Chế độ ăn Keto có giúp ích cho bệnh động kinh không?

Chuyên gia chăm sóc sức khỏe có thể đề xuất chế độ ăn keto cho bệnh động kinh như một lựa chọn quản lý thay thế. Lợi ích tiềm năng phụ thuộc vào các yếu tố như loại động kinh, tần suất và mức độ nghiêm trọng của cơn động kinh cũng như tuổi tác.

Động kinh là một rối loạn thần kinh đặc trưng bởi các cơn co giật tái phát. Những cơn động kinh này xảy ra do hoạt động bất thường trong não, có thể dẫn đến nhiều triệu chứng khác nhau như co giật, mất ý thức và cảm giác bất thường.

Chế độ ăn ketogen, thường được gọi là chế độ ăn keto, là một kế hoạch ăn nhiều chất béo, ít carbohydrate có thể giúp một số người đạt được mục tiêu quản lý cân nặng và sức khỏe.

Bạn có thể thực hiện chế độ ăn keto nếu bạn bị động kinh không?

Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn keto có thể mang lại lợi ích cho một số người mắc bệnh động kinh không đáp ứng tốt với các loại thuốc truyền thống hoặc bị co giật khó kiểm soát.

Lý do chính xác chế độ ăn ketogen giúp kiểm soát bệnh động kinh vẫn chưa được hiểu rõ.

Chế độ ăn kiêng gây ra trạng thái gọi là ketosis. Đây là khi cơ thể chủ yếu dựa vào thể ketone được tạo ra từ quá trình chuyển hóa chất béo (phân hủy) như một nguồn năng lượng thay thế thay vì glucose có nguồn gốc từ carbohydrate.

Xeton dường như có tác dụng bảo vệ thần kinh và đặc tính chống động kinhcó thể giúp ổn định hoạt động của não và giảm sự xuất hiện của các cơn động kinh.

Các nhà nghiên cứu đưa ra giả thuyết lý do là xeton được tạo ra trong quá trình ketosis có thể là nguồn nhiên liệu thay thế cho tế bào não, cung cấp nguồn năng lượng hiệu quả hơn so với glucose. Điều này có thể giúp chống lại cơn động kinh.

Ngoài ra, chế độ ăn keto có thể có những tác dụng khác ảnh hưởng tới sức khỏe não bộ, chẳng hạn như giảm viêm và stress oxy hóa. Điều này có thể cải thiện chức năng của ty thể và cân bằng mức độ dẫn truyền thần kinh (chất truyền tin hóa học) trong não.

Theo các nhà nghiên cứu, chế độ ăn ketogenic có thể làm giảm tình trạng co giật Tính thường xuyên và cường độ. Lợi ích của chế độ ăn kiêng có thể làm giảm nhu cầu sử dụng một số loại thuốc hoặc cho phép giảm liều, điều này có thể giảm thiểu tác dụng phụ liên quan đến thuốc chống động kinh.

Ngoài việc kiểm soát cơn động kinh, chế độ ăn keto cũng có thể giúp với việc kiểm soát cân nặng, cải thiện lượng cholesterol và kiểm soát đường huyết ở một số người mắc bệnh tiểu đường loại 2 và thừa cân.

Không phải mọi người mắc bệnh động kinh đều có thể cải thiện tình trạng khi áp dụng chế độ ăn keto.

Mọi người đều khác nhau và sẽ không phản ứng giống nhau trước sự thay đổi trong thói quen ăn uống của họ. Nếu bạn bị động kinh hoặc một tình trạng mãn tính khác và nếu bạn hiện đang dùng bất kỳ loại thuốc nào, điều cần thiết là phải thảo luận về chế độ ăn keto với chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào đối với lựa chọn chế độ ăn uống của bạn.

Là hữu ích không?

Ai có thể hưởng lợi từ chế độ ăn keto?

Mọi người ở mọi lứa tuổi mắc bệnh động kinh có thể cải thiện được chế độ ăn keto, đặc biệt là những người bị co giật khó kiểm soát và không phản ứng tốt với các phương pháp khác.

Một số bằng chứng gợi ý rằng trẻ em mắc một số loại bệnh động kinh, chẳng hạn như co thắt ở trẻ sơ sinh hoặc hội chứng Lennox-Gastaut, có thể được hưởng lợi nhiều nhất.

Một nghiên cứu năm 2023 cho thấy chế độ ăn keto ở trẻ em bị động kinh kháng thuốc đã giúp giảm đáng kể tần suất co giật. Họ tin rằng sự gia tăng nồng độ ketone và beta-hydroxybutyrate (BHB) có thể dẫn đến tác dụng chống co giật.

Mặc dù chế độ ăn keto đã được nghiên cứu rộng rãi ở bệnh động kinh ở trẻ em, nhưng nghiên cứu cũng đang nổi lên về lợi ích tiềm năng của nó đối với người lớn.

Nó được công nhận là phương pháp điều trị thay thế cho người lớn mắc chứng động kinh dai dẳng, nghĩa là những người bị co giật khó kiểm soát.

Theo một nghiên cứu năm 2017 đối với người lớn mắc chứng động kinh khó chữa (khi không thể kiểm soát hoàn toàn cơn động kinh bằng thuốc), chế độ ăn keto giúp giảm tần suất động kinh từ 50% trở lên một cách hiệu quả. Nhưng việc tuân theo chế độ ăn kiêng này vẫn là một thách thức đáng kể, với tỷ lệ bỏ học khoảng 51%.

