Thổ Nhĩ Kỳ: Tốt cho cholesterol cao?

Tôi nên có bao nhiêu Cholesterol?

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), lượng cholesterol hàng ngày của một người không được vượt quá 300 mg. Dựa trên đó, một phần 3 ounce thịt sáng không có da mang lại cho bạn 16% trong số đó, và thịt sẫm màu không da mang lại cho bạn 22%. Nếu bạn ăn da, bạn sẽ hấp thụ thêm 3% lượng thức ăn khuyến nghị hàng ngày.

Có cholesterol cao hoặc một vấn đề tim hiện tại? Trong trường hợp đó, AHA nói rằng bạn không nên có quá 200 mg cholesterol mỗi ngày.

Tìm hiểu thêm: Trái bơ có chứa cholesterol không? »

Thịt đen so với thịt trắng

Thịt trắng tốt hơn thịt sẫm màu? Thông thường, các bác sĩ nói có. Nhưng theo một nghiên cứu năm 2012, taurine, một chất dinh dưỡng được tìm thấy trong thịt sẫm màu, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành ở phụ nữ có cholesterol cao. Các bác sĩ cho biết chất dinh dưỡng này cũng có thể bảo vệ mọi người khỏi huyết áp cao và bệnh tiểu đường.

Trong nghiên cứu, những phụ nữ có lượng cholesterol cao cũng như mức taurine cao có nguy cơ phát triển hoặc tử vong do bệnh tim mạch vành thấp hơn 60% so với những phụ nữ có mức taurine thấp.

Ngoài sự lựa chọn giữa thịt trắng hoặc thịt sẫm màu, việc chọn phần cắt lành mạnh hơn có thể giúp giảm hàm lượng chất béo của thịt. Tìm loại gà tây nạc hoặc nhiều nạc. Ví dụ: gà tây xay sẽ được đánh dấu bằng chất béo trong thịt trên nhãn dinh dưỡng, giúp bạn có thể mua hàng đúng cách hơn.

Nấu ăn

Hãy thử một số công thức nấu gà tây tốt cho tim mạch trên mạng!

Ớt gà tây tốt cho tim

Đầu bếp Chunky đưa ra công thức chế biến món gà tây ớt tốt cho sức khỏe tim mạch này. Để loại bỏ nhiều chất béo hơn từ gà tây xay, bạn có thể để ráo nước sau khi nấu. Ngoài ra, hãy chọn gà tây xay được làm từ 100% ức gà tây. Blogger này đưa ra một số khuyến nghị tốt cho các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, bao gồm quả bơ, có thể làm tăng mức độ lipoprotein mật độ cao (HDL) tốt cho bạn.

Bolognese Thổ Nhĩ Kỳ cay với Spaghetti Squash

Sự kết hợp ấn tượng giữa gà tây xay và cà chua tốt cho tim, phủ lên trên là bí spaghetti, làm nổi bật công thức này. Đây là một bữa ăn ít carb cũng như tốt cho tim mạch, đặc biệt nếu bạn không thêm pho mát. Nhận công thức!

Thổ Nhĩ Kỳ Lasagna

Ngoài việc thực hiện một số thay thế lành mạnh – hãy nghĩ đến pho mát ít béo thay vì pho mát đầy đủ chất béo thông thường – công thức này sử dụng ức gà tây xay thay vì thịt bò xay.

Thổ Nhĩ Kỳ Santa Fe Zucchini Boats

Ngoài việc sử dụng các loại thịt có hàm lượng chất béo ít hơn, nhiều người muốn giảm lượng cholesterol còn cố gắng kết hợp nhiều rau hơn vào chế độ ăn uống của họ. Công thức này chỉ làm được điều đó và thậm chí có thể được làm cho sức khỏe hơn bằng cách sử dụng nhiều loại pho mát không hoặc ít chất béo.

Súp Burger Thổ Nhĩ Kỳ kiểu Ý

Nếu bạn chán ăn cùng một chiếc bánh mì kẹp thịt gà tây cũ, hãy thử biến chúng thành súp. Không, thực sự! Món súp gà tây tốt cho sức khỏe này sử dụng các loại thảo mộc tươi để tạo ra hương vị thơm ngon nhưng không khô.

Châu Á Thổ Nhĩ Kỳ Xà lách Wraps

Để có một chế độ ăn ít carb được người châu Á yêu thích, hãy thử dùng rau diếp làm món cuốn. Với ớt, gừng và tỏi, những bọc rau diếp này mang đến hương vị – và các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nhận công thức!

Tô thịt viên Sriracha Teriyaki

Baker by Nature mang đến cho bạn công thức đầy hương vị kết hợp gà tây vào bát thịt viên Sriracha. Công thức này sử dụng vụn bánh mì Panko, thường có hàm lượng natri thấp hơn vụn bánh mì thông thường.