Rụng tóc từng mảng và chế độ ăn kiêng: Thực phẩm nên ăn và tránh

Rụng tóc từng vùng là gì?

Rụng tóc từng vùng là một bệnh tự miễn dịch. Khi bạn mắc bệnh tự miễn dịch, hệ thống miễn dịch của bạn gặp trục trặc và tấn công các tế bào khỏe mạnh trong cơ thể. Trong chứng rụng tóc từng vùng, hệ thống miễn dịch tấn công các nang tóc — các lỗ hở trên da mà tóc mọc qua đó — khiến tóc rụng.

Xung quanh 2% số người sẽ phát triển chứng rụng tóc từng vùng trong cuộc đời của họ.

Thông thường, rụng tóc từng vùng gây ra chứng hói đầu hoặc những vùng rụng tóc nhỏ trên cơ thể. Rụng tóc thường xảy ra trên da đầu và các vùng khác trên mặt, nhưng tình trạng này có thể ảnh hưởng đến bất kỳ bộ phận nào trên cơ thể nơi tóc mọc.

Mặc dù hầu hết những người bị rụng tóc từng vùng đều trải qua những vùng hói nhỏ hoặc rụng tóc nhẹ, một số người bị rụng tóc nhiều hơn. Khi tình trạng này gây ra chứng hói đầu hoàn toàn, nó được gọi là chứng rụng tóc từng mảng. Alopecia areata universalis là thuật ngữ chỉ chứng rụng tóc từng vùng gây rụng tóc hoàn toàn trên toàn bộ cơ thể.

Từ 10% đến 66% những người bị rụng tóc từng vùng trải qua các triệu chứng ảnh hưởng đến móng taybao gồm rỗ móng và trachyonychia, một thuật ngữ chỉ móng thô ráp và có gờ.

Giống như các tình trạng tự miễn dịch khác, các chuyên gia không hoàn toàn chắc chắn nguyên nhân gây ra chứng rụng tóc từng vùng, nhưng người ta cho rằng kích hoạt sự kiệnchẳng hạn như căng thẳng, bệnh tật hoặc vắc-xin, khiến chứng rụng tóc từng vùng phát triển ở những người nhạy cảm về mặt di truyền.

Bởi vì tình trạng này thường cải thiện mà không cần can thiệp y tế nên không phải ai bị rụng tóc từng vùng cũng sẽ được kê đơn thuốc để điều trị.

Trong một số trường hợp, steroid tại chỗ hoặc tiêm được sử dụng để kiểm soát hoặc cải thiện các triệu chứng. Con người với rụng tóc nghiêm trọng hơn có thể yêu cầu các phương pháp điều trị như liệu pháp miễn dịch, làm thay đổi phản ứng miễn dịch hoặc các loại thuốc như methotrexate, ức chế hệ thống miễn dịch.

Chế độ ăn uống có thể giúp cải thiện các triệu chứng?

Rụng tóc từng vùng có thể khó điều trị. Có nhiều kết quả khác nhau xung quanh việc cải thiện các triệu chứng đối với một số loại thuốc.

Do đó, những người bị rụng tóc từng vùng thường chuyển sang các phương pháp tự nhiên hơn để kiểm soát tình trạng của họ, chẳng hạn như thay đổi chế độ ăn uống.

Như trong các bệnh tự miễn dịch khác, tình trạng viêm thúc đẩy quá trình bệnh ở chứng rụng tóc từng vùng. Phản ứng miễn dịch trong tình trạng này kích hoạt các tế bào viêm tấn công các nang tóc, dẫn đến rụng tóc.

Đây có thể là lý do tại sao các nghiên cứu chỉ ra rằng những người bị rụng tóc từng vùng có thể hưởng lợi từ việc cắt giảm một số loại thực phẩm khỏi chế độ ăn uống của họ và tuân theo các chế độ ăn uống chống viêm.

Theo phát hiện từ một nghiên cứu tình huống 2020một cậu bé 8 tuổi bị rụng tóc từng vùng đã thuyên giảm hoàn toàn sau khi tuân theo chế độ ăn kiêng bao gồm thực phẩm nguyên chất, không tinh chế và bổ sung vitamin D, kẽm và các vi chất dinh dưỡng khác trong 5 tháng.

Cần lưu ý rằng tác giả của nghiên cứu này đã nhận được phí tư vấn và quyền chọn cổ phiếu từ công ty sản xuất chất bổ sung được sử dụng để điều trị cho bệnh nhân, điều này có thể ảnh hưởng đến kết quả nghiên cứu.