Nghiên cứu tương tự cho thấy chế độ ăn keto cũng có thể cải thiện tâm trạng và mức năng lượng, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh đi kèm như béo phì và tiểu đường loại 2.

Các quy tắc của chế độ ăn keto là gì?

Nguyên tắc chính của chế độ ăn keto là tiêu thụ nhiều chất béo lành mạnh, lượng protein vừa phải và lượng carbohydrate tối thiểu.

Tỷ lệ dinh dưỡng đa lượng điển hình trong chế độ ăn keto tiêu chuẩn là khoảng:

  • 70% chất béo
  • 20% chất đạm
  • 10% carbohydrate

Có một số lựa chọn cho bữa ăn thân thiện với keto, mặc dù bạn có thể cần kiểm tra nhãn dinh dưỡng và tính toán tỷ lệ phần trăm chất dinh dưỡng.

Dưới đây là một số ví dụ chung về thực phẩm thân thiện với keto:

  • Bữa sáng: Hãy cân nhắc việc ăn món trứng tráng chay nấu trong dầu ô liu. Thêm rau bina, nấm và phô mai. Bạn có thể kết hợp nó với một miếng bơ hoặc thêm thịt xông khói để có thêm hương vị.
  • Bữa trưa: Hãy thử món salad với nhiều loại rau xanh, phủ hạt, gà nướng hoặc cá hồi. Thêm bơ cắt lát, cà chua bi và một chút dầu ô liu như một loại nước sốt giàu chất béo, tốt cho sức khỏe.
  • Bữa tối: Hãy chọn tempeh, đậu phụ, bít tết nướng hoặc cá hồi nướng. Ăn kèm với các loại rau nướng như súp lơ hoặc bông cải xanh, nấu trong bơ hoặc dầu ô liu. Bạn cũng có thể thưởng thức một phần nhỏ súp lơ nghiền kem thay thế cho khoai tây nghiền truyền thống.

Nếu bạn mắc bệnh động kinh hoặc một tình trạng mãn tính khác, điều cần thiết là phải nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ ăn kiêng mới nào, bao gồm cả chế độ ăn keto.

Tác dụng phụ của việc duy trì chế độ ăn keto

Kế hoạch ăn kiêng kéo dài như chế độ ăn keto có thể dẫn đến các tác dụng phụ tiềm ẩn.

Trong trường hợp chế độ ăn keto, những điều này có thể bao gồm:

  • hạ đường huyết (lượng đường trong máu thấp)

  • táo bón
  • đau bụng
  • nôn mửa
  • mất nước
  • mức năng lượng giảm tạm thời

Những tác dụng phụ này thường là tạm thời và có thể được kiểm soát nếu có sự hướng dẫn và hỗ trợ thích hợp. Bạn có thể làm việc với chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia chăm sóc sức khỏe để thảo luận về các tác dụng phụ có thể xảy ra của chế độ ăn keto đối với bệnh động kinh trước khi bắt đầu.

Một lời cảnh báo

Trước khi xem xét chế độ ăn keto để kiểm soát bệnh động kinh, hãy nhớ rằng nên thận trọng:

  • Tham khảo ý kiến ​​của chuyên gia chăm sóc sức khỏe: Họ có thể giúp bạn khám phá các lựa chọn chế độ ăn kiêng cho bệnh động kinh, bao gồm cả chế độ ăn keto. Thường cần có một kế hoạch cụ thể trước khi thay đổi cách ăn uống của bạn.
  • Tiếp tục điều trị y tế: Mặc dù chế độ ăn keto có thể mang lại lợi ích cho bệnh động kinh nhưng nó không thay thế việc điều trị y tế trừ khi được nhóm chăm sóc sức khỏe của bạn khuyến nghị. Điều quan trọng là bạn phải tiếp tục dùng thuốc và làm theo khuyến nghị của chuyên gia chăm sóc sức khỏe.
  • Kiểm tra, giám sát thường xuyên: Khám sức khỏe định kỳ, bao gồm xét nghiệm máu, có thể cần thiết. Những điều này có thể giúp nhóm điều trị của bạn đánh giá hiệu quả của chế độ ăn kiêng, xác định bất kỳ tác dụng phụ tiềm ẩn nào và điều chỉnh kế hoạch điều trị cho phù hợp. Chuyên gia chăm sóc sức khỏe sẽ tư vấn nếu cần thực hiện bất kỳ xét nghiệm nào.
  • Phương pháp cá nhân hóa: Kết quả với chế độ ăn keto có thể khác nhau. Điều quan trọng là phải nhận ra rằng những gì hiệu quả với người này có thể không hiệu quả với người khác. Hãy cân nhắc hợp tác chặt chẽ với nhóm chăm sóc sức khỏe để tùy chỉnh kế hoạch ăn kiêng theo nhu cầu của bạn.

Chế độ ăn keto có thể giúp kiểm soát bệnh động kinh ở những người không đáp ứng với các phương pháp điều trị truyền thống. Chế độ ăn keto có thể giúp giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của cơn động kinh ở trẻ em và người lớn.

Điều quan trọng là phải tiến hành thận trọng và nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe để đảm bảo bạn thực hiện chế độ ăn kiêng một cách an toàn và hiệu quả.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *