Các nhà tiếp thị thực phẩm bổ sung hoạt động quá mức trong mùa lạnh và cúm, quảng cáo các sản phẩm hứa hẹn làm giảm tỷ lệ mắc bệnh của bạn. Vitamin C là một trong những chất chống oxy hóa tốt nhất, dễ tiếp cận nhất đã được quảng cáo là giúp ngăn ngừa bệnh tật.
Còn được gọi là axit ascorbic, vitamin C là một trong nhiều chất dinh dưỡng hòa tan trong nước được tìm thấy tự nhiên trong trái cây và rau quả. Nhiều người cũng dùng chất bổ sung để đảm bảo họ nhận đủ. Điều này đã làm dấy lên lo ngại về khả năng xảy ra quá liều do ngẫu nhiên.
Quá nhiều vitamin C có thể gây ra những tác dụng không mong muốn. Tuy nhiên, trường hợp quá liều nghiêm trọng rất hiếm và khó xảy ra. Điều quan trọng là tìm hiểu lượng vitamin C bạn thực sự cần.
Vitamin C có tác dụng gì?
Vitamin C là một loại chất chống oxy hóa. Nó giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại và phá hủy các tế bào khỏe mạnh. Về mặt này, bổ sung đủ chất dinh dưỡng chỉ là một cách bạn có thể hỗ trợ khả năng bảo vệ tự nhiên của cơ thể chống lại bệnh tật. Đây là cách nó có được danh tiếng như một loại vitamin chống lại virus.
Nó cũng giúp tăng hấp thu sắt, chất cần thiết cho sự phát triển và các chức năng tổng thể của cơ thể. Không có đủ vitamin C có thể dẫn đến một tình trạng có thể gây chết người được gọi là bệnh còi.
Cam và nước ép cam có lẽ là những nguồn cung cấp vitamin C nổi tiếng nhất, nhưng các mặt hàng khác trên lối đi của hàng nông sản rất đầy ắp, bao gồm:
- ớt chuông
- bông cải xanh
- dưa lưới
- bưởi
- Quả kiwi
- Những quả khoai tây
- dâu tây
- cà chua
Bạn có thể không cần bổ sung vitamin C nếu bạn ăn nhiều trái cây và rau quả. Trên thực tế, chỉ một khẩu phần của bất kỳ loại thực phẩm nào ở trên cũng có thể giúp bạn đạt đến hạn ngạch hàng ngày.
Bao nhiêu là quá nhiều?
Theo Viện Y tế Quốc gia, phụ nữ trưởng thành trung bình cần 70mg vitamin C mỗi ngày. Một người đàn ông trung bình cần 90mg. Lượng khuyến nghị cao hơn cho phụ nữ mang thai và cho con bú.
Điều quan trọng là phải thảo luận về nhu cầu dinh dưỡng cá nhân của bạn với bác sĩ. Lượng khuyến nghị tối đa, hoặc giới hạn trên, là 2.000 mg mỗi ngày cho tất cả người lớn.
Uống nhiều hơn giới hạn trên của vitamin C không nguy hiểm đến tính mạng, nhưng bạn có thể gặp các tác dụng phụ như:
- đau bụng
- chuột rút
- bệnh tiêu chảy
- đau đầu
- buồn nôn (và có thể nôn mửa)
- khó ngủ
Những người bị bệnh huyết sắc tố có nguy cơ bị quá liều vitamin C. Tình trạng này khiến cơ thể bạn tích trữ quá nhiều chất sắt, sẽ trầm trọng hơn khi dùng quá nhiều vitamin C. Tình trạng này có thể dẫn đến tổn thương mô cơ thể.
Thuốc bổ sung vitamin C cũng có thể tương tác với một số loại thuốc. Điều này đặc biệt đúng với các loại thuốc điều trị bệnh tim và ung thư. Hãy chắc chắn để kiểm tra với bác sĩ của bạn trước khi bổ sung.
Các cách khác để tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn
Bất chấp những gì các nhà sản xuất bổ sung khiến bạn tin tưởng, không có bằng chứng khoa học nào cho thấy vitamin C trực tiếp ngăn ngừa cảm lạnh và vi rút cúm. Trên thực tế, Trung tâm Quốc gia về Thuốc bổ sung và Thay thế nói rằng việc uống những chất bổ sung đắt tiền này chỉ giảm thiểu một chút thời gian bị cảm lạnh. Hơn nữa, uống vitamin C sau khi ốm dậy không giúp ích gì cả.
Tốt hơn hết bạn nên tiết kiệm tiền và đảm bảo rằng bạn có đủ vitamin C trong chế độ ăn uống hàng ngày của mình.
Cũng như các biện pháp y tế dự phòng khác, cách tốt nhất để xua đuổi vi rút cảm lạnh và cúm là chăm sóc bản thân. Bạn có thể thực hiện điều này bằng cách:
- ngủ đủ giấc mỗi đêm
- Tập thể dục thường xuyên
- ăn thức ăn bổ dưỡng
- hạn chế caffeine và rượu dư thừa