Gluten, một nhóm protein có trong lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch, cũng có thể là vấn đề đối với những người bị rụng tóc từng vùng. MỘT đánh giá năm 2020 trong số 24 bài báo phát hiện ra rằng chế độ ăn không chứa gluten với nhiều rau sống, đậu nành và protein giúp cải thiện triệu chứng ở phần lớn bệnh nhân bị rụng tóc từng vùng.

Hãy nhớ rằng những người trong bài đánh giá này cũng mắc bệnh celiac, một phản ứng miễn dịch được kích hoạt khi ăn gluten.

Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn không có gluten cũng có thể có lợi cho những người bị rụng tóc từng vùng không mắc bệnh celiac. Điều này là do gluten có thể làm trầm trọng thêm các bệnh viêm da.

Tuy nhiên, còn thiếu nghiên cứu điều tra tác động của các chế độ ăn khác nhau đối với chứng rụng tóc từng vùng. Mặc dù các chế độ ăn kiêng khác, chẳng hạn như chương trình ăn uống chống viêm, có thể sẽ có lợi cho những người mắc bệnh này, nhưng hiện tại không có bằng chứng nào cho thấy bất kỳ chế độ ăn kiêng nào có lợi hơn những chế độ ăn kiêng khác.

Điều đó nói rằng, chế độ ăn uống chống viêm như chế độ ăn Địa Trung Hải đã được chứng minh là hữu ích cho những người bị viêm da như bệnh vẩy nến và các chuyên gia đề xuất rằng những kiểu ăn uống này có thể mang lại lợi ích tương tự cho những người bị rụng tóc từng vùng.

Thực phẩm để tập trung vào

Ngoài khả năng cải thiện các triệu chứng rụng tóc từng vùng, chế độ ăn chống viêm giàu thực phẩm giàu chất dinh dưỡng còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác.

Ví dụ, chế độ ăn nhiều thực phẩm chống viêm như trái cây, rau và hải sản có thể giúp bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính như bệnh tim, béo phì và tiểu đường loại 2.

Nếu bạn bị rụng tóc từng vùng, chế độ ăn giàu các loại thực phẩm sau đây có thể cải thiện các triệu chứng của bạn và mang lại thêm lợi ích bảo vệ.

• Rau: bông cải xanh, khoai lang, bí đỏ, tỏi, súp lơ, cải bó xôi, cà rốt, măng tây, ớt
• trái cây: trái cây có múi, anh đào, táo, quả mọng, đào, lê, dứa, nho
• Chất béo lành mạnh: dầu ô liu, bơ, các loại hạt, hạt, bơ hạt, dầu dừa, dừa không đường
• Các loại ngũ cốc: gạo lứt, yến mạch cán, farro, quinoa, mì ống gạo lứt, lúa mạch
• Các loại đậu: đậu xanh, đậu lăng, đậu đen
• Nguồn đạm: hải sản, trứng, gà, đậu phụ, gà tây, thịt bò
• Gia vị, thảo mộc và gia vị: hương thảo, nghệ, húng quế, xô thơm, quế, gừng

Nhiều loại thực phẩm này – đặc biệt là trái cây và rau quả – có hàm lượng cao hợp chất chống oxy hóa và chống viêm giúp điều chỉnh tình trạng viêm, bảo vệ chống lại tổn thương tế bào và tăng cường sức khỏe miễn dịch.

Các thực phẩm cần tránh

Bởi vì đây là một tình trạng viêm nhiễm, những người bị rụng tóc từng vùng nên tránh các loại thực phẩm và đồ uống được biết là góp phần gây viêm. Chúng bao gồm thực phẩm siêu chế biến, thực phẩm chiên và thực phẩm và đồ uống có thêm đường.

Ngoài ra, các sản phẩm có chứa gluten và sữa có thể làm cho các triệu chứng rụng tóc từng vùng trở nên tồi tệ hơn ở những người nhạy cảm với những thực phẩm này. Nếu bạn quan tâm đến việc phát triển một chế độ ăn kiêng để điều trị chứng rụng tóc từng vùng của mình, tốt nhất bạn nên làm việc với chuyên gia y tế như chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký bất cứ khi nào có thể.

Chuyên gia dinh dưỡng có thể khuyên bạn nên thử chế độ ăn kiêng được gọi là chế độ ăn kiêng, trong đó bạn loại bỏ thực phẩm khỏi chế độ ăn hàng ngày và sau đó từ từ đưa chúng trở lại để thử và xác định nguyên nhân có thể gây ra các triệu chứng và tình trạng xấu đi của bạn.

