V8 có tốt cho bạn không?

Tổng quát

Lợi ích của V8

Từ soda và nước tăng lực đến nước trái cây và cocktail, một loạt các loại đồ uống rõ ràng là không tốt cho sức khỏe có sẵn ở lối đi đồ uống của siêu thị. Hầu hết trong số này có ít hoặc không có giá trị dinh dưỡng và một lượng lớn đường bổ sung.

V8 được làm từ rau và chứa nhiều chất dinh dưỡng tương tự như bạn tìm thấy trong các loại rau. Thêm vào đó, nó không có thêm đường. Theo trang web của Campbell, V8 chứa nước ép của 8 loại rau củ:

• cà chua (V8 chủ yếu là nước ép cà chua)
• cà rốt
• củ cải
• rau cần tây
• rau diếp
• mùi tây
• rau bina
• cải xoong

Do những thành phần này, V8 được coi là một nguồn tuyệt vời của vitamin A và C. V8 có hàm lượng natri thấp cũng là một nguồn cung cấp kali tuyệt vời, vì kali clorua được thêm vào. Một ly 8 ounce chỉ có 45 calo và 8 gam carbohydrate (nếu bạn trừ đi 1 gam chất xơ).

Với hồ sơ dinh dưỡng này và bởi vì về mặt kỹ thuật, bạn có thể tính một khẩu phần V8 là hai phần rau, nhiều người thích sự tiện lợi của V8 khi họ muốn chọn một thức uống lành mạnh hơn.

Tại sao nó không phải là thực phẩm tốt cho sức khỏe

Uống V8 chắc chắn không tệ bằng việc uống phần lớn các loại nước ngọt hiện nay, chẳng hạn như soda, nước hoa quả, đồ uống thể thao và nước tăng lực. Nhưng do cách chế biến, nó cũng không hẳn là một loại siêu thực phẩm. Có điều, hầu hết chất xơ của rau đều bị loại bỏ.

Chất xơ trong thực phẩm thực vật rất quan trọng đối với sức khỏe vì nó:

• giúp bạn no, giúp ngăn ngừa ăn quá nhiều
• làm chậm sự gia tăng lượng đường trong máu do thực phẩm giàu carbohydrate
• có lợi cho tiêu hóa
• thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên và giúp ngăn ngừa táo bón
• giúp bảo vệ chống lại bệnh tim
• nuôi dưỡng vi khuẩn tốt trong ruột
• cải thiện mức cholesterol
• giảm nguy cơ ung thư

Thanh trùng và từ cô đặc

Ngoài việc bị loại bỏ chất xơ, việc thanh trùng nước trái cây có nghĩa là đem chúng đến nhiệt độ cao, làm tiêu hủy một lượng đáng kể vitamin, enzym và các chất dinh dưỡng có lợi khác của rau.

Nước trái cây của V8 cũng được “hoàn nguyên” từ nước cô đặc, có nghĩa là nước được loại bỏ và sau đó được bổ sung trở lại. Điều này làm cho chúng khác xa so với nước ép rau tươi ban đầu. Cũng được liệt kê trong thành phần là “hương liệu tự nhiên” đáng ngờ.

Hương vị tự nhiên, trong khi có nguồn gốc từ thực phẩm, là các hóa chất tổng hợp, đã qua xử lý cao có thể bị nhiễm tới 80% “chất phụ gia ngẫu nhiên”, chẳng hạn như propylene glycol, natri benzoat và glycerin. Không có chất phụ gia nào được yêu cầu phải được liệt kê trong thành phần.

Hàm lượng natri

Cũng như nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn, V8 sử dụng muối để thêm hương vị và bảo quản nước trái cây. Hàm lượng natri cao có thể là một vấn đề, đặc biệt nếu bạn đang cố gắng hạn chế lượng muối ăn vào.

Công thức ban đầu của V8 nước ép rau quả chứa 640 mg natri mỗi khẩu phần. Phiên bản V8 ít natri chỉ chứa 140 mg natri trong một ly 8 ounce.

Điểm mấu chốt

V8 là một loại nước giải khát tiện lợi, đánh bại các loại nước ngọt có đường trên thị trường cho đến nay. Tuy nhiên, nước ép rau củ được bán trên thị trường, chế biến đại trà không có điểm nào sánh được với sức khỏe mà toàn bộ rau củ làm được. Hàm lượng natri cũng cần được quan tâm.

Hầu hết mọi người đều sử dụng động cơ V8 không thường xuyên, nhưng bạn vẫn nên tập trung vào việc có nhiều loại rau củ trong chế độ ăn uống của mình.

Tốt hơn hết là bạn nên tự chế biến một số loại rau ở nhà. Hoặc, thậm chí tốt hơn, ăn rau và uống một cốc nước thay thế.