của bạn một cách nhất quán và mang đến cho mọi người điều gì đó đáng mong đợi.
- Chọn các công thức nấu ăn có thể tùy chỉnh dễ dàng — chẳng hạn như thanh khoai tây nướng hoặc bánh quesadillas — để mọi người có thể thưởng thức bữa ăn họ muốn mà không cần phải lên kế hoạch cho các công thức nấu ăn khác nhau.
- Thu hút cả gia đình tham gia vào quá trình lập kế hoạch bữa ăn bằng cách yêu cầu trợ giúp thực hiện các công việc như lập kế hoạch nấu ăn, mua hàng tạp hóa và nấu ăn.
Tùy chỉnh kế hoạch bữa ăn của bạn
Cho dù bạn đang lập kế hoạch bữa ăn để tiết kiệm tiền, giảm cân hay chỉ ăn ở nhà thường xuyên hơn, chúng tôi có rất nhiều tài nguyên có thể giúp bạn tùy chỉnh kế hoạch bữa ăn của mình. Dưới đây là danh sách một số lựa chọn hàng đầu của chúng tôi để giúp bạn bắt đầu:
- Cách chuẩn bị bữa ăn – Hướng dẫn cho người mới bắt đầu
- Cách lập kế hoạch bữa ăn: 23 lời khuyên hữu ích
- Kế hoạch bữa ăn dễ dàng và lành mạnh trong 5 ngày
- Làm thế nào để trở thành bậc thầy chuẩn bị bữa ăn – Lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng
- Cách lập kế hoạch bữa ăn để giảm cân – Hướng dẫn chi tiết
- 11 ứng dụng lập kế hoạch bữa ăn tốt nhất giúp bạn giảm cân
- Kế hoạch bữa ăn và danh sách mua sắm trong 1 tuần cho gia đình 4 người (hoặc nhiều hơn!)
- 28 bữa ăn dễ dàng và lành mạnh cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối
- 15 công thức nấu ăn tốt cho sức khỏe bạn có thể nấu cùng con mình
- 17 Công thức nấu ăn lành mạnh không cần chuẩn bị cho những ngày bạn không thể
- 10 ý tưởng ăn tối đơn giản để ăn uống lành mạnh trong cuộc sống thực
- Bí quyết bữa tối lành mạnh trong 10 phút (hoặc ít hơn)
Nếu một trong những mục tiêu của bạn là dành ít thời gian và sức lực hơn để quyết định nấu món gì và ăn gì mỗi ngày thì việc lập kế hoạch cho bữa ăn có thể giúp bạn đạt được mục tiêu đó. Ngay cả khi bạn chưa bao giờ lên kế hoạch cho bữa ăn trước đây, tất cả chỉ cần một chút thời gian và công sức là bạn có thể lên kế hoạch cho bữa ăn của mình và sẵn sàng cho ngày, tuần hoặc thậm chí tháng.