Tuy nhiên, nói chung, những người bị rụng tóc từng vùng có thể được hưởng lợi từ việc cắt bỏ các loại thực phẩm và đồ uống sau đây.

• Đường bổ sung: đường ăn, đồ uống ngọt như soda, bánh quy, kem, bánh ngọt, kẹo, ngũ cốc có đường, sữa chua ngọt
• Thức ăn nhanh: gà rán, khoai tây chiên, hamburger, gà cốm, pizza
• Ngũ cốc tinh chế: bánh mì trắng, mì trắng, mì ăn liền, bánh mì tròn, v.v.
• Thực phẩm ăn nhẹ và bữa ăn siêu chế biến: khoai tây chiên, một số bữa tối đông lạnh, thanh granola có đường, mac và pho mát đóng hộp
• Sản phẩm thịt chế biến: thịt xông khói, thịt hộp, xúc xích, xúc xích
• Thực phẩm chứa gluten: bánh mì, bánh ngô, bánh bao, bánh ngọt, bánh quy giòn và các món khác có chứa gluten

Không có bằng chứng thuyết phục nào liên quan đến chế độ ăn uống và chứng rụng tóc từng vùng, nhưng bạn có thể thử những cách khác nhau để xem việc thay đổi chế độ ăn uống có giúp giảm các triệu chứng của bạn hay không. Để có chế độ dinh dưỡng tối ưu, bạn nên làm việc với chuyên gia dinh dưỡng chuyên nghiệp hoặc chuyên gia y tế trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi lớn nào về chế độ ăn uống.

Thiếu hụt chất dinh dưỡng và bổ sung chế độ ăn uống

Những người bị rụng tóc từng vùng có nhiều khả năng có nồng độ một số chất dinh dưỡng trong máu thấp, điều này có thể góp phần gây ra hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng.

MỘT đánh giá năm 2017 phát hiện ra rằng những người bị rụng tóc từng vùng có lượng vitamin D, kẽm và folate trong máu thấp hơn so với những người không mắc bệnh này.

MỘT du hoc 2019 bao gồm 200 người, phát hiện ra rằng những người bị rụng tóc từng vùng có lượng vitamin D thấp hơn đáng kể so với những người khỏe mạnh. Ngoài ra, người ta đã chứng minh rằng mức vitamin D thấp hơn có liên quan đến các triệu chứng rụng tóc nghiêm trọng hơn.

không chỉ là vitamin D quan trọng đối với chức năng miễn dịch khỏe mạnh, nhưng nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của tóc và sức khỏe của nang tóc.

Kẽm, một chất dinh dưỡng thiết yếu khác cho sức khỏe của tóc và chức năng miễn dịch, cũng thường thấp ở những người bị rụng tóc từng vùng. Các nghiên cứu cho thấy rằng những người bị rụng tóc từng vùng có lượng kẽm thấp có nhiều khả năng có các triệu chứng nghiêm trọng hơn.

Ngoài kẽm và vitamin D, còn có một số chất dinh dưỡng khác đóng vai trò quan trọng trong tóc và sức khỏe miễn dịch. Bổ sung chống viêm như dầu cá cũng có thể hữu ích cho các tình trạng viêm da.

Nếu bạn lo lắng về sự thiếu hụt chất dinh dưỡng và muốn bắt đầu dùng thực phẩm bổ sung để giúp kiểm soát chứng rụng tóc từng vùng, thì điều quan trọng là bạn phải làm việc với chuyên gia chăm sóc sức khỏe, người có thể đưa ra các đề xuất cá nhân hóa cho bạn dựa trên tiền sử sức khỏe cụ thể của bạn.

Chuyên gia chăm sóc sức khỏe có thể tiến hành xét nghiệm máu để đánh giá mức độ dinh dưỡng của bạn. Sau đó, họ có thể đề xuất các chất bổ sung và liều lượng thích hợp có nhiều khả năng cải thiện các triệu chứng và sức khỏe tổng thể của bạn dựa trên kết quả xét nghiệm máu.

Có thể dùng quá liều một số chất bổ sung như vitamin D và kẽm, đó là một lý do khác nên làm việc với chuyên gia chăm sóc sức khỏe.

Alopecia areata là một loại bệnh tự miễn gây rụng tóc.

Mặc dù nghiên cứu còn hạn chế vào thời điểm này, nhưng một số nghiên cứu cho thấy rằng những người mắc các bệnh tự miễn dịch như rụng tóc từng vùng có thể được hưởng lợi từ việc tuân theo chế độ ăn kiêng có chứa các chất chống viêm và cắt bỏ các thực phẩm có thể gây viêm và làm trầm trọng thêm các triệu chứng.